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江西婺源非遺有哪些（江西婺源非遺有哪些項(xiàng)目）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-25 07:38:16 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 271

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于江西婺源非遺有哪些的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、旅泊網(wǎng)
2、婺源有甚么好玩的和特產(chǎn)？
3、江西婺源有什么特產(chǎn)？
4、江西婺源有哪些土特產(chǎn)

江西婺源非遺有哪些（江西婺源非遺有哪些項(xiàng)目）

一、旅泊網(wǎng)

江西婺源有著非常悠久的傳統(tǒng)歷史，是曾經(jīng)的古徽州部分之一，因此也傳承下來不少非常具有當(dāng)?shù)靥厣奶貏e產(chǎn)品。許多到婺源小伙伴都被婺源的美景所深深吸引著，因此也有不少人詢問說，這么美的地方有沒有什么特產(chǎn)可以帶走呢？

婺源綠茶

婺源綠茶又叫婺綠，是中國傳統(tǒng)名茶。因?yàn)榈靥幧絽^(qū)、土地肥沃、降水豐沛，所以婺源非常適合種茶，這里也有“綠叢遍山野，戶戶有香茶”的說法。婺源綠茶歷史悠久，早在近百年前就出口國外。婺源綠茶品種眾多，婺源茗眉是其中的上品，它的外形彎曲似眉，味道鮮爽甘醇。如果有愛喝茶的親朋好友，婺源綠茶是不錯(cuò)的旅行伴手禮。

ps：

婺源綠茶的價(jià)格差距很大，好的可能要每斤上千元，一般的則只需要幾十元一斤。婺源縣城紫陽鎮(zhèn)的星江路、文公路上有很多茶店，游客購買時(shí)可以貨比三家。如果選擇在鄉(xiāng)下買茶，價(jià)格會(huì)便宜一些。

龍尾硯

龍尾硯也稱歙硯，是我國四大傳統(tǒng)名硯之一，因產(chǎn)于婺源縣溪頭鄉(xiāng)龍尾山而得名。徽州盛產(chǎn)文房四寶，龍尾硯是其中的明星產(chǎn)品，它聲如銅、色如鐵、性堅(jiān)滑、善凝墨。如果親朋好友中有書法愛好者，一方龍尾硯絕對(duì)是相當(dāng)有品味的旅行禮物。在婺源縣城的星江路、天佑路和文公路都可以買到龍尾硯。一般的龍尾硯價(jià)格為幾十元，中等品則需百元以上。

ps：

早在南唐、北宋時(shí)期，龍尾硯就已著稱于世。南唐后主李煜稱贊“龍尾硯為天下冠”。宋代龍尾硯被列為朝廷貢品，文壇大家歐陽修、蘇軾、蘇轍、黃庭堅(jiān)、蔡襄都曾為龍尾硯撰文、填詞、寫詩，更使其聲名遠(yuǎn)播，身價(jià)百倍。

江灣雪梨

江灣雪梨因產(chǎn)自婺源江灣而得名。此種雪梨體大肉厚，皮薄核小，汁純味美，松脆香甜。江灣雪梨品種有“六月雪”、“西降塢”、“白梨”、“蘇梨”、“馬鈴梨”

等，其中“西降塢”為最佳。與普通的雪梨相比，江灣出產(chǎn)的雪梨?zhèn)€頭很大，一顆梨的重量就可能超過一斤。每年的夏末和秋季是江灣雪梨上市的季節(jié)，如果趕在這個(gè)季節(jié)來到婺源旅行，一定要嘗試下這種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的水果。

自釀酒類

婺源人喜愛釀酒，在這里可以買到很多當(dāng)?shù)厝俗葬劦木祁?。比如野生獼猴桃酒、土蜂蜜釀酒、血糯米酒、桂花酒等等。這些頗具當(dāng)?shù)靥厣木祁?，既可以在?dāng)?shù)氐牟蛷d、酒坊品嘗，也可以當(dāng)做特產(chǎn)購買。在婺源老字號(hào)的查記酒坊，可以免費(fèi)品嘗到這些美酒。如果品嘗后覺得不錯(cuò)，可以在酒坊購買，價(jià)格在50元/斤左右。

二、婺源有甚么好玩的和特產(chǎn)？

1.婺源的地理位置，氣候條件

古縣婺源位于江西省東北部，與皖，浙兩省交界，是一顆鑲嵌在黃山，三清山和景德鎮(zhèn)旅游金三角上的"綠色明珠"。婺源，屬吳中楚尾，婺源縣建制于唐開元28年（公元740年）。

2.食（主要介紹當(dāng)?shù)氐氖称贰耍?/p>

婺源特色的菜肴，主要以糊（豆腐糊、厥菜糊等等）、粉（粉蒸魚、粉蒸肉等等）為主要烹飪手法。江西菜都是以辣的為主，若是不吃辣的可要事先與廚房講清楚。

另“糊”菜其實(shí)叫“蒸菜”，江西地區(qū)僅有婺源有這種特色烹飪法。做的好其實(shí)很好吃，而且完全不會(huì)呈我們在良友所看到的糊糊狀。特別是先吃蒸菜再喝當(dāng)?shù)孛拙撇灰鬃?。最后一天在一家小飯店我才了解正宗的婺源蒸菜，其?shí)味道還不錯(cuò)呢。另有一道“南瓜花塞肉”，別有情趣。鄉(xiāng)野風(fēng)味在上?？蓻]機(jī)會(huì)嘗吧。（zhedie）

在婺源的一些小地方，是找不到飯店的。大家可與農(nóng)家商量，嘗嘗農(nóng)家飯。當(dāng)?shù)厝硕驾^為好客，我們曾經(jīng)一行 8人在農(nóng)家用餐，總共才花了30元。而且味道特別好。（也許我們當(dāng)時(shí)都餓了吧！嘿嘿?。?/p>

3. ?。ㄗ∷迼l件介紹）

介紹一下婺源的住宿情況：當(dāng)?shù)氐穆灭^主要集中在婺源縣政府所在地紫陽鎮(zhèn)。金牛賓館（標(biāo)房220元／天／間，是婺源最好的賓館，號(hào)稱三星，當(dāng)然價(jià)格也是最好的）、良友賓館（標(biāo)房160元／天／間，三人房180元／天／間，普通雙人房，70元／天／間）、友好賓館（標(biāo)房180元／天／間）（以上都是掛牌價(jià)，可與總臺(tái)小姐砍價(jià)，一般都可打 6折）其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本沒有賓館，以招待所和私人旅社為主，每天每人的住宿費(fèi)從 6元到30元不等。但都挺干凈的。尤其是住宿在私人開的小旅社里，可以真正體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝说纳睢?/p>

4. 行（去婺源的交通路線，主要是公路和鐵路的轉(zhuǎn)乘和縣內(nèi)的交通情況）

婺源是沒有直達(dá)火車的，但可以在衢州，上饒，景德鎮(zhèn)或南昌下火車，然后轉(zhuǎn)乘長途車前往婺源。其中景德鎮(zhèn)每天共13班車，上饒8班車，衢州3班車（6：40，11：00，13：30）發(fā)往婺源。還有一些城市有定班車可以直達(dá)婺源：上海，南昌，溫州，寧波，深圳，常熟，屯溪（黃山市）等。但班次較少，一般都是每天一班車。（南昌每天2班）

婺源縣內(nèi)的交通，還是挺方便的。若你是住在金牛或良友賓館，出門就是汽車站。有通往縣內(nèi)各主要景點(diǎn)的班車，一般車資都不貴。但由于婺源的景點(diǎn)較為分散，且有些地方的班車較少，所以我還是建議大家包車前往個(gè)主要景點(diǎn)。汽車站里有中巴（17座）和小面包車（ 7座），包車價(jià)一般在200-300元/天不等。主要是根據(jù)路面情況好壞而定。

5.游（介紹婺源的主要景點(diǎn)和線路安排，詳細(xì)介紹）

到婺源主要觀賞的是婺源的“四古”特色：明清古建筑，靈巖古洞群，古樹名木和古文化。

婺源縣是徽商的發(fā)源地之一，商人們在外地掙錢，在家鄉(xiāng)投資，故而今日的婺源，讀書的人多，做官的人也多。也使得今日的婺源，明清建筑遍布全縣。官宦府第，家族祠堂，商人住宅，鄉(xiāng)民故居，應(yīng)有盡有。這些建筑，有前堂后堂先后序列者，有數(shù)十戶棟連片者，街巷由一式青石板鋪成，古建筑以沱川，浙源，江灣，流頭，思口，龍山，許村和清華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的某些村莊更為集中，此外尚有廊橋，路亭，門樓，店面，戲臺(tái)等。

婺源素有“書鄉(xiāng)”之譽(yù)。自宋至清有仕宦名人2665人，著作2180部。南宋理學(xué)家，教育家朱熹和近代鐵路工程專家詹天佑是婺源的驕傲。

思溪尚有一幅保存完好，雕工精美的“百壽圖”門幅，值得一看。不過要拍照需付看門老太太2元錢。（zhedie）

路線安排：（分西，北，東線，所有線路都是以紫陽鎮(zhèn)為中心點(diǎn)來劃分）

西線：紫陽鎮(zhèn)-賦春的鴛鴦湖-陽春古戲臺(tái)-登鳳游山-許村的民居，夜宿許村,許村-橫槎古橋（太平天國時(shí)古戰(zhàn)場）-中云（商周文化遺址）-坑頭

（明清建筑）-紫陽鎮(zhèn)

北線：紫陽鎮(zhèn)-清華鎮(zhèn)安排好住宿-登大鄣山，擂鼓峰，海拔1630公尺-回清華鎮(zhèn)后，游彩虹橋-宿清華鎮(zhèn)。清華鎮(zhèn)-沱川（理坑明清古建筑群）-浙源（龍?zhí)焖?嶺腳村，上吳楚分源古棧道，或在村里逛逛也不錯(cuò)-虹關(guān)村（千年古樹）-回紫陽鎮(zhèn)宿。

東線：紫陽-端莘（港口新湖）-下曉起-上曉起（古建筑）-回下曉起-江灣俞氏祠堂（宋代）-紫陽

6.購（介紹婺源的特產(chǎn)，紅，綠，黑，白）

婺源四色特產(chǎn)中外馳名。它們分別是：

紅色的-荷包鯉魚：荷包紅鯉魚是全國為獨(dú)特淡水魚種，釣魚臺(tái)國宴珍品。正宗的紅鯉魚腹部應(yīng)該很大，形似荷包，因此而得名。

綠色的-婺綠（茶）：早在唐代，婺源就是著名的綠茶產(chǎn)區(qū)，宋時(shí)被稱為全國六大絕品之一，明清入貢。1915年曾獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，婺綠珍品大鄣山茶榮獲'99昆明市博會(huì)金獎(jiǎng)，“天佑”婺綠茶榮獲'99諾貝爾世界發(fā)明成果博覽會(huì)最高金獎(jiǎng)；有“茶鄉(xiāng)”之美譽(yù)。

黑色的-（龍尾）硯臺(tái)：龍尾硯又稱歙硯，為中國四大名硯之一。硯石產(chǎn)于婺源龍尾山，唐宋時(shí)，因婺源屬安徽古歙州轄地以州名物，故稱歙硯。龍尾硯現(xiàn)有金星，金眉，眉子，羅蚊，魚子五大類，一百多個(gè)品種。自唐宋伊外，被歷代皇室和文人墨客所推重，南唐后主李煜稱其為“天下冠”，當(dāng)代書畫家譽(yù)為“硯國明珠”

白色的-江灣雪梨：江灣雪梨素有“江南梨王”之譽(yù)，貴為貢品。

7.娛（當(dāng)?shù)氐奶厣珚蕵?，去農(nóng)家體驗(yàn)生活）

當(dāng)?shù)氐膴蕵吩O(shè)施較少，但在紫陽鎮(zhèn)的金牛和良友還是有不錯(cuò)的歌舞廳?？ɡ璷k唱一晚才100元。其實(shí)到了婺源縣內(nèi)的各個(gè)小村鎮(zhèn)，大家可以去看看當(dāng)?shù)氐男W(xué)和幼兒園。和孩子們交流交流。當(dāng)?shù)赜捎诮煌ǖ脑?，許多孩子都未出過遠(yuǎn)門，甚至連去紫陽鎮(zhèn)的次數(shù)都屈指可數(shù)。所以和孩子們談?wù)勍饷娴氖澜?，和他們共同做做游戲，也使我們也年輕不少，仿佛回到了童年時(shí)代。當(dāng)?shù)氐暮⒆舆€會(huì)很熱心的帶你逛逛他們的村子，參觀他們住的房子。

大家還可與當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)一起到田間勞作，感受一下趕牛拉犁，推著獨(dú)輪車的感覺。

8.在婺源旅行應(yīng)注意的事項(xiàng)。

去鴛鴦湖，應(yīng)選擇在冬天，到那時(shí)才會(huì)有大量飛來越冬的鴛鴦。去婺源的途中和婺源縣內(nèi)的路面交通情況都不盡如人意，好多鄉(xiāng)村都在修路。所以要留有充足的時(shí)間余地。

由于婺源縣內(nèi)的景點(diǎn)都比較分散，大家可以有選擇性的去游覽。不必面面俱到。在參觀明清古建筑時(shí)，最好要叫導(dǎo)游，不然很多建筑特色看不到，因?yàn)槟切┑胤蕉际窃谵r(nóng)民家里的或是鄉(xiāng)政府所在地，沒人帶不讓進(jìn)也找不著。婺源隨處都有景點(diǎn)，可以請包車的司機(jī)兼作導(dǎo)游，隨時(shí)停車，千萬不要錯(cuò)過大好的景致。

三、江西婺源有什么特產(chǎn)？

荷包紅鯉魚產(chǎn)于婺源民間，色澤金紅，頭小尾短，背高體寬，腹厚肥大，狀似荷包，故稱荷包紅鯉魚，是中國著名優(yōu)良魚種。據(jù)《徽州府志》載已有三百多年的養(yǎng)殖歷史。傳說明萬歷年間，婺源籍戶部尚書余樊學(xué)告老還鄉(xiāng)，將皇帝御賜的紅鯉魚帶回放養(yǎng)，后逐步繁殖，流傳民間。荷包紅鯉魚不僅肉質(zhì)肥美，營養(yǎng)豐富，且具藥用價(jià)值。清《醫(yī)林篡要探源》稱其“安妊孕，好顏色，止咳逆，療腳氣，消水腫，治黃疸……”，具有和脾、滋肝、補(bǔ)心的功能。婺源縣于1958年成立了荷包紅鯉魚研究所，搜集種魚17條，經(jīng)20多年的系統(tǒng)選育、7代提純復(fù)壯，培養(yǎng)出“荷源鯉”、“芙蓉鯉”等優(yōu)良品種。1980年通過鑒定，成為中國第一個(gè)人工選育淡水養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種，并按照無公害模式進(jìn)行養(yǎng)殖?，F(xiàn)每年能育出魚苗20多萬尾，已推廣到全國25個(gè)省、市、自治區(qū)，同時(shí)遠(yuǎn)銷香港等地，深受歡迎。
簡稱“婺綠”，婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢高峻，峰巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這里“綠叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載?！端问?--食貨》婺源的謝源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時(shí)代，曾列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢茶”。明朝時(shí)，婺源縣每年進(jìn)貢的茶葉2500公斤左右。 “婺源綠茶”從十八世紀(jì)開始就已進(jìn)入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號(hào)，共制綠茶數(shù)千箱運(yùn)往香港銷售，獲利極豐。“俞德盛”茶號(hào)所制“新六香”綠茶還遠(yuǎn)銷西歐。光緒年間，茶商俞杰然建“祥馨實(shí)業(yè)花園”，種植珠蘭，茉莉數(shù)千盆，為窨制花茶用。婺源茶葉，品種繁多。
江西婺源綠茶歷史上就遠(yuǎn)銷歐美，建國后，又一直作為中國綠茶的“面子茶”出口海外。上世紀(jì)90年代初，綠茶外銷萎縮，婺綠-退出國際市場。但近年“大鄣山茶”卻迅速崛起，這是因?yàn)樗浞掷昧水?dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源優(yōu)勢，及時(shí)了解和迎合了當(dāng)前國際國內(nèi)發(fā)展有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品的消費(fèi)潮流。同樣是婺源的茶業(yè)，其興衰折射出人們觀念的嬗變和生產(chǎn)方式的改革在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性，其啟示是深刻的。江西婺源縣是中國綠茶產(chǎn)地金三角上的明珠，而“大鄣山茶”則是婺源綠茶中的一顆明珠。大鄣山坐落在婺源縣北部，海拔1630米，縱橫2100平方公里。這里，峰巒疊嶂，終年云遮霧罩，生態(tài)環(huán)境天然純凈。得天獨(dú)厚的氣候和土壤，造就了優(yōu)秀的“婺綠”———大鄣山茶。1996年，經(jīng)過中國綠色食品發(fā)展中心三年環(huán)境跟蹤檢測，“大鄣山茶”獲得了A-綠色食品證書。之后，它直奔?xì)W盟市場。短短幾年的發(fā)展。
婺源茗眉茶，屬綠茶類珍品之一。因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名。產(chǎn)于江西省婺源縣。婺眉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，要求大小一致，嫩度一致。其外形彎曲似眉，翠綠緊結(jié)，銀毫披露，外形雖花色各異，但內(nèi)質(zhì)為清湯綠葉，香郁味鮮醇，濃而不苦，回味甘甜。滋味鮮爽甘醇為其特點(diǎn)。婺源茗眉產(chǎn)于江西省婺源縣。鄣公山、溪頭、江灣、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地為茗眉茶的天然產(chǎn)地。其地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山余脈所環(huán)抱，地勢高峻，峰巒聳立，年均氣溫16.7℃，晝夜溫差10℃以上，年降水量2000毫米左右，相對(duì)濕度83％，無霜期達(dá)250天，全年霧日60天以上。土質(zhì)多為紅、黃壤，腐殖層深厚。山崖幽谷間，常為云霧籠罩，茶樹多受輻射光照射，萌芽期早，葉質(zhì)肥厚柔嫩，營養(yǎng)成分豐富。該茶由于生長在得天獨(dú)厚的良好環(huán)境之中，本身含有豐富的營養(yǎng)成分和芳香物質(zhì)，尤其蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、咖啡。
婺源制墨，最早始于南唐，因婺源舊屬安徽新安郡、徽州，故婺源墨又稱“新安墨”、“徽墨”。徽墨的制作已經(jīng)有1000多年的歷史，其品種繁多，有淡煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加相等，規(guī)格分為高、中、低三檔，高檔徽墨有超鼎漆煙、桐油煙、特級(jí)松煙等?；漳奶攸c(diǎn)是色澤黑潤、入紙不暈、舔筆不膠、經(jīng)久不褪、磬香濃郁、防腐防蛀，是歷代書畫家的必備用品。《新安志》載：“新安墨以黃山名，數(shù)十年來造者乃在婺源黃岡山。戴彥衡、吳滋為最。彥衡自紹興八年以薦作‘復(fù)古殿’等墨。其初降‘雙角龍’樣。是米待制元暉（書畫家米友仁）所畫。......” 朝廷“以滋所造甚佳，例外支，設(shè)錢兩萬”。一時(shí)婺墨昌隆。據(jù)《清代名墨談叢》所載：百名制墨名手，其中婺源就有十位之多。當(dāng)時(shí)婺源虹關(guān)村詹姓族人，在外地經(jīng)營墨鋪的有八十多家，屬“徽墨”中的一大派別。
婺源汽糕是江西省上饒市婺源縣的特產(chǎn)。婺源縣汽糕表面鮮香油亮，光亮透亮，中間布滿了蜂窩狀的氣孔。加上濃香的佐料，品嘗過后，淡淡的一絲醇香留存于舌尖，令人回味無窮。婺源的汽糕可謂別具特色。汽糕所需的主要原材料是秈米。早米太硬，而且沒有黏性；而晚米又太糍，也是不適合做汽糕的。秈米則不同，黏性較小，米粒細(xì)長而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好，適合于米漿的研磨和各種糕點(diǎn)小吃的制作。先把秈米用井水或山泉水放在米桶中浸泡過夜。第二天，米粒發(fā)脹，就可以磨漿了。農(nóng)村里都是用石磨來磨漿的，在推動(dòng)石磨的同時(shí)，往下料口添加米料，切忌不要添加太快、太多了。一般添加一勺轉(zhuǎn)動(dòng)兩圈比較均勻。一旦添加過快，磨出來的米漿就很粗糙，影響口感。隨著石磨的轉(zhuǎn)動(dòng)，乳白黏稠的米漿從石磨中慢慢滲出，流到木桶里。

PS：婺源位于贛東北，東鄰國家歷史文化名城衢州市，西毗景德鎮(zhèn)市，浮梁縣，樂平市，北枕國家級(jí)旅游勝地黃山市，南接江南第一仙山三清山，銅都德興市，是一顆鑲嵌在皖、浙、贛三省交界處的綠色明珠。婺源素有“書鄉(xiāng)”、“茶鄉(xiāng)”之稱，是全國著名的文化與生態(tài)旅游縣，被外界譽(yù)為“中國最美的鄉(xiāng)村”。2005年10月23日，中國最美的地方排行榜在京發(fā)布。由《中國國家地理》主辦，評(píng)選出的中國最美的六大鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)其中就有婺源。

婺源特產(chǎn)可以用四色概括：綠、紅、黑、白。

綠：即綠茶紅：即中華荷包紅魚黑：即龍尾硯白：即江灣雪梨。

四、江西婺源有哪些土特產(chǎn)

婺源特產(chǎn)可以用四色概括：綠、紅、黑、白。婺源綠茶

綠：即綠茶，以“顏色碧而天然，回味香而濃郁，水葉清而潤厚”著稱的婺源綠茶，曾唐載《茶經(jīng)》，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名。早在1915年就獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，可惜之后獎(jiǎng)牌丟失，又被一好心人拾回。1935年被美國《茶葉全書》贊為“中國綠茶品質(zhì)的最優(yōu)者”。1999年又榮獲“99昆明世博會(huì)”金獎(jiǎng)?，F(xiàn)有茶園面積13萬畝，年產(chǎn)茶葉10萬擔(dān)，其中低農(nóng)殘面積90%以上，經(jīng)歐盟有機(jī)食品論證機(jī)構(gòu)論證的“大鄣山”有機(jī)茶面積3萬余畝，鄣山茶味濃，可多次泡，卻不失口感。目前，全縣有機(jī)茶面積、產(chǎn)量和出口量均居全國前列。

紅：即中華荷包紅魚。集食用與觀賞于一體的中華荷包紅魚，是國內(nèi)外唯一獨(dú)特的魚種，其色彩紅艷，形似荷包，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，為宴席珍肴。早在1985年就已被列入國宴，受到外國元首的贊賞。

黑：即龍尾硯。享有“硯國明珠”、“石冠群山”等盛譽(yù)的龍尾硯為中國四大名硯之一，因婺源古隸歙州，故又稱“歙硯”。龍尾硯自唐代問世后,歷朝被定為貢品,歐陽修、蘇軾、黃庭堅(jiān)等歷代名人都曾為龍尾硯撰文、寫詩、填詞、賦歌、記銘。香港商報(bào)評(píng)龍尾硯具有敦煌壁畫傳統(tǒng)，有六朝造象韻味，多次被選為外交禮品。

白：即江灣雪梨。因產(chǎn)地江灣，且果白如雪而名。據(jù)史載：明代婺源人從歙縣引進(jìn)梨苗，與當(dāng)?shù)匾吧睦婕藿佣?。品種有“六月雪”、“西降塢”、“白梨”、“蘇梨”等多種。江灣雪梨不僅體大肉厚，皮薄核小，而且松脆香甜，汁多味美，入口消融，屬果中珍品。

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