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    白山餐飲品牌設(shè)計策劃(白山餐飲品牌設(shè)計策劃方案)

    發(fā)布時間:2023-04-19 13:04:24     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 142        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于白山餐飲品牌設(shè)計策劃的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    白山餐飲品牌設(shè)計策劃(白山餐飲品牌設(shè)計策劃方案)

    餐飲店策劃書

    營銷策劃書的格式

    一份完整較的營銷策劃書的構(gòu)造分為三大部分:一是產(chǎn)品的市場狀況分析,二是策劃書正文內(nèi)容。三是效果預(yù)測即方案的可行性與操作性。

    (一)市場狀況分析

    要了解整個市場規(guī)模的大小以及敵我對比的情況,市場狀況分析必須包含下列13項內(nèi)容:

    (1)整個產(chǎn)品在當(dāng)前市場的規(guī)模。

    (2)競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

    (3)競爭品牌市場占有率的比較分析。

    (4)消費者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標(biāo)分析。

    (5)各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點的比較分析。

    (6)各競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。

    (7)各競爭品牌廣告費用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

    (8)各競爭品牌促銷活動的比較分析。

    (9)各競爭品牌公關(guān)活動的比較分析。

    (10)競爭品牌訂價策略的比較分析。

    (11)競爭品牌銷售渠道的比較分析。

    (12)公司近年產(chǎn)品的財務(wù)損益分析。

    (13)公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競爭品牌之間的優(yōu)劣對比分析。

    (二)策劃書正文

    一般的營銷策劃書正文由七大項構(gòu)成,現(xiàn)簡單扼要說明。

    (1)公司產(chǎn)品投入市場的政策

    策劃者在擬定策劃案之前,必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略,做深入細致的溝通,以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細節(jié);

    1。確定目標(biāo)市場與產(chǎn)品定位。

    2。銷售目標(biāo)是擴大市場占有率還是追求利潤。

    3。制定價格政策。

    4。確定銷售方式。

    5。廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。

    6。促銷活動的重點與原則。

    7。公關(guān)活動的重點與原則。

    (2)企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標(biāo)

    所謂銷售目標(biāo),就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)(通常為一年)必須實現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。

    銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點:

    為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。

    為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。

    為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。

    (3)產(chǎn)品的推廣計劃

    策劃者擬定推廣計劃的目的,就是要協(xié)助實現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計劃包括目標(biāo)、策略、細部計劃等三大部分。

    ①目標(biāo)

    策劃書必須明確地表示,為了實現(xiàn)整個營銷策劃案的銷售目標(biāo),所希望達到的推廣活動的目標(biāo)。一般可分為:長期,中期與短期計劃。

    ②策略

    決定推廣計劃的目標(biāo)之后,接下來要擬定實現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關(guān)活動策略等四大項。

    廣告宣傳策略:針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費群,決定方針表現(xiàn)的主題,利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各占多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使產(chǎn)品的特色與賣點深入人心。

    分銷渠道策略:當(dāng)前的分銷渠道的種類很多,企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進行,一般可分為:經(jīng)銷商和終端兩大塊,另有中間代理商德等形式。在選擇中我們,遵循的主要原則是“有的放矢”,充分利用公司的有限的資源和力量。

    促銷價格策略:促銷的對象,促銷活動的種種方式,以及采取各種促銷活動所希望達成的效果是什么。

    公關(guān)活動策略:公關(guān)的對象,公關(guān)活動的種種方式,以及舉辦各種公關(guān)活動所希望達到目的是什么。

    ③細部計劃

    詳細說明實施每一種策略所進行的細節(jié)。

    廣告表現(xiàn)計劃:報紙與雜志廣告稿的設(shè)計(標(biāo)題、文字、圖案),電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。

    媒體運用計劃:選擇大眾化還是專業(yè)化的報紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù)。另外,也要考慮CRP(總視聽率)與CPM(廣告信息傳達到每千人平均之成本)

    促銷活動計劃:包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。

    公關(guān)活動計劃:包括股東會、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。

    (4)市場調(diào)查計劃

    市場調(diào)查在營銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因為從市場調(diào)查所獲得的市場資料與情報,是擬定營銷策劃案的重要依據(jù)。此外,前述第一部分市場狀況分析中的12項資料,大都可通過市場調(diào)查獲得,由此也顯示出市場調(diào)查的重要。

    怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌?

    特色餐飲品牌形象設(shè)計
    特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計之一就是LOGO的設(shè)計,首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征,還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來,讓客戶覺得一目了然,還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。
    特色餐飲品牌市場發(fā)展分析
    據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計,餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個百分點以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出,一定是具有屬于自己的特色特點,可以吸引消費者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計劃,有目的,有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場,穩(wěn)定市場的方案。

    白山餐飲品牌設(shè)計策劃(白山餐飲品牌設(shè)計策劃方案)

    餐飲連鎖品牌如何策劃?

    不請自來!

    以前幫忙策劃過一些餐品品牌,餐飲品牌的策劃核心是您所選擇餐飲細分有市場需求,作做的餐飲項目有可復(fù)制性,市場盈利能力強!

    餐飲策劃第一部分是:

    1.餐飲加工的科學(xué)規(guī)范化,能將加工食材及加工過程規(guī)范,可控符合食品衛(wèi)生安全有保障。

    2.餐飲售賣成交過程,流程標(biāo)準(zhǔn)化,有完善的保障機制和符合消費者的需求。

    3.餐飲對外形象統(tǒng)一化,有可復(fù)制的VI視覺效果,餐飲對外形象設(shè)計的統(tǒng)一。

    4.有完善的保障體系,對餐飲采購,加工,售賣,展示,服務(wù)等。

    5.有較強的盈利模式,能夠得到市場加盟商及消費者的需求,不斷完善的機制。

    以上只是作簡單的描述,還有很多細節(jié)問題需要注意,關(guān)鍵點是解決細分行業(yè)內(nèi)的痛點是根本,大家感興趣的可以具體進行溝通。

    以上觀點僅供參考,由甄酩酒手機打字編寫!歡迎你的關(guān)注,分享我們的觀點!

    以上就是關(guān)于白山餐飲品牌設(shè)計策劃相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。


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