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    河南白酒小作坊新規(guī)(河南白酒小作坊新規(guī)定最新)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-21 16:31:37     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 138        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于河南白酒小作坊新規(guī)的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    河南白酒小作坊新規(guī)(河南白酒小作坊新規(guī)定最新)

    2022年小作坊釀酒能辦證嗎

    您好!是可以的。根據(jù)《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》,對小作坊生產(chǎn)白酒,一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝,并嚴(yán)格產(chǎn)品銷售監(jiān)管,按照規(guī)定的范圍銷售。小作坊釀酒必須按照監(jiān)管要求使用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝,并辦理營業(yè)執(zhí)照和小作坊備案證明,方能進(jìn)行小作坊釀酒生產(chǎn)。辦理小作坊釀酒營業(yè)執(zhí)照到當(dāng)?shù)毓ど趟?,核?zhǔn)個(gè)體工商戶名稱;填寫申請;提交相關(guān)材料:經(jīng)營者身份證原件、經(jīng)營者證件照一張、場地租賃合同或場所產(chǎn)權(quán)證明;審核通過領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。食品生產(chǎn)加工小作坊只允許生產(chǎn)“固態(tài)法"工藝的白酒,禁止生產(chǎn)“液態(tài)法"工藝的白酒。小作坊備案證明向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門,提交相關(guān)材料:申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、開辦者的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式、生產(chǎn)加工場所平面圖及其使用證明、白酒生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、擬生產(chǎn)的白酒品種、生產(chǎn)加工場所的衛(wèi)生與安全情況說明;審核通過發(fā)放備案證明。

    河南白酒小作坊新規(guī)(河南白酒小作坊新規(guī)定最新)

    白酒小作坊新規(guī)

    法律分析:白酒小作坊新規(guī)如下:

    一是嚴(yán)明準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。按照白酒小作坊通用要求和小酒坊特殊要求,穆棱市市場監(jiān)管局明確了白酒小作坊生產(chǎn)廠房潔凈化、生產(chǎn)設(shè)備全鋼化、生產(chǎn)產(chǎn)品灌裝化的“三化”標(biāo)準(zhǔn),并要求白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格按照“三化”標(biāo)準(zhǔn)改造或新建。在申請審批方面,嚴(yán)格執(zhí)行“兩圖一標(biāo)準(zhǔn)一制度”(功能間布局圖、工藝流程圖,小燒酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),小酒坊管理制度),把好小作坊前期籌建關(guān),確保生產(chǎn)者少走彎路。

    二是嚴(yán)把準(zhǔn)入條件。為避免白酒小作坊布局不合理產(chǎn)生交叉污染,穆棱市市場監(jiān)管局要求生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開,原料粉碎間與制酒車間有效隔離,各生產(chǎn)車間要按工藝流程設(shè)計(jì)布局;相關(guān)車間地面、墻面、發(fā)酵池等必須使用地磚、瓷磚、飾面板、環(huán)氧樹脂漆、不銹鋼等易于清潔清洗的材料涂覆包裹;為避免發(fā)酵池底部聚集有害氣體,規(guī)定發(fā)酵池地下深度不得超過1.5米,生產(chǎn)車間需配有排風(fēng)裝置;為避免塑化劑和鋁等超標(biāo),要求甑鍋和冷凝器、酒罐等需使用食品級不銹鋼材料,與白酒生產(chǎn)過程有關(guān)的相關(guān)容器不得使用鋁質(zhì)材料和塑料。

    三是嚴(yán)格準(zhǔn)入審核。全市各類小作坊現(xiàn)場核準(zhǔn)審查工作都交由轄區(qū)分局開展,保證審核標(biāo)準(zhǔn)不降低、不走偏,在白酒小作坊改造建設(shè)期間,各分局和食品生產(chǎn)股工作人員主動(dòng)提供服務(wù),到白酒小作坊生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo),確保改造建設(shè)按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行。最終審核由分局和食品生產(chǎn)股共同把關(guān),在滿足審查細(xì)則規(guī)定的前提下,為更好控制和判斷產(chǎn)品質(zhì)量,穆棱市市場監(jiān)管局要求白酒小作坊必須制定和備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)類別的產(chǎn)品應(yīng)分別按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行發(fā)證項(xiàng)目檢驗(yàn)。

    法律依據(jù):《中華人民共和國食品安全法》

    第二條 在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動(dòng),應(yīng)當(dāng)遵守本法:

    (一)食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn)),食品銷售和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營);

    (二)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營;

    (三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備(以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)經(jīng)營;

    (四)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品;

    (五)食品的貯存和運(yùn)輸;

    (六)對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。

    供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品(以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全管理,遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是,食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的,應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定。

    第三條 食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治,建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。

    第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),保證食品安全,誠信自律,對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

    以上就是關(guān)于河南白酒小作坊新規(guī)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服(13067763222)進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。


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