新手賣豬肉的風(fēng)險（新手賣豬肉的風(fēng)險估計預(yù)算）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于新手賣豬肉的風(fēng)險的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 賣豬肉*潤*嗎？沒有經(jīng)驗頭一次做生意，會不會虧本？
• 我想做賣豬肉的生意怎么樣？
• 賣豬肉需要注意什么？
• 我才開始賣豬肉的，為什么總是虧本呢？想不明白

賣豬肉*潤*嗎？沒有經(jīng)驗頭一次做生意，會不會虧本？

根據(jù)你的問題描述，首先可以明確告訴你，按照現(xiàn)在的行情賣豬肉的利潤還是相當(dāng)好的。不過你是新手也很難說虧不虧本，因為有時候人家賣肉都是和熟人要的多。追問

賣肉切割方法不會就那樣看別人切會嗎？

我想做賣豬肉的生意怎么樣？

另一位商戶也表示，基本上反彈到了去年十月份的價格，那時候進價是五十元每公斤，現(xiàn)在是四十七元每公斤。不少商戶表述店鋪里的豬肉都是從批發(fā)市場批發(fā)的白條豬自己分割的，只會賺固定的加工費用。由于最近價格每天都在漲，前來消費的顧客明顯變少，一整天只能賣掉兩三頭白條豬，生意大不如前。有商戶表示，現(xiàn)在賣出的豬肉減量了一半多。有的嘉興市消費者也表示，以前買肉，去年就是十二元每斤，現(xiàn)在二十四五元每斤，漲了一半。由于受非洲豬瘟的影響，目前國內(nèi)的生豬調(diào)配范圍普遍在300公里以內(nèi)，因此豬肉價格受地域影響較大，不少地區(qū)的豬肉零售價格漲幅可能接近30%。新湖期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師陳燕杰表示：這撥豬肉價格反彈，是從北方開始往南方蔓延，可能有地區(qū)幅度會相對大一點，有的地區(qū)會比較溫和。從36個城市的平均豬肉零售價來看，大概從5月底的一斤27元，漲到了最近的一斤28-29元的水平。豬肉價格上漲，主要就是生豬價格上漲所致，短短一個月時間里，國內(nèi)生豬的價格上漲了30%。目前，全國26個省市生豬價格在每公斤34元以上，最高甚至漲至每公斤39元。這次豬價大幅反彈的原因是什么呢?相比去年，無論是存欄量還是能繁母豬的數(shù)量都減少了一些，這主要是為了防控非洲豬瘟，降低養(yǎng)殖密度。新湖期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師陳燕杰表示，反彈最根本的原因是國內(nèi)的生豬供應(yīng)相對比較緊缺，這撥價格上漲也是生豬價格先開始。另外，前段時間豬肉價格下跌很多，導(dǎo)致一些地區(qū)出現(xiàn)了養(yǎng)殖戶壓欄不出售的現(xiàn)象。雖然養(yǎng)豬業(yè)正處在大好行情之下，不過下游的屠宰工廠毛利卻出現(xiàn)了大幅下降。2020年6月，生豬自繁自養(yǎng)盈利值為2010.33元/頭，同比漲幅達到471.33%。而下游生豬屠宰企業(yè)毛利均值卻是-2.87元/頭，相比去年同期減少了48.93元，鮮品屠宰虧損嚴重。業(yè)內(nèi)人士也表示，這是由于屠宰場有長期固定客戶，每天的屠宰量較為固定，因此在生豬緊缺的情況下不得不高價收豬所致。卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師王亞男表示：豬價上漲，屠宰企業(yè)生豬收購成本增加。成本增加后，豬肉價格跟隨上漲。但目前正處于豬肉消費淡季，加之肉價偏高難以激發(fā)消費者購買豬肉的熱情，因此屠宰企業(yè)鮮品走貨不理想。鮮品豬肉走貨不佳，在肉價較高的情況下入庫，虧損的風(fēng)險就加大了。三、未來豬肉價格走勢將如何?還會上漲嗎?何時才回落?華騰牧業(yè)有限公司產(chǎn)品中心總監(jiān)曹國華表示，目前由于復(fù)工復(fù)產(chǎn)，量比以前大了，從原來的30多頭到現(xiàn)在的60多頭，最高時會達到100頭，去年6月份的量在40、50頭左右。由于去年受非洲豬瘟影響，養(yǎng)豬場開始全封閉管理，補欄難以實現(xiàn)。再加上從小豬出生開始，大約需要8個月以上的時間才可以出欄，因此企業(yè)的生豬存欄量一直變化不大。由于現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖效益很好，因此企業(yè)準(zhǔn)備新建兩家養(yǎng)豬場，增加產(chǎn)能。同時業(yè)內(nèi)人士也表示，雖然目前全國各個養(yǎng)豬企業(yè)都在增加存欄量，但是由于非洲豬瘟影響，養(yǎng)豬場不敢購買能繁母豬或小豬，大多都是采用自繁自養(yǎng)的模式。從母豬懷孕到產(chǎn)仔，再到肉豬出欄，周期一般達到14個月左右，因此生豬供應(yīng)緊張的局面在短期內(nèi)難以緩解。2019年，受非洲豬瘟影響，全國能繁母豬數(shù)量大幅下滑。雖然從2019年10月以來，能繁母豬存欄量連續(xù)增長。但截至今年3月，我國能繁母豬存欄量同比去年仍然下降了20%。卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師王亞男表示，7月生豬供應(yīng)量仍偏緊，豬價有小幅上漲可能。而進入8-11月，養(yǎng)殖企業(yè)生豬復(fù)產(chǎn)的效果將陸續(xù)顯現(xiàn)，生豬供應(yīng)量逐步增加，豬價有下滑的可能。受此影響，豬肉價格或先微漲后回落。第二個周期：從2010年5月開始，生豬價格開始持續(xù)走強，行情一直上漲到2011年的7、8、9月高位震蕩，價格最高達到19.3元/公斤，漲幅高達到110%。2011年中秋節(jié)后生豬價格開始下滑，到2013年4月左右第一次探底，跌至10.5元/公斤，跌幅達45%。由于禽流感帶來的豬肉替代，豬價第一次探底后出現(xiàn)反彈，一直持續(xù)到2013年9月，之后豬價便開始回落，下跌行情延續(xù)到2014年4月，出現(xiàn)第二次探底，跌至11.6元/公斤。最大的風(fēng)險，還是在于二次育肥。據(jù)我的鋼鐵網(wǎng)監(jiān)測，本周全國外三元生豬出欄均重為126.79公斤，較上周增加0.04公斤，環(huán)比增加0.03%。

賣豬肉需要注意什么？

一、了解當(dāng)?shù)氐呢i肉市場
如果是賣豬肉新手的話，首先肯定要先了解當(dāng)?shù)氐呢i肉市場，知彼知己方能獲得利潤，作為一名新手，很有可能對賣豬這個行業(yè)不是特別清楚，但是對豬肉的價格一定要有大致的了解，而且對豬肉價格的走勢要有一個準(zhǔn)確的預(yù)判，以便于今后的決策。
二、進貨方面
新手在賣豬肉的時候，一定要注意批發(fā)商或者供應(yīng)商給的豬肉品質(zhì)問題，有一些批發(fā)商看到是新手的話，很容易在運輸豬肉的里面放一些陳舊的豬肉，這樣豬肉在銷售的時候很容易造成消費者的反感，會給銷售豬肉帶來更大的隱患。新手在進貨的時候，必須要注重看豬肉的品質(zhì)，條件允許的話，需要每一塊豬肉都仔細觀看，不能為了貪圖方便，讓供應(yīng)商一次性全部把豬肉都放在店鋪中，如果出現(xiàn)品質(zhì)問題的話，到時候沒有證據(jù)，很容易造成成本的損失。
三、銷售方面
新手在豬肉的銷售方面，可以通過幾個渠道，一是通過實體店的銷售，在這一方面需要注意的是，需要用最飽滿的熱情來面對每一名顧客，畢竟來店購買豬肉的消費者每一名都有可能成為?？停绻约旱姆?wù)態(tài)度能夠上去的話，在銷售豬肉方面會更為順利一些。二是通過社區(qū)微信群或者小程序來進行豬肉的銷售，這一個模式是近幾年才興起的銷售模式，新手通過這種模式來出售豬肉的時候，可以通過促銷的方式，來獲得一個好的口碑，最終獲得更大的利潤。
四、服務(wù)方面
新手在銷售豬肉的時候，要有一個好的服務(wù)態(tài)度，這一點非常重要，而且很多消費者比較認可這一點，如果服務(wù)態(tài)度好，天天“微笑服務(wù)”的話，肯定客流量要比其他賣豬肉的店要多的多，畢竟購買豬肉的消費者人群一般都是中老年客戶，對于這些人，只要有好的服務(wù)，是很能滿足他們的購物需求。

我才開始賣豬肉的，為什么總是虧本呢？想不明白

1賣肉需要會分割，豬肉賣相好，才好賣。每賣一刀肉留下一刀好看的剖面。
2口才好，會吆喝，會招攬顧客。
3會推薦肉，盡可能把不好的肉哪怕是便宜點先賣出去。最后留下的都是好肉。
前期會挑選活豬或者白條，肉色肉質(zhì)，瘦肉肉率多少。是否有病殘。
4回頭客，積累各種客戶，高質(zhì)量的賺錢，低質(zhì)量的客戶能幫你消化碎肉。
5爭取每天賣光，不留肉，每天出鮮肉，積累客戶。
6適當(dāng)抹零，小恩小惠積累口碑和客戶。
7選對市場檔口位置很重要。

以上就是關(guān)于新手賣豬肉的風(fēng)險相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服（13067763222）進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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