鐵路文化餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（鐵路文化餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于鐵路文化餐飲品牌設(shè)計(jì)案例的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 三把刀餐飲品牌策劃好的案例有哪些？
• 怎么做好餐飲品牌設(shè)計(jì)升級(jí)？
• 舉例鐵路局有哪些企業(yè)文化

三把刀餐飲品牌策劃好的案例有哪些？

我知道他們幾個(gè)比較成功的案例，分別是九街淑芬、楠火鍋、火鳳祥、后火鍋、朱光玉等，也服務(wù)過周師兄、劉一手集團(tuán)、吉祥餛沌、貓爪烤肉、魯西肥牛等一些全國知名的品牌，這些都是他們策劃的比較成功的餐飲品牌，目前已經(jīng)有很高的知名度，這個(gè)三把刀做餐飲品牌策劃還是比較靠譜的。

怎么做好餐飲品牌設(shè)計(jì)升級(jí)？

這幾年，餐飲品牌進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)的案例屢見不鮮。然而有的只是換了個(gè)門頭和logo；有的只在裝修上follow一下流行風(fēng)格，而有的卻三天兩頭“大變身”，這讓許多餐飲人都產(chǎn)生了困惑，難道這些就是所謂的餐飲品牌升級(jí)嗎？

——什么是餐飲品牌的升級(jí)？

“在你看來，餐飲品牌升級(jí)就只是換了門頭和logo？”

有人覺得品牌升級(jí)就是重新?lián)Q一套VI或者重新裝修；有人覺得品牌升級(jí)就是換菜單做營銷但在許可餐飲設(shè)計(jì)顧問看來，只是某個(gè)單點(diǎn)上的升級(jí)，并不屬于真正意義上的餐飲品牌升級(jí)。反之，若是全盤否定舊的形象，盲目追隨流行，那也不是一次合格的餐飲品牌升級(jí)。

餐飲品牌升級(jí)是以餐飲品牌策略為導(dǎo)向，貫穿了產(chǎn)品、空間、體驗(yàn)與傳播的一次整體品牌系統(tǒng)的梳理與塑造。從一些知名餐飲品牌的升級(jí)過程中不難看出，有所創(chuàng)新，也要有所傳承。星巴克的LOGO越來越簡(jiǎn)化聚焦，但不變的是經(jīng)典的綠色和人魚符號(hào)；麥當(dāng)勞的LOGO不斷做減法，最終保留的仍然是一直沿用，一直強(qiáng)調(diào)的金色“M”符號(hào)。

——為什么要做餐飲品牌的升級(jí)？

“面對(duì)當(dāng)前的餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀，品牌升級(jí)能快速提升競(jìng)爭(zhēng)力”

許多中小型的餐飲品牌在前期經(jīng)營狀況良好，商業(yè)模式得到了檢驗(yàn)，門店規(guī)模也持續(xù)增長，此時(shí)他們將面臨市場(chǎng)上的另一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)面，即激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)階段。在這一階段，品牌優(yōu)勢(shì)能否全面展現(xiàn)至關(guān)重要。

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問認(rèn)為，對(duì)品牌進(jìn)行系統(tǒng)化的升級(jí)，從本質(zhì)上看是一種提升連鎖型餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段之一。從做一門生意過渡到做一個(gè)品牌，從短期盈利過渡到長期穩(wěn)定盈利，品牌升級(jí)在其中是不可或缺的因素，能有效延長品牌的生命力。

——怎樣做餐飲品牌的升級(jí)？

“品牌升級(jí)需要運(yùn)營團(tuán)隊(duì)與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成合作與互補(bǔ)”

明確了品牌升級(jí)的目標(biāo)后該如何具體執(zhí)行與落地？我們常說“術(shù)業(yè)有專攻”，專業(yè)的事還是得讓專業(yè)的人去做。但如果想呈現(xiàn)一個(gè)完美的效果，品牌運(yùn)營團(tuán)隊(duì)與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)能否有效溝通、達(dá)成共識(shí)也尤為重要。通常，運(yùn)營團(tuán)隊(duì)在升級(jí)過程中負(fù)責(zé)合理的提需求，以及毫無保留的進(jìn)行溝通，而設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)則需要不含半點(diǎn)私心的為品牌服務(wù)。

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問在餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域已經(jīng)積淀多年，與每一位客戶的有效溝通與協(xié)作，成就了眾多成功設(shè)計(jì)作品。以最新的品牌升級(jí)案例——有骨氣為例：

有骨氣是一個(gè)主打健康養(yǎng)生的骨湯品牌。在開始策劃設(shè)計(jì)前，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問的許總監(jiān)與創(chuàng)始人汪總進(jìn)行了全面詳細(xì)的溝通，了解到他希望打造的是一個(gè)面向都市白領(lǐng)消費(fèi)群體，定位年輕時(shí)尚的品牌。根據(jù)客戶所描述的品牌定位以及這個(gè)獨(dú)特的品牌名稱，許總監(jiān)立馬想到了微信里那個(gè)【強(qiáng)壯】的表情符號(hào)。

“這個(gè)符號(hào)有一種鼓足干勁、元?dú)鉂M滿的感覺”，這是許總監(jiān)最初的設(shè)計(jì)想法。后來才知道，原來在“有骨氣”升級(jí)前的四個(gè)品牌ICON中，也有一個(gè)這樣的符號(hào)。也就是說，這個(gè)符號(hào)是十分契合有骨氣品牌定位的，同時(shí)更是得到雙方認(rèn)可的。

因此，許可餐飲設(shè)計(jì)將原有的四個(gè)品牌ICON保留了下來，并且針對(duì)設(shè)計(jì)高低不一的問題進(jìn)行了調(diào)整，通過圓形的圖形表達(dá)，使其看起來更加整體，起到視覺統(tǒng)一的作用。當(dāng)然，有所保留，也有所創(chuàng)新。有骨氣原有的品牌形象過于常規(guī)了，沒有將其品牌特色和優(yōu)勢(shì)很好的凸顯出來，于是許可餐飲設(shè)計(jì)顧問從視覺識(shí)別系統(tǒng)著手，為有骨氣重新打造了品牌形象。

首先是LOGO設(shè)計(jì)。結(jié)合之前提煉出的【強(qiáng)壯】符號(hào)，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問重新設(shè)計(jì)了LOGO字體。以濃墨揮就的書法字體為主體識(shí)別，整體筆劃遒勁，充滿張力，仿佛有一股氣勢(shì)從中滲透出來，讓人能夠準(zhǔn)確的聯(lián)想到力氣、強(qiáng)壯等關(guān)鍵詞，并且與骨湯品類相得益彰。其中“健康好骨湯”這句話語則是保留自有骨氣原有的品牌傳播內(nèi)容，在升級(jí)后的品牌形象中許可餐飲設(shè)計(jì)顧問增加了對(duì)這句話的釋義，加深了這句傳播口號(hào)的分量。

其次在包裝盒、餐具、店內(nèi)海報(bào)、投影燈設(shè)計(jì)上，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問大量運(yùn)用了【強(qiáng)壯】的超級(jí)符號(hào)。飽滿的紅色背景，肌肉發(fā)達(dá)的手臂，緊握的拳頭，形成了一幅具有視覺沖擊力的畫面，非常好記，大大降低了品牌的傳播成本，降低了顧客的記憶成本，形成了有骨氣最核心的品牌視覺資產(chǎn)。

自此，“有骨氣”的品牌形象升級(jí)才算完成。從LOGO設(shè)計(jì)到符號(hào)設(shè)計(jì)，再到傳播口號(hào)及品牌文化設(shè)計(jì)，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問在這一過程中始終堅(jiān)守“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級(jí)傳播，激發(fā)成長”的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，為客戶創(chuàng)造最大價(jià)值。

“我的餐飲品牌需要升級(jí)嗎？”這是大多數(shù)餐飲人都會(huì)捫心自問的一個(gè)問題，但其實(shí)餐飲人們更需要弄明白的是“餐飲品牌應(yīng)該怎樣升級(jí)”。許可餐飲設(shè)計(jì)顧問建議，若你的品牌想要長期發(fā)展，一定要重視這個(gè)問題，并有規(guī)劃、有準(zhǔn)備、有認(rèn)知地去做升級(jí)。

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問經(jīng)典設(shè)計(jì)案例：

【品牌小檔案】走進(jìn)許可餐飲設(shè)計(jì)顧問：

許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計(jì)顧問，開始進(jìn)入餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計(jì)顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年在餐飲品牌設(shè)計(jì)和品牌營銷傳播領(lǐng)域的探索，創(chuàng)建“好吃好玩有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計(jì)整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國餐飲傳播世界”為品牌愿景，致力于中國傳統(tǒng)餐飲美學(xué)精神和現(xiàn)代設(shè)計(jì)語言交融的踐行。

團(tuán)隊(duì)?wèi){借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場(chǎng)信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設(shè)計(jì)為主線，餐飲SI設(shè)計(jì)為媒介，餐飲營銷策劃為突破，餐飲菜品攝影為亮點(diǎn)，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級(jí)傳播，激發(fā)成長”的客戶價(jià)值。許可相信：誠意正心做餐飲，老天也會(huì)幫助你。

舉例鐵路局有哪些企業(yè)文化

武漢鐵路企業(yè)使命——服務(wù)社會(huì)發(fā)展，服從運(yùn)輸大局，造福人民群眾，惠利干部職工；
企業(yè)愿景——運(yùn)能充足，客貨滿載，安全高效，環(huán)境和諧；
企業(yè)戰(zhàn)略——安全發(fā)展、質(zhì)量取勝、市場(chǎng)領(lǐng)先，客貨并舉、長短兼顧、主輔并重，固本強(qiáng)基、擴(kuò)能提效、集約經(jīng)營，科技強(qiáng)局、人才興局、依法治局； 企業(yè)核心價(jià)值觀——一切服從路網(wǎng)運(yùn)輸大局，一切服從旅客貨主需求；業(yè)精神——和衷共濟(jì)、恪盡職守、求實(shí)創(chuàng)新、拼搏爭(zhēng)先企業(yè)文化就是企業(yè)為解決生存和發(fā)展的問題而樹立形成的，被組織成員認(rèn)為有效而共享，并共同遵循的基本信念和認(rèn)知。企業(yè)文化集中體現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)經(jīng)營管理的核心主張，以及由此產(chǎn)生的組織行為，它是鐵路生存發(fā)展的根基，鐵路部門塑造企業(yè)文化的重要性不言而喻。強(qiáng)弱不同的企業(yè)文化對(duì)鐵路部門的發(fā)展的導(dǎo)向完全不同。
鐵路運(yùn)輸行業(yè)與其他運(yùn)輸方式不同，它具有明顯的公共屬性。正是如此，鐵路企業(yè)文化導(dǎo)向要自覺地把國家利益、社會(huì)效益放在首位，全力確保關(guān)系國計(jì)民生的重點(diǎn)物資運(yùn)輸。鐵路部門的企業(yè)文化建設(shè)要強(qiáng)調(diào)效率與效益的統(tǒng)一，突出增運(yùn)增收和節(jié)支降耗兩大主題，穩(wěn)步提升經(jīng)濟(jì)效益。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，運(yùn)輸市場(chǎng)越來越成熟，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，鐵路部門又是如何循序漸進(jìn)的推進(jìn)企業(yè)文化的呢？鐵路企業(yè)在走向市場(chǎng)的過程中擺脫傳統(tǒng)觀念的束縛，樹立全新的服務(wù)理念，不斷完善服務(wù)細(xì)節(jié)，規(guī)范服務(wù)流程，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引旅客和貨主。主動(dòng)向旅客和貨主征求良策，并制定相應(yīng)的整改措施，確保問題得到徹底解決。將“安全優(yōu)質(zhì)興路強(qiáng)國”作為企業(yè)文化核心價(jià)值取向，通過廣泛宣傳引導(dǎo)干部職工轉(zhuǎn)變思想觀念，不斷提高自身綜合素質(zhì)，更好地為旅客服務(wù)。
構(gòu)建科學(xué)的企業(yè)文化體系便要努力打造服務(wù)品牌，品牌是服務(wù)文化的集中體現(xiàn)，凝聚著企業(yè)服務(wù)文化的核心。打造具有鐵路特色的品牌就是要在服務(wù)過程中吸取經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新服務(wù)、打造亮點(diǎn)，通過有形化的展示，使無形的服務(wù)具體化，使旅客感受到貼心的溫暖，為服務(wù)文化的傳播創(chuàng)造有利的條件。通過立足當(dāng)前，設(shè)計(jì)好品牌名稱、品牌理念、品牌目標(biāo)，長期有效地開展服務(wù)品牌創(chuàng)建活動(dòng)使得品牌建設(shè)初見成效。如以太原站“李靜導(dǎo)購臺(tái)”為代表的太原局十大客運(yùn)品牌，就是鐵路部門循序漸進(jìn)塑造企業(yè)文化的典型事例。
建立品牌后，鐵路部門還一直加強(qiáng)對(duì)服務(wù)品牌的管理，如選樹先進(jìn)典型，深入挖掘先進(jìn)典型的感人事跡，營造積極向上的濃厚氛圍，提升服務(wù)品牌在旅客中的知名度。不同的鐵路局根據(jù)自身的實(shí)際情況，打造了一系列服務(wù)品牌，提升了鐵路企業(yè)形象，贏得廣大旅客的一致好評(píng)。強(qiáng)化企業(yè)文化建設(shè)，奠定牢固的根基，是鐵路走向市場(chǎng)的必然選擇，必須常抓不懈。尊敬旅客和貨主并為之付出努力，方能贏得民心，贏得市場(chǎng)，推動(dòng)鐵路改革的順利進(jìn)行。

以上就是關(guān)于鐵路文化餐飲品牌設(shè)計(jì)案例相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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