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    戶縣面排行榜(戶縣縣城面積)

    發(fā)布時間:2023-04-14 17:15:28     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 90        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于戶縣面排行榜的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    戶縣面排行榜(戶縣縣城面積)

    一、西安哪里面好吃

    你這個問題問的不好,西安到處都有好吃的面,好吃與否,取決于你,給你介紹幾個我愛吃的,1,集賢巷里的,柳巷面,牛肉的,香。2,位于西安市鳳城四路的,融和餐館內(nèi)的,甲魚老瓦薩,陜西老瓦薩很有名的。3,位于鳳城三路的,乾州食府,酣水面。4,位于紫薇田園都市的中心花園,戶縣酒家,戶縣軟面。5,位于建國飯店后頭那家,剪刀面,師傅原是五星級酒店大廚。6,油潑面,只要進一家人稍微多一點的賣陜西面食的面館,就沒問題。7,雜醬面,位于省政府內(nèi)的。8,皇城臊子面,位于省政府內(nèi)的。9,位于紫薇田園都市內(nèi)的大力加超市旁的,菠菜面。10,位于端里門的或皇后大酒店對面的,郭老大大盤雞。

    二、咸陽哪的面賣的最有名?

    柳林村口霍家面.

    樂育北路段家面.

    匯通十字匯通面.

    防洪渠立交橋北蒙記饸烙面.

    老街箸頭面.

    老街貴君檫面.

    團結(jié)路楊家面.

    七廠十字bianbian面.

    貌似嘉匯后門那條路上有家棍棍面也不錯.一直沒找到.

    三、陜西的面條究竟有多少種,你吃過幾種

    陜西的面食種類大概有二十多種吧!有油潑面、臊子面、削筋面、饸饹面、菠菜面、漿水面、biangbiang面、酸湯面、羊肉會面、蘸水面、旗花面、擺湯面、扯面、鍘刀面、驢蹄子面、連鍋面、剪刀面、涼皮面、熱桿面、疙瘩面。

    我們就來品嘗一下二十多種面食的制作過程和美味吧!說說最具特色的面食。

    油潑面:

    首先我們先把配菜胡蘿卜、花瓜洗

    好,用擦絲器進行擦絲,注意將兩

    者區(qū)分開,不要混在一起。切好蔥

    花、辣椒,準備好花椒,以備燒油

    做好準備。然后我們在鍋中加入

    水,打開煤氣灶將水燒開。一定要

    水燒開之后再放入面條,如果沒有

    燒開的話,做出來的面不好吃。接

    下來,我們就可以煮面了。最好用

    一個小碗,裝好涼水,看到水要出

    來了,就倒入涼水降溫,直到面條

    煮熟為止。另外根據(jù)自己的喜好,

    可以將配菜倒入一起煮熟,如果喜

    歡生吃,就不用了。煮好面條之

    后,我們裝入碗中,用涼水拔一

    下,將水控出來,然后放入胡蘿卜

    絲和黃瓜絲,準備潑油。下一步,

    我們在鍋中倒入花生油,放入蔥

    花、辣椒、花椒,將油燒開。油燒

    開后,我們將油潑在面條上,最后

    我們依據(jù)自己的口味放入食鹽、味

    極鮮、醋等調(diào)料拌勻,當(dāng)然如果喜

    歡別的口味,也可以加入其它調(diào)

    料。這樣一碗油潑面就做好了。

    臊子面:

    正宗的臊子面做法,關(guān)鍵在臊子湯,美味不油膩,你做對了嗎?

    臊子面是中國北方比較有特色的面食之一,作為在北方長大的人來說,在吃面的時候也是有講究的,吃面一定要吃一口翻一下,這樣面才不會坨,而且臊子面中最有靈魂的,最有特色的就是臊子湯,只要是湯做特別入味,那么臊子面一定也會特別香,特別美味,在炎熱的夏天,如果不知道做什么飯的時候,做一碗這樣的臊子面,吃起來也是特別爽口美味的。臊子面是帶著地方特色的,現(xiàn)在就來和大家介紹一下正宗的做臊子面的方法。

    在做臊子面的時候沒要準備一下幾種材料,我們要準備好蔥姜蒜,還有豬肉餡,紅蘿卜,豆腐,青菜以及各種調(diào)料比如鹽,花椒,醬油,雞精,首先我們在準備完這些材料之后我們要把準備的紅蘿卜及各種菜洗干凈,把蔥姜蒜都切成末,然后再把清洗干凈的紅蘿卜還有生菜豆腐切成小塊兒,再把豬肉剁成肉餡,我們準備的是豬肉,豬肉比較好吃,同時如果你有其他喜好的話,可以準備雞肉或者是牛肉,按照自己的口味來準備。

    在準備完這些食材之后我們接下來就開始做我們的臊子面了,首先我們先準備一個鍋,鍋中放油,先熱一下油,之后把已經(jīng)切成肉餡的肉放進去進行翻炒,翻炒的時候要看著肉的變色情況,等到肉變色的時候加進已經(jīng)準備好的蔥姜蒜,繼續(xù)進行翻炒,翻炒時再加上已經(jīng)準備好的鹽,花椒,醬油,然后繼續(xù)翻炒,接下來再把已經(jīng)準備好的蘿卜丁還有豆腐丁,生菜放進鍋中才繼續(xù)進行翻炒,大約炒兩分鐘之后準備適量的清水,水和菜的比例大概是1:1,放進去之后,把準備好的鹽和雞精放進去,再把調(diào)好的水淀粉放入鍋中,攪拌均勻之后,蓋上蓋子煮兩分鐘,關(guān)火就可以了,然后另起一個鍋,在鍋中加滿清水,把準備好的面放進去煮,三分鐘之后,等到面中沒有白的,這樣面就煮好了,把臊子潑到面上,這樣香噴噴的臊子面就已經(jīng)做好了。

    削筋面:

    削筋面的做法就是將面團搟成長條狀的厚片,用刀切削成長約 10厘米、寬、厚約3毫米的條,后面的工序就同一般的手工面了。由于煮熟后吃筋道可口,名曰“削筋面”。傳聞此面為唐時宮廷名吃。制作中有幾點特殊要求,就是面粉加水揉好醒到,要求面硬。醒好的面搟成一寸多寬一尺多長半公分厚的面片。要切得寬窄均勻,水滾時下面,削筋面再煮不爛,撈在碗里條條清晰、不粘,晶瑩剔透如玉石一般。下來調(diào)味最有講究。我們老家一般要加入兩種臊子。紅蘿卜切細、鍘碎炒熟一樣,另外就是西府有名的臊子肉,各家有各家的炒肉秘方。加入這兩樣,再伴以鳳翔有名的“凝香醋”和油潑辣子,一碗正宗的鳳翔削筋面就做成了,味道香醇,吃在嘴里爽滑立朗。

    饸饹面:

    1、準備好所需要的原材料;將三湯匙醬油加兩湯匙香醋、白糖、鹽少許、香油兌在一起;加一勺礦泉水用勺子攪拌均勻調(diào)味汁;將大蒜用蒜臼搗成蒜蓉加一點點的食用鹽加兩勺清水稀釋一下備用;

    2、胡蘿卜去皮切成細絲開水焯熟過涼水,黃瓜去皮切成細絲備用;將煮鍋做水,水開后下入饸烙面煮熟;煮好的面過幾遍涼水;盛適量饸烙面在碗里,倒入冰水;

    3、將適量調(diào)味汁倒進碗里;放進去一勺蒜茸水;將菜絲放在面上,撒少許熟芝麻,吃的時候攪拌均勻就可以了

    菠菜面:

    菠菜面是用菠菜、面制作的一道陜西地區(qū)的一種特色面食小吃。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍。

    1.將菠菜除去爛葉及老根,用水洗凈,切碎剁成菜泥,用凈布把菜泥包住,用力把菠菜水?dāng)Q入碗里。或用榨汁機榨取菠菜汁,備用。

    2.把雞蛋磕入盆內(nèi)攪開,加入精鹽、放入面粉,用手攪勻后,一手倒菠菜水,一手和面,最后加入50g冷水把面和成面團揉好。稍餳后,放案板上搟成1mm厚的薄片,切成5mm寬的細條,下入開水鍋煮熟撈出,過冷水即成。隨后放油,上火加熱后,將海參、魷魚、玉蘭片、醬油、味精、姜末等放入翻炒,最后將面條放入,拌勻即成。

    特色:色澤鮮綠、滋味清香、富有營養(yǎng)。

    【注】菠菜面為陜西飲食行業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營品種。

    菜品特色

    菠菜面,不僅有菠菜的營養(yǎng),也融合了石磨掛面的營養(yǎng)。石磨在低速運轉(zhuǎn)的過程,不會產(chǎn)生高溫,避免機械設(shè)備研磨時的高溫,對原糧營養(yǎng)品質(zhì)的破壞,保留了小麥原有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分,特別是維生素E的含量是普通面粉的18倍。且含有適量的麥麩和小麥胚芽油,長期食用能預(yù)防富貴病,適應(yīng)回歸自然的飲食潮流。

    所以,說石磨掛面是名不虛傳的綠色 健康 食品,傳統(tǒng)石磨凝集了千百年來勞動人民的智慧結(jié)晶。享受自然、享受 健康 !

    做法

    菠菜清洗干凈

    放在加入鹽和油的開水中焯一下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克,油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看

    焯好水的菠菜放入冷水中

    放涼后切成3厘米的小段

    放入攪拌機中加少許水,隨后過濾

    取115克菠菜汁,加入250克面粉,和成面團

    然后搟長,再搟薄些

    切成面條,撒些玉米淀粉。面條做好后。放在10倍的開水里煮熟

    肉末放在油鍋中炒香

    倒入切好的胡蘿卜絲和茭白絲

    加上調(diào)料翻炒均勻即可。吃的時候,倒入菠菜面的上面。

    漿水面:

    西安小吃漿水面的做法和配方。漿水面學(xué)習(xí)配方做法,學(xué)做漿水面,那配方和做法就是濃濃的鄉(xiāng)情和老家媽媽 情感 的體現(xiàn),蜀湘情緣的老師介紹說,漿水面廣泛流行于蘭州,天水,定西,寧夏等地區(qū),漿水面是夏季最好的飲食,它獨特悠長的酸香,沁人肺腑的清涼,是最大的特點。

    制作漿水面,漿水是關(guān)鍵,下面蜀湘情緣的老師就介紹一下關(guān)于漿水面的制作,懷著對漿水面的向往或留念,以及有著對漿水面背后深厚回憶與濃濃鄉(xiāng)情的鄉(xiāng)黨們看過來吧,讓我們一起醞釀一碗純真的回味。

    【漿水制作】

    漿水是取煮過面的面湯上面清的部分,待到溫?zé)釙r倒入陶罐,把洗干凈的芹菜,香菜等放進去,再放點陳醋做引子(第二次做漿水可用第一次的漿水做引子),在陰涼的地方加蓋,不用蓋嚴,并用不沾油的干凈筷子每天攪拌一下,三五日后,如果漿水上面沒有出現(xiàn)白色浮層,就算成了,這樣的漿水不僅能降溫,還能解除疲勞恢復(fù)精力。

    biangbiang面:

    特指關(guān)中麥子磨成的面粉,通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯,撈入面條,淋上燒熱的植物油即成。

    做法

    材料:手搟面二斤(因人而異)(面粉最好是關(guān)中冬小麥所磨之面)、辣椒面(最好是陜西乾縣線線辣子)、biangbiang面。

    花生油、胡蘿卜、青蒜、蔥、姜、蒜、花椒(若干)。

    做法:

    1.胡蘿卜切絲,開水焯熟,備用。

    2.青蒜、姜、蒜、蔥白切碎,備用。

    3.面條煮熟、箜干、可過水。

    4.花生油加熱,倒入花椒,中火,油滾熱。

    5.面撈出置碗,在面條上撒勻蔥姜蒜、青蒜、辣椒面。

    6.熱油趁熱迅速潑在面上。

    酸湯面

    酸湯面是一種面食,酸中帶辣,開胃爽口,色香味俱全?!焙玫乃釡嫒彳浤徒溃瑴銚浔?。夏天來點酸酸的辣辣的味道,吃上一碗酸湯面絕對讓你胃口大開,開胃醒腦提神。

    陜西以面食為主,也以面食的花樣最出色,酸湯面亦稱“細長面”,特點是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。 “下在鍋里蓮花轉(zhuǎn),撈到碗里一根線。

    主要食材

    面條,蔥,西紅柿,黃瓜,雞蛋,青菜,蘿卜,醋

    分類

    家常菜,面食

    口味

    酸、辣、香

    主要原料

    主料:面條、蔥、西紅柿、黃瓜等。

    配料:面粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其它綠葉蔬菜。

    調(diào)料:鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。

    做法:

    美味酸湯面

    1、蔥切末,西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大;

    2、另依個人口味加鹽,味精,醋(適當(dāng)多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,蝦皮,放入碗內(nèi);

    3、面條白水煮熟后,用面條湯約半碗將上述調(diào)料配料沖沏酸湯攪拌均勻,撈入適量面條既可。

    羊肉會面:

    羊肉燴面”在鄭州可謂家喻戶曉。當(dāng)?shù)厝藢⑺暈?美食 ,百吃不厭;外地人莫不爭相品嘗,以飽口福。在鄭州,各種大小燴面館遍布大街小巷,難怪有人將鄭州稱作“燴面城”。

    “羊肉燴面”的面條,外滑軟內(nèi)硬實,口感十分勁道。另外,“羊肉燴面”的配料也十分講究,有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳等多種原料。“羊肉燴面”一般用特制的大海碗盛裝,而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里,面、菜、肉樣樣兼有,湯多面爽,鮮香味美,堪稱面中上品。

    蘸水面:

    1、 蘸水面有兩個主要的部分,一個就是面條,還有一個就是蘸汁,像這樣子的面條就應(yīng)該做成手搟面,而且還要將它切成寬寬的面條。來開始動手吧!準備好面粉,這個是要根據(jù)家里人數(shù)量來決定面粉的量,面粉中要加一點的鹽水,用手要把面和成雪花狀。

    2、 把準備好的面粉和成光滑的面團子,然后在用保鮮膜再把它包起來,發(fā)酵十五分鐘就可以了,等到面軟了之后再揉一下,就可以放在一邊備用了。在這個時候也是不能閑下來,我們就要利用這個時間來準備蘸汁的材料,準備西紅柿、雞蛋,蔥、姜和蒜還有油潑辣椒。

    3、 先將準備好的西紅柿洗干凈然后再去皮切成小塊,把蔥姜切成細絲,然后把蒜搗碎,接下來就是要注意安全的地方了,鍋里帶少許的油,小火將蔥姜爆香幾秒鐘的時候,就將切好的西紅柿倒進鍋里,翻炒幾下后就要放一點十三香,直到把西紅柿炒成醬的樣子,之后再加上一點白開水,小火在熬上半個小時到一個小時左右。(如果家里要是有高湯的話,就不要需要加水了,直接加高湯,這樣味道特別想)

    4、 然后把雞蛋打成花,撒進正在煮的西紅汁里。然后就開始做面條了,先把和好的面切成一段,然后用搟面杖把他搟一下,下鍋的時候再用手拽長丟進鍋里就好了,想吃青菜的也可以拽完面條給里面放一點菠菜或是油麥菜,準備一個特大號的碗,等面條熟了之后,先給里面盛兩大勺子面湯,然后再把面條和菜撈進去,就可以了。小碗里面盛上醬汁,根據(jù)個人口味放蒜汁或者是油潑辣椒就可以了。

    旗花面:

    旗花面又稱奇花面,是陜西省武功縣獨特的地方風(fēng)味小吃,盛名遠揚。因它碗上飄的五顏六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的雞蛋皮、蔥花、海帶絲、黃花菜,等都切成像小旗子一樣的平行四邊行或三角形,故而得名“旗花面”。

    制作方法

    傳統(tǒng)旗花面的制作每一道工序都十分考究,其質(zhì)量標(biāo)準可以七個字概括,就是“汪、煎、清、稀、細、軟、工”?!巴簟?,就是油汪汪的汪,說的是湯要飄香;“煎”,是典型的陜西話,意思是要熱,不能是溫吞吞的;“清”,指得是湯要清亮,不能混濁;“稀”,就是說湯要多,面要少;“細”,是說操作的工藝考究,精工細做;“軟”,就是面片要軟和,不能煮得過硬;“工”,說的是面上桌的造型要好看。

    擺湯面:

    戶縣擺湯面是當(dāng)?shù)乩习傩辗昴赀^節(jié)、迎親嫁娶、祝壽賀喜、招待親朋好友的食俗。戶縣民間有“下到鍋里蓮花轉(zhuǎn),撈到碗里疊絲線,吃到口里嚼不斷,咽到肚里香半年”的歌謠,就是對“擺湯面”的由衷贊美!

    擺湯面和“大肉辣子疙瘩”同屬戶縣兩大著名風(fēng)味特吃,并入選中華 美食 名小吃序列。擺湯面以一大碗清湯面一個調(diào)料湯碗,挑起一筷子面條,擺涮一口吃一口,邊擺涮邊吃而得名。

    擺湯面是在關(guān)中臊子面的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新而成的一種面食后起之秀,時至今日,凡來戶縣的外地客人無不慕名品嘗而贊不絕口。

    擺湯面的特點:

    1、湯汪味厚,講究亮湯鮮菜,入口郁香有余,老幼皆宜。

    2、面薄性筋。講求薄切細搟,面條筋攘,口感光、滑、舒齒爽舌,百吃不厭。

    3、湯面分碗。一碗盛臊湯,湯煎臊鮮,撩人食欲;一碗盛面條,清波疊絲,食人眼饞。

    扯面:

    面團水粉比例 58%-60% 之間最好,依據(jù)面粉吸水量而定,太軟了面易斷,硬度還是要有一點的。面和水和成一團后,如果覺著有點硬,也別急著加水,先醒10分鐘再和一次,會發(fā)現(xiàn)面變軟了,因為面粉吸水需要一個過程。如果醒10分鐘后還覺著略硬,就用手蘸水一點點地將水和進去面團。

    關(guān)于面粉的選擇

    中粉也可以,低粉當(dāng)然不行,最重要的是飭面時間,如果用中粉的話就適當(dāng)延長時間。

    鍘刀面:

    鍘刀面是陜西曾經(jīng)最有名的面食之一,起源于華山,全稱“華山鍘刀面”。為什么被稱之為“鍘刀面”,主要的原因便是手搟面在制作的過程中是使用鍘刀切成,由于不僅鍘刀笨重,而且刀刃較厚,很難切成纖細的面條,面條的粗細的程度也是評判鍘刀面師傅功力的標(biāo)準,在我老家這里便有一家鍘刀面館,做的很正宗,下面 美食 姐便帶領(lǐng)大家走進后廚看一看師傅是如何做面的。

    這位師傅姓齊,既是這家面館的老板,也是做面的師傅。齊師傅為了能讓面館正常營業(yè),每天都要早早的起來提前做準備,把一天的面條都給備好。現(xiàn)在齊師傅正在用搟面杖搟面皮。

    齊師傅已經(jīng)做了20多年的鍘刀面,數(shù)斤重的面團在他的手中只需要幾分鐘便能搟成一張大大的薄面皮,為了做出更勁道的面條,他每次揉面都要揉上半個小時以上。這是齊師傅把搟好的面皮整齊的疊在一起。

    這時候重量級的工具要出場了,這邊是齊師傅切面用的鍘刀,刀身長約1米,刀尖寬25厘米,刀把位置寬20厘米,重量超過15公斤。這把鍘刀雖然看起來笨重,不過在齊師傅的手中卻顯得十分的靈活,一刀一刀整齊有序的在案板上緩緩的移動。

    驢蹄子面:

    很久以前,在乾縣農(nóng)村地區(qū)農(nóng)民勞務(wù)繁重,回家過晚來不及搟面。就采用一種“偷懶的”方法制作面條,這種做法用時短,味道好,且方法簡單,一學(xué)就會。由于做出來的面條形似驢蹄子,口感筋道,有“驢”的一身倔勁兒故稱作驢蹄子。

    吃到嘴里面筋可口,油潑辣子的香混和著炒韭菜肉臊子。老碗拌著千年流傳下來的面食,爽滑立朗,吃過頂食耐饑。一碗下肚,一股豪氣由然而生,秦人的剽悍在削筋面表現(xiàn)的淋漓盡致,乾州人俗稱驢蹄子是也。

    連鍋面:

    材料

    面片(可用餃子皮切片)雞蛋,西紅柿,蘑菇,芹菜,豆腐,生姜,蒜,紅辣椒,郫縣豆瓣醬。

    做法

    1. 雞蛋炒半熟取出另盛一碗

    2. 起油鍋,切蒜片進去爆香

    3. 加一勺豆瓣醬進去炒

    4. 加西紅柿,蘑菇,芹菜

    5. 菜快炒熟的時候加雞蛋進去

    6. 略微翻炒幾下,加開水

    7. 豆腐進鍋煮

    8. 面片下鍋

    9. 煮熟連湯帶面撈出

    剪刀面:

    做法食材明細

    面粉適量,水適量,鹽適量,胡蘿卜適量,青菜適量,雞蛋適量,蒜苗適量,鹽適量,生抽適量,糖適量

    步驟

    1. 團所需要材料,面粉300克,水150克,鹽3克(三人份)

    2. 將面粉跟水拌在一起,我用的面包機和面。

    3. 和成面團。加濕布餳上十分鐘

    4. 取餳好后的一小團面團,整形成長圓形,用剪刀剪成剪刀面。

    5. 剪好的面。

    6. 配菜料。雞蛋打散,胡蘿卜切片,青菜切塊,

    7. 炒鍋倒油燒熱,下雞蛋燒散。

    8. 放入胡蘿卜和青菜碎炒香。

    9. 另起一鍋燒水煮面。跟平常煮面一樣的,將剪刀面煮八成熟撈出。

    10. 往菜鍋里加一碗煮面的湯,加鹽生抽一點糖調(diào)味兒。

    11. 將撈出的面放入菜鍋中,

    12. 拌均勻稍煮即可出鍋。

    刀削面:

    刀削面對和面的技術(shù)要求較嚴, 水、面的比例,要求準確, 一般是一斤面三兩水,打成面穗,再揉成面團,然后用濕布蒙住,餳半小時后再揉,直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到,削時容易粘刀、斷條,在全國各地做刀削面的,大多采用勁面王的制面工藝,這樣做出的面穗,一出面多,二是面勁道。另外刀削面之奧妙在刀功。刀,一般不使用菜刀,要從特制的弧形削刀。操作時左手托住揉好的面團,右手持刀,手腕要靈,出力要平,用力要勻,對著湯鍋,嚓、嚓、嚓,一刀趕一刀,削出的面葉兒,一葉連一葉,恰似流星趕月,在空中劃出一道弧形白線,面葉落入湯鍋,湯滾面翻,又像銀魚戲水,煞是好看,高明的廚師,每分鐘能削二百刀左右,每個面葉的長度,恰好都是六寸。吃面前,能夠參觀廚師削面,無異于欣賞一次藝術(shù)表演。

    涼皮面:

    陜西的涼皮大家一定都聽過,現(xiàn)在各大城市街邊都有這樣的小餐館,大家一定都吃過。這道 美食 的特點在調(diào)料,配好了調(diào)料,才夠入味,才夠好吃。今天我教大家自己制作調(diào)料。

    北方城市以面聞名,他們可以把面條做出各種花樣,而且非常美味。今天我要和大家聊聊的是涼皮,這也有一種面點,據(jù)說這種 美食 從秦始皇時期就有了,可以說是傳統(tǒng) 美食 了。面皮的營養(yǎng)價值也很豐富,冬天吃有保暖的作用,夏天吃有消暑的作用。這是一款老人小孩都可以吃的食物。

    四、西安什么面最出名?

    當(dāng)然是biang biang 面 還有岐山哨子面也不錯

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