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寧波餐飲品牌設計流程圖(寧波餐飲品牌設計流程圖片)
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本文目錄:
餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優(yōu)勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的準備
一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據(jù)自身資金情況出發(fā)。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區(qū)域級商業(yè)綜合體,地標性大型商業(yè)中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址后,總部派遣專業(yè)團隊實地查看,給出專業(yè)性意見,經(jīng)總部確認后,方可簽定租房合同。區(qū)域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統(tǒng)一設計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經(jīng)公司各部門驗收通過后方可開業(yè)。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經(jīng)理和廚師長)須到總部接受培訓,經(jīng)總部和加盟商認可后方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協(xié)商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當?shù)夭少彛毰c總部確認,雙方另行協(xié)商。
7、 經(jīng)營管理
加盟商負責人員招募,總部負責培訓。按總部直營店模式經(jīng)營經(jīng)總部書面同意方可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況適當調整(總部根據(jù)數(shù)據(jù)進行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據(jù)盟店周邊實際情況及當?shù)仫L土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
怎么定制餐飲概念和品牌餐飲概念
可以從以下三個方面來進行。一、品牌定位。無論是什么東西都是要區(qū)分檔次的,餐飲品牌也是如此,在設計過程當中,一定要想好自己主要針對的是哪一類消費人群,根據(jù)這一類消費人群的喜好以及他們的習慣來進行品牌定位,這樣才算是合理搭配。例如,明明自己的餐飲所對應的消費群體是公司白領,那么就不要一味想著高端,將價格訂得特別貴,這樣一方面是招不來人,另一方面也是給自己增加成本。找準品牌定位是餐飲品牌設計的過程當中非常重要的一點,一定要多加注意。二、品牌命名。一個好的名字可以起到事半功倍的效果,在餐飲品牌的設計過程當中,一定要注意給自己的品牌起一個好的名字,這個名字不用太繁瑣,但一定要將自己這個店的核心價值體現(xiàn)出來,例如環(huán)保、綠色或是美味等等。三、廣告語設計。既然選擇開餐飲店,那么肯定是要進行廣告宣傳的,這樣才能夠吸引越來越多的顧客,讓自己的店鋪越來越穩(wěn)定。在廣告語設計的過程當中,不要一味想著去夸自己有多好,而是要做到潤物細無聲,讓聽到廣告語的潛在客戶將這個店鋪留在心里,如果有一天想吃的時候,可能會想到它。這也就要求廣告語的設計不可以平平無奇,需要找專業(yè)的人來幫忙。四、視覺效果
在品牌設計的時候一定要注意整體的表達,務必是體現(xiàn)的辨別性強一些,又能有現(xiàn)代時尚的元素,又能有利于品牌的傳播或是推廣,讓更多的人對自己的餐飲店有印象。這個視覺效果可是非常重要的,千萬不要小看人的潛意識的作用。
是不是這么來看,發(fā)現(xiàn)餐飲品牌設計并不難,難的只是一個有心人來做。在設計的過程當中一定是找準定位,想好命名,進行合適的廣告推銷,體現(xiàn)最棒的視覺效果,綜合起來去吸引精準的客戶。
餐飲店應該怎么設計?
前言:餐廳裝修不是裝修的好看就可以的,里面有很多要注意的事情,不然會直接影響你的客流量,嚴重的甚至會導致后續(xù)的營業(yè):點擊了解餐飲店應該怎么設計?
1、首先最重要的就是座位的布局,不同風格的餐廳布局要求不一樣,不同的地段布局也不一樣。多少包廂、多少散座、多少卡座和消費群體有很大關系。商業(yè)街節(jié)奏快所以散座、卡座為主。寫字樓商務請客那就要求包廂多。所以座位布局一定要做市場調查后才來決定不同座位的比例。
2、廚房的大小比例,快餐,時尚餐廳,茶餐廳都要求不一樣,一定要和廚師協(xié)商溝通,了解多少設備與操作流程。這樣設計出來才合理,才滿足整個餐廳的出品率。
3、餐廳的文化,文化一定要和裝修結合起來,餐飲文化和你的消費群體定位有直接關系,文化一定引起你的消費群體共鳴。
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