蜂鳥報(bào)備商家出餐慢（蜂鳥報(bào)備商家出餐慢會怎樣）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于蜂鳥報(bào)備商家出餐慢的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 報(bào)備出餐慢對商家有影響嗎？
• 蜂鳥配送為什么這么慢
• 蜂鳥同城商家不出餐怎么辦

報(bào)備出餐慢對商家有影響嗎？

報(bào)備出餐慢對商家有影響。

1、影響顧客的用餐體驗(yàn)：

對于上班族來說，中午吃飯的時間一般是1-1.5個小時，如果由于商家出餐慢的原因，那么就會導(dǎo)致送達(dá)時間會延后，至于延遲多久，就取決于商家出餐慢多久，那么就會縮短顧客的用餐時間，從而導(dǎo)致用餐的體驗(yàn)度不佳，結(jié)果就很可能是差評。

2、直接影響商戶、站長、騎手的收入：

線下出餐過慢，就會影響整體的效率，對店鋪以及騎手都會存在負(fù)面影響，店鋪一單存在較低的評分，就會影響后期店鋪的排名以及下單量;對于騎手的話，會影響他們的收入。

3、直接導(dǎo)致交通事故頻發(fā)：

為什么這么說?如果站在騎手的立場，你也會拼了命的加速，縮短送餐時間，是為了好評，盡快送達(dá)，確保不超時，但往往是加劇交通隱患的產(chǎn)生、為了多接幾單，增加月收入。因此我們便時?？吹讲皇沁@個騎手撒了菜，就是那個騎手被撞。

提升出餐效率

1、挑出熱門提前備餐：

建議商家老板導(dǎo)出進(jìn)半個月的各個菜品的銷量，用A4紙打印出來，選出受歡迎和不受歡迎的商品。熱菜提前采購原料并準(zhǔn)備，冷菜直接下架或更換處理。

2、巧用夾子區(qū)分訂單：

與堂食訂單相比，外賣訂單不僅要?dú)v經(jīng)做飯的時間，用戶還需額外等待配送、等餐等流程，時間相比就會導(dǎo)致堂食用戶用餐時間加長。如果遭遇卡餐，那么用戶體驗(yàn)肯定不好。對于廚師來說，了解外賣訂單的實(shí)時變化是很重要的。

商家接到堂食和外賣訂單后，建議出具帶有標(biāo)簽字樣小票，后廚根據(jù)小票進(jìn)行餐品制作。

或者您可以使用不同顏色的票夾來區(qū)分外賣和店內(nèi)訂單。例如，藍(lán)色的是外賣，橙色的是店內(nèi)訂單。不同的顏色是清晰的。這使得廚房可以根據(jù)持不同顏色票夾的多少，來權(quán)衡優(yōu)先做餐的順序。

3、出餐窗口外賣堂食各一邊：

很多商家只有一個取餐窗口，在餐點(diǎn)集中的時候，取餐窗口有顧客，有打包員，有外賣騎手，這樣顯得窗口非常擁擠，聚在一起影響了包裝和取菜的速度。

商家可以對出餐區(qū)域進(jìn)行區(qū)分，設(shè)立專門的堂食和外賣出餐區(qū)域，促成人員分流。這樣既能夠方便外賣打包，又方便騎手們?nèi)〔停蟠筇岣吡顺霾偷乃俣取?/p>

蜂鳥配送為什么這么慢

一般來說，系統(tǒng)派單給予的時間其實(shí)都是足夠的。只要商家出餐不耽擱，路上不遇到意外情況，基本上騎手都是能夠準(zhǔn)時送達(dá)訂單的。

其實(shí)，這跟用戶的下單時間和整體單量有關(guān)。用戶下單的時候，如果整體單量不多，那么給予訂單的配送時間往往就只有半個多小時，即便距離再遠(yuǎn)，增加的時間也不會太多。后續(xù)下單的用戶下單時，整體單量可能就會多一點(diǎn)，即便距離近一點(diǎn)的訂單，系統(tǒng)也會稍微多給予一點(diǎn)配送時間。

超時是常有的事，跑個外賣沒超時怎么行。再說了人都是一步一個腳印慢慢走過來的，你不能為了不超時闖紅燈不顧自己安危。所以，遵守交通規(guī)則，安全第一。

影響超時的因素有很多，一個是商家出餐慢，一個是配送整體時間短，路段不熟悉，導(dǎo)航出現(xiàn)偏差，商家平臺名字和實(shí)際線下名字不符，商家位置難找，這些都會影響你的配送能力。

蜂鳥同城商家不出餐怎么辦

以上就是關(guān)于蜂鳥報(bào)備商家出餐慢相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服（13067763222）進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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