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融合菜餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片（融合菜餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片大全）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 23:37:07 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 123

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于融合菜餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

什么是融合菜？
融合菜是什么菜系？
融合菜是什么菜系
炒菜類快餐憑啥吸引西貝等頻頻入場(chǎng)？它的精髓生意經(jīng)都在這兒了

融合菜餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片（融合菜餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片大全）

什么是融合菜？

“融合菜”就字面而言，可直接翻譯為“融合美食“，也可稱為“混搭“，這種烹飪方式充滿了多元化的味道，將西式、日式、泰式等各國(guó)特色以創(chuàng)新性的方式融入本土風(fēng)味，但融合并不是單純的將菜品組合在一起，也不是盲目的創(chuàng)新，而是廚師本身必須有深厚的專業(yè)基礎(chǔ)。

在食材搭配上，對(duì)于各地飲食文化有所了解，加上藝術(shù)的渲染，進(jìn)而在“色香味俱全“的基礎(chǔ)上來(lái)進(jìn)行菜品的轉(zhuǎn)變，給予菜品新的生命，以達(dá)到融合的目的。

擴(kuò)展資料：

融合菜特點(diǎn)：

1、理解“融合菜”更重要的就是讓廚師學(xué)習(xí)“中菜西做，洋為中用”，不斷從國(guó)外的烹飪技法中發(fā)掘新原料、新調(diào)料，創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)特菜肴制作方式的同時(shí)遵循“中學(xué)為體，西學(xué)為用”的原則。

2、對(duì)于烹飪中的各大菜系的借鑒，其原則是“取其精華，去其糟粕”，不能全盤拿來(lái)，對(duì)不合理、不科學(xué)、無(wú)使用價(jià)值的工藝和費(fèi)工費(fèi)時(shí)的菜品，各大菜系要進(jìn)行取舍和改進(jìn)，正所謂“取百家之長(zhǎng)，集一家之秀”。

3、理解味道不是菜品唯一想表達(dá)的主題，還可以用視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等心理體驗(yàn)和感官來(lái)享受的樂(lè)趣。

4、若想標(biāo)新立異，出奇制勝，得有點(diǎn)新道。如有廚師就受到有聲音的傳統(tǒng)菜--三鮮鍋巴的啟發(fā)，采用主輔變料的方法，其創(chuàng)制的麻花魚片、撒子響螺就有立異之意：將炸得滾燙的鍋巴或響螺、麻花、撒子等置于盤內(nèi)，當(dāng)著食者的面澆上剛出鍋的濃稠三鮮或肉片、海參、魚片等汁。

參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-深度解讀融合菜——即無(wú)國(guó)界料理

融合菜是什么菜系？

融合菜是一個(gè)新型菜品，尚不屬于任何一個(gè)菜系。

融合菜中的大融合就是把不同餐飲文化中的特色菜品和烹飪方法融合在一起，制成自己獨(dú)有的品牌和招牌菜，這被稱為大融合，除此以外，還有主題融合菜，主題融合菜有多種不同的融合方式，最有代表性的就是把冷熱兩種菜品搭配成一種美食。

融合菜的特點(diǎn)

融合菜品，對(duì)思想融合中西結(jié)合，食材融合等方面做了極大的貢獻(xiàn)。融合菜對(duì)廚師的思想跟中華美食的豐富內(nèi)涵有極大的關(guān)系，飲食文化廣納所長(zhǎng)，取其精華部分。除此之外，對(duì)于擺盤藝術(shù)也是講究的，那么中西結(jié)合對(duì)于融合菜是非常重要的。對(duì)于食材方面講究的是品質(zhì)，速度，還有它的新鮮原汁和配料，當(dāng)然還有很多汁水文章就在之上。

融合菜餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片（融合菜餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片大全）

融合菜是什么菜系

融合菜不屬于任何菜系。

融合菜是一種新型菜品，它分為大融合和小融合兩種，其實(shí)融合才直接翻譯的話，就是混搭這種新型烹調(diào)方式，充滿了多元化的味道，會(huì)把多種不同菜式的烹調(diào)方式搭配在一起以達(dá)到融合的目的，小融合就是指本土菜系為主，打菜單會(huì)少量加入其他菜系的菜品。

中西融合菜或成為聯(lián)結(jié)不同文化背景的紐帶

如今，相比于單純的某一種菜式而言，融合菜越來(lái)越成為諸多食客們的“心頭好”。融合烹飪其實(shí)是將來(lái)自不同國(guó)家、地區(qū)或文化的不同烹飪傳統(tǒng)元素結(jié)合在一起所創(chuàng)造出的新式菜系，而這類菜系并不是根據(jù)任何一種特定的烹飪風(fēng)格來(lái)分類的，自20世紀(jì)70年代以來(lái)，它就已經(jīng)在許多當(dāng)代餐廳菜系的創(chuàng)新中發(fā)揮了作用。

在澳大利亞，作為許多華人的聚集地，在中西餐飲文化的數(shù)十年甚至百年的交融之中，逐漸衍生出了獨(dú)屬于澳大利亞的“中西融合菜”。這一類菜式，不單單只服務(wù)于中國(guó)人的口味，更不會(huì)一味迎合澳人的胃口，反而是別有特色，飽受澳中兩國(guó)食客的歡迎。

對(duì)于這一類融合菜，澳大利亞本土大廚、華裔主廚、融合菜餐廳老板、甚至是鐵桿食客們，紛紛有話說(shuō)……

炒菜類快餐憑啥吸引西貝等頻頻入場(chǎng)？它的精髓生意經(jīng)都在這兒了

某網(wǎng)友曾分享過(guò)這樣一個(gè)經(jīng)歷：有一天她在公司附近吃午餐時(shí)發(fā)現(xiàn)，一家剛開(kāi)業(yè)2周的快餐餐廳已經(jīng)換上了別家的招牌，而它隔壁的正餐餐廳卻人潮涌動(dòng)。

上述提及的這兩家店，她都體驗(yàn)過(guò)，這家正餐餐廳堅(jiān)持大廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪且好吃實(shí)惠，而這家快餐餐廳的出餐速度極快、性價(jià)比也很高，她疑惑的是：這個(gè)快餐餐廳為何這么快就倒下了？

正餐和快餐本屬于不同的賽道，按理說(shuō)不會(huì)形成強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，為啥廝殺的如此慘烈？

后來(lái)，筷玩思維(www.kwthink.cn)注意到這位網(wǎng)友在描述正餐時(shí)用了“實(shí)惠”這個(gè)詞，描述快餐時(shí)用了“性價(jià)比高”這個(gè)詞，一切似乎有了答案。

我們仔細(xì)想想，正餐和快餐最大的區(qū)別是什么？其實(shí)是客單價(jià)。

但如果一個(gè)正餐餐廳的客單價(jià)與一個(gè)快餐餐廳的客單價(jià)相差不大，而且正餐餐廳的上菜速度可以接受、體驗(yàn)更好，顧客會(huì)選擇哪個(gè)餐廳？答案顯而易見(jiàn)。

比如最近剛剛獲得西貝入股的中式快餐品牌“小女當(dāng)家”人均消費(fèi)僅30元，目前已經(jīng)在深圳這個(gè)一線城市開(kāi)了10多家門店。小女當(dāng)家采用的是明檔現(xiàn)炒稱重的方式，主打食材品質(zhì)，俘獲了一眾白領(lǐng)消費(fèi)者的心，常常下班之后還有長(zhǎng)長(zhǎng)的等餐隊(duì)伍。

又例如從福州走出去的餐飲品牌“醉得意”，主打川、湘、閩、魯?shù)雀鞔蟛讼档娜诤喜耍蛦蝺r(jià)在20-30元之間，只經(jīng)營(yíng)午餐和晚餐兩個(gè)時(shí)間段，在4年時(shí)間里開(kāi)了大約500家直營(yíng)店，覆蓋北京上海等30多個(gè)城市，排隊(duì)等位是常態(tài)。

筷玩思維認(rèn)為，在料理包、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品橫行的時(shí)代，高性價(jià)比的正餐模式恰恰解決了消費(fèi)者的痛點(diǎn)，但從單次交易來(lái)看，這種模式的利潤(rùn)空間被壓得極小，餐企的供應(yīng)鏈管理、人員管理都非易事兒，餐企要想靠這種模式存活甚至做大做強(qiáng)，勢(shì)必要突破這些阻礙、形成一套自己的模式。

✔顧客痛點(diǎn)決定賽道寬窄，半自助模式是減少服務(wù)、增強(qiáng)體驗(yàn)的法寶

尋找用戶痛點(diǎn)是各行各業(yè)常掛在嘴邊的一句話，問(wèn)題是：你所理解的痛點(diǎn)是真的痛點(diǎn)嗎？顧客他真的會(huì)痛嗎？

比如在如今這個(gè)時(shí)代，針對(duì)上班族吃午餐這個(gè)剛需且高頻的場(chǎng)景，他們最大的痛點(diǎn)是什么？

正餐小炒店往往呈現(xiàn)出兩個(gè)極端：一類是傳統(tǒng)酒樓的模式，有規(guī)模、有品牌但價(jià)格昂貴，普通百姓和白領(lǐng)階層消費(fèi)不起。另一類便是常見(jiàn)的“夫妻小炒店”和“蒼蠅館子”，這類店往往走的是老公炒菜、老婆收錢、老媽洗碗再請(qǐng)幾個(gè)工人就開(kāi)店的模式，門店談不上裝修、環(huán)境和服務(wù)，有的甚至還在用塑封袋裝的“1元餐具”，地溝油事件頻發(fā)，顧客沒(méi)有安全感，這就需要品牌類的餐廳提供更好的顧客用餐體驗(yàn)。

像醉得意就推出了8元的醉排、5元的麻婆豆腐，并且一位顧客花3元就可以無(wú)限暢享五常大米飯、水果、零食、可樂(lè)、雪碧，顧客花上20-30元就能吃一頓正兒八經(jīng)的飯。

從客單價(jià)上看，醉得意雖然主打的是正餐，但價(jià)格可與快餐相媲美，這就打消了消費(fèi)者的顧慮。

外婆家的Uncle吳在談初心時(shí)，曾經(jīng)說(shuō)過(guò)希望自己能做一個(gè)讓大家都吃得起的餐飲企業(yè)，即居家消費(fèi)型的餐企。

從底層的商業(yè)邏輯來(lái)看，醉得意和外婆家的模式如出一轍，都是正餐高性價(jià)比的模式；從裝修上看，醉得意和外婆家的裝修都自成一派。但從選址來(lái)看，外婆家的大本營(yíng)在商超，而醉得意的選址多是街邊店，大多處于寫字樓附近。

醉得意和外婆家還有一個(gè)共同點(diǎn)，即排隊(duì)等位都是常態(tài)，這是因?yàn)樗鼈儾蹲降搅祟櫩驼嬲耐袋c(diǎn)，顧客痛點(diǎn)決定賽道寬窄，餐企如果捕捉的是一個(gè)非痛點(diǎn)，即便創(chuàng)新到了無(wú)與倫比的地步，恐怕也沒(méi)有顧客買賬。道理很簡(jiǎn)單，餐企捕捉的顧客痛點(diǎn)越痛就越難以被超越。

和正餐中餐廳不同，小炒類快餐往往采用半自助模式甚至全自助模式。

一位顧客要付3元的自助費(fèi)，有了這3元的自助費(fèi)，顧客可以自取米飯、水果、零食、飲料且不限次數(shù)，但點(diǎn)餐和上菜模式仍然是傳統(tǒng)的模式，顧客坐在座位點(diǎn)餐、等候服務(wù)員上菜。

另外，半自助的模式讓排隊(duì)等位和等餐的時(shí)間都不再遙遙無(wú)期。

半自助的模式恰恰讓顧客動(dòng)了起來(lái)，顧客體驗(yàn)感較強(qiáng)，服務(wù)成本也減少了，從表面上看，花3元就可以無(wú)限添加自助餐食，似乎虧了本，但換一個(gè)角度想，用3元或稍微多一些的成本可以減少服務(wù)員的工作，并且這種模式還能吸引顧客復(fù)購(gòu)，甚至在顧客間形成自傳播，進(jìn)而吸引到新的顧客，這是不是就是一筆劃算的生意了？

排隊(duì)等位、單張勾選菜單、半自助、高性價(jià)比是小炒類快餐的特色模式，而正餐快餐化正是一個(gè)全行業(yè)的新趨勢(shì)。如今，消費(fèi)者既需要快速解決一餐，也期待高品質(zhì)和高性價(jià)比。這時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)制作、味道過(guò)關(guān)又能保證出餐速度的快餐化正餐既有正餐的享用體驗(yàn)，又有快餐的快捷體驗(yàn)，這種模式獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)就被顧客切身的感知到了。

從市場(chǎng)來(lái)看，西貝當(dāng)時(shí)做麥香村、超級(jí)肉夾饃、弓長(zhǎng)張以及海底撈做十八汆、撈派有面兒，其實(shí)都是基于看到了這個(gè)顧客需求。不過(guò)值得注意的是，炒菜類這種中餐快餐化相對(duì)于以單品類(面食等)、單品種(漢堡等)來(lái)做快餐化，難度要高很多。

所以，像一品三笑這樣以中式炒菜為主的快餐店雖然火爆一時(shí)，但在經(jīng)營(yíng)上的壓力也很大，在外賣時(shí)代過(guò)度依賴線上，最終在激烈的餐飲競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。

在筷玩思維看來(lái)，快餐化的正餐廳要走“小、專、多、精”的路子，只有開(kāi)小店、開(kāi)精品店、微利定價(jià)、低價(jià)不低質(zhì)，這樣才符合大眾市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)，一定得貼近市場(chǎng)和百姓。但說(shuō)起來(lái)容易，餐企能做到低價(jià)不低質(zhì)是非常難的，對(duì)于商業(yè)模式和管理模式都是極高的挑戰(zhàn)。

餐企要想在“三高一低”的形勢(shì)下實(shí)現(xiàn)盈利，最穩(wěn)妥的辦法是精細(xì)化管理，最直接的辦法則是擴(kuò)大連鎖規(guī)模，通過(guò)增加連鎖店的數(shù)量來(lái)降低經(jīng)營(yíng)成本、發(fā)揮規(guī)模效益。但規(guī)模發(fā)展要以建立嚴(yán)格和高水平的連鎖管理支撐體系為基礎(chǔ)，這又將是一個(gè)新層面的問(wèn)題。

✔最能建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘的商業(yè)模式都是“大規(guī)模+高效率”

縱觀全球的連鎖服務(wù)型企業(yè)，最能建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘的商業(yè)模式往往都是賺“大規(guī)模+高效率”的錢。

傳統(tǒng)零售巨頭“沃爾瑪”的盈利模式就是剔除掉供應(yīng)商環(huán)節(jié)，把產(chǎn)品價(jià)格定的很低，從而讓利給消費(fèi)者。

首先，沃爾瑪有很多自有品牌，因此可以把握更多的渠道定價(jià)權(quán)；其次，它通過(guò)資本運(yùn)作收購(gòu)了近400家中國(guó)門店最多的賣場(chǎng)，達(dá)到了規(guī)模經(jīng)濟(jì)和降低采購(gòu)成本的效果；最后，它采取采購(gòu)與營(yíng)運(yùn)完全分離的體系，這就使得各職能部門更高效和專一。

西班牙零售巨頭Inditex集團(tuán)下的服裝品牌“ZARA”也采用這種商業(yè)模式，其創(chuàng)始人阿曼西奧·奧特加在服裝店打工時(shí)發(fā)現(xiàn)，一件衣服從設(shè)計(jì)到制作再到擺上商店的貨架的整個(gè)過(guò)程中蘊(yùn)含著巨大的利潤(rùn)。

于是，他便開(kāi)始思考如何跳過(guò)中間商、將產(chǎn)品直接賣給消費(fèi)者。而后他創(chuàng)立的ZARA品牌，正是因?yàn)楸荛_(kāi)了中間經(jīng)銷商的二次甚至多次的利潤(rùn)環(huán)節(jié)，增加了銷售額，避免了產(chǎn)品的積壓，從而加速了周轉(zhuǎn)資金的流動(dòng)。

醉得意的商業(yè)模式也是典型的“大規(guī)模+高效率”，其首先用高性價(jià)比+現(xiàn)場(chǎng)烹制+半自助的策略引爆消費(fèi)端，接著大規(guī)模開(kāi)店，當(dāng)門店數(shù)越多，采購(gòu)規(guī)模就越大，中間環(huán)節(jié)就越被容易砍掉，使得從原產(chǎn)地批量采購(gòu)成為可能，規(guī)模議價(jià)能力加強(qiáng)。

比如醉得意所用的排骨就是直接從丹麥一個(gè)貨柜一個(gè)貨柜的進(jìn)貨。

因而，醉得意高性價(jià)比的正餐模式造就了高翻臺(tái)率，在房租、水電、人員工資等固定成本相對(duì)不變的情況下，翻臺(tái)率的提高帶動(dòng)了人員和設(shè)備效率的提升，因此，看似不賺錢的商業(yè)模式反而有著穩(wěn)定的純利潤(rùn)。

筷玩思維認(rèn)為，大規(guī)模與高效率是相輔相成的，高效率需要大規(guī)模采購(gòu)的供給，大規(guī)模采購(gòu)又確保了高效率，通俗來(lái)講就是薄利多銷的原理，但關(guān)鍵是：如何把采購(gòu)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)空間壓縮到最小以及如何保證銷量能多起來(lái)，少了任何一極，這種商業(yè)模式都無(wú)法生效。

此外，這種商業(yè)模式的源頭依然是銷量，所以，ZARA選擇把生產(chǎn)基地放在總部附近，即便要負(fù)擔(dān)高成本也在所不辭，就是為了對(duì)市場(chǎng)快速做出反應(yīng)，從而爭(zhēng)取顧客。

當(dāng)服裝制造商們?yōu)榱藴p少成本紛紛選擇在南美洲和亞洲開(kāi)工廠時(shí)，ZARA做了一件看似違背常識(shí)的事兒——把生產(chǎn)基地放在總部附近，而且衣服越是潮流，生產(chǎn)基地離總部越近。

ZARA這樣做是為了最快走在時(shí)尚前沿，生產(chǎn)基地離總部越近，ZARA的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)就能更加快速地修改、仿制，從而快速把貨品鋪到世界各地的零售店，接著再次根據(jù)顧客反饋進(jìn)行修改、再次批量發(fā)貨。

金百萬(wàn)和外婆家也是如此，金百萬(wàn)用高性價(jià)比的外賣吸引了大量客流，接著用自己20多年積累的供應(yīng)鏈資源不斷獲得規(guī)模議價(jià)優(yōu)勢(shì)；外婆家用軟裝修和性價(jià)比較高的家常菜在中高端餐飲云集的商場(chǎng)里中營(yíng)造常年排隊(duì)的態(tài)勢(shì)，從而構(gòu)建強(qiáng)壁壘。

醉得意不惜在餐飲標(biāo)準(zhǔn)化盛行的今天，選擇最笨的大廚現(xiàn)場(chǎng)烹制的方式和代價(jià)高昂的半自助模式，就是為了打造極致體驗(yàn)感、獲取穩(wěn)定客流。

✔中式快餐的發(fā)展終極形態(tài)：品種多樣、價(jià)廉物美、快速吞吐、持續(xù)更新

在深圳這個(gè)創(chuàng)新餐飲品牌叢生的城市，中式快餐占據(jù)著重要一席，市民生活節(jié)奏快、對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求高、對(duì)口味的挑剔......這些都讓在這里的快餐品牌如履薄冰，同時(shí)也充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

受香港美心、大家樂(lè)、大快活的影響，以嘉旺、面點(diǎn)王(面食類)等深圳品牌為代表的“中式炒鍋連鎖”開(kāi)始成型，其特點(diǎn)是品種品類繁多、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、注重口味和性價(jià)比。

比如小女當(dāng)家，其聘用的是酒店的專業(yè)廚師，可供顧客選擇的餐品有涼菜、燉菜、炒菜、蒸菜、鐵板、流食、飲品七大類別，合計(jì)五六十個(gè)品種，幾乎囊括了市面上熱銷的大部分產(chǎn)品。但是，難點(diǎn)也就在于：菜品種類豐富又強(qiáng)調(diào)現(xiàn)炒，需要把握好出品數(shù)量和質(zhì)量的平衡。因?yàn)橐ＷC品種就要提前把所有菜品炒好，等候顧客選擇并時(shí)刻觀察產(chǎn)品的呈現(xiàn)狀態(tài)和賣出情況。

同時(shí)還要能保證定價(jià)、客單價(jià)和成本效益的平衡。畢竟寫字樓商圈的客單價(jià)有天花板，而成本卻會(huì)因?yàn)槌床说钠贩N、現(xiàn)炒的特色而抬得很高。

醉得意的總部會(huì)對(duì)菜品設(shè)置一定的比例，比如常規(guī)菜品占比多少、廚師可根據(jù)地域創(chuàng)新的菜品占比多少，因此，醉得意在進(jìn)駐不同城市時(shí)，能相對(duì)較快地適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。據(jù)筷玩思維了解，醉得意餐廳的經(jīng)營(yíng)面積一般控制在300至500平方米，菜品的SKU一般在30至40道左右。

筷玩思維認(rèn)為，如此大的經(jīng)營(yíng)面積、相對(duì)繁多的SKU，對(duì)門店的客流和運(yùn)營(yíng)管理能力確實(shí)有很高的要求，從表面上看貌似不合理，但這其實(shí)恰恰是小炒類快餐最適合的模式，它的客群是上班族以及半徑1-3公里不想回家做飯的家庭消費(fèi)者，高性比的模式對(duì)翻臺(tái)率的要求是相當(dāng)高的，而高翻臺(tái)率又需要高復(fù)購(gòu)率，要想有高復(fù)購(gòu)率，SKU自然不能少，而要實(shí)現(xiàn)如此高的翻臺(tái)率，空間不能少、廚房的面積也不能少。

但終究，現(xiàn)炒與其它蒸、燉、燒、鹵等烹飪方式相比，要有一定的技術(shù)含量、要占用現(xiàn)場(chǎng)人工、會(huì)產(chǎn)生不穩(wěn)定因素，因此，現(xiàn)炒的品種數(shù)量要適當(dāng)控制，要量力而行。同時(shí)還要保證不斷有新的品種加入，要加快產(chǎn)品的輪換周期，以增加顧客新鮮感。

✔結(jié)語(yǔ)

最危險(xiǎn)的地方往往是最安全的地方，有時(shí)候，最難走的路可能恰恰最好走，因?yàn)橐坏┳咄ㄒ簿托纬闪藦?qiáng)壁壘。

排隊(duì)打飯這種“過(guò)時(shí)”的傳統(tǒng)中式快餐的類型再度受寵，如焦耳食堂、大米先生等都是以炒好的中式炒菜、由顧客自選后結(jié)賬用餐的模式經(jīng)營(yíng)的。這種雖然是標(biāo)準(zhǔn)的中式快餐，但在食材、菜品和整體顏值、用餐環(huán)境上都經(jīng)過(guò)升級(jí)，得到了很好的市場(chǎng)反饋，也同樣證明了顧客對(duì)于“好”與“快”的堅(jiān)定需求。

所以，不論是正餐快餐化還是純中式快餐都需要在滿足這個(gè)顧客需求上推出解決方案，唯有如此才能殊途同歸、實(shí)現(xiàn)商業(yè)上的成功。

明檔現(xiàn)炒、食材展示、眾多品種構(gòu)成有機(jī)靈活的機(jī)體、強(qiáng)調(diào)鍋氣和體驗(yàn)感......這些都是小炒類快餐突破低端無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)的不錯(cuò)突破，但具體能做到幾分，還要看餐企的綜合運(yùn)營(yíng)實(shí)力。

筷玩思維始終認(rèn)為，任何生意都一要抓住顧客，二要抓住員工。面向顧客，捕捉需求；面向員工，調(diào)動(dòng)積極性。餐企不管從哪一個(gè)賽道切入，抓住顧客真正的痛點(diǎn)才是最根本的，平價(jià)高質(zhì)永遠(yuǎn)是最樸素又最有效的商業(yè)邏輯。

以上就是關(guān)于融合菜餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。