河南地域文化特色元素(河南獨特的地域文化)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于河南地域文化特色元素的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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一、河南省作為文明發(fā)源地,為什么豫菜卻不能與魯菜、川菜等齊名?
五味調和,質味適中是豫菜的特點和精髓,作為一個流派。豫菜技法全面,特點鮮明, 歷史 悠久,底蘊深厚,最為全面地反映了中國烹飪文化的基本精神。豫菜曾作為中國烹飪文化的代表,從整體上影響了中國飲食文化的發(fā)展。南宋以后,它作為地域文化,也是中國烹飪文化中的一個重要流派。
豫菜名品眾多,有流傳千百年不改其味的軟釘雪龍、洛陽燕菜、清湯東坡肉、燒臆子、套四寶、決明兜子、炙子骨頭、熘魚焙面、煎扒鯖魚頭尾、鐵鍋蛋、鍋貼豆腐、鹵煮黃香管、蔥椒熗魚片;有曾聞名全國的三大烤(烤魚、烤鴨、烤方肋);八大扒(扒魚翅、扒廣肚、扒海參、扒肘子、蔥扒雞、扒素什錦、扒素鴿蛋、扒玲鐺面筋)和四大抓(抓炸里脊、抓炸丸子、抓炸腰花、抓皮舂卷);有近代創(chuàng)新的芙蓉海參、果汁龍麟蝦、玉珠雙珍、鳳尾蝦球、猴頭干貝,等等。
值得一提的是涌現出眾多名廚,第一個被中國烹飪協會命名中國廚師之鄉(xiāng)的長垣縣,擁有數萬廚師,自明清始或御廚、或官府、或酒樓、飯店,走遍全國及日、美、歐洲,均有上乘表現。
綜上所述,可以說豫菜曾經有過長時間的輝煌,在中國烹飪史上書寫了重重的一筆。
但 歷史 上的輝煌和現實上的某些成績,并不能掩蓋現今豫菜在市場經濟條件下的一度沉寂和發(fā)展上的滯后。與正在走紅的一些派別相比,豫菜在繼承、發(fā)展兩個方面,在技術、品種、經營等多個環(huán)節(jié),都呈現出不同程度的差距。當然,豫菜以及它所代表的河南的烹飪事業(yè)發(fā)展的相對落后局面也是一個 歷史 過程的結果,這種狀況是多種原因造成的。
首先,自南宋以降,中國的政治、經濟、文化中心南遷北移,中原尤其是河南已無中國之重,中高層次消費轉移或水平下降,造成高端市場的冷落,從而引起整個市場的蕭條,這是典型的消費結構變化造成市場水平大幅度下降的現象。名優(yōu)珍稀之物不再問市,屠龍之技無用武之地,精尖人才流失他處,豫菜便難現昔日輝煌。
其次,從南宋到新中國成立之前,中原大地或戰(zhàn)亂兵燹,或水旱為虐,天災人禍,造成千里拋荒,村落盡亡,四野白骨,生靈涂炭,經濟落后,商業(yè)慘淡,交通荒廢,物流不通。饑餓尚不能解決,存亡就在一線之間,還何談烹飪,何談豫菜輝煌。
再次,新中國成立以后,河南作為一個內陸省份,是農業(yè)大省、人口大省,工業(yè)、商業(yè)發(fā)展緩慢。保數千萬人口之衣食,為政府要務。城市規(guī)模小,且中心城市少,這就使得豫菜不可能依托快速發(fā)展的城市來實現自己的發(fā)展和輝煌。
改革開放以后,河南一無沿海之利,二不占政策優(yōu)惠之先,經濟發(fā)展、改革進程均在國內居后,于是南風勁吹,強勢經濟力量載著強勢的文化和烹飪搶灘登陸,快速占領了發(fā)育不成熟的河南高端消費市場,引領了一時風騷。豫菜與本地餐飲業(yè),尚未理順思路,整合力量,調整姿態(tài),而倉促應戰(zhàn),僅靠中、低端消費市場與之抗衡,結果自然是造成在鄭州這樣的中心城市的沉寂,豫菜又失去了一次發(fā)展的機會。
上述這些原因均說明,對文化現象的認識,對烹飪發(fā)展的認識必須在經濟、政治的前提和背景之下,離開這一點,無疑是緣木求魚,不得要領。但應說明的是,豫菜發(fā)展的滯后在上述客觀的原因之外,還有豫菜的從業(yè)者及有關部門,在教育、培訓和科研等基礎工作方面著力不夠,缺乏對豫菜,對河南的烹飪文化有一個正確而到位的認識。有關媒體缺乏宣傳,使河南高端消費層不識豫菜,不食豫菜,豫菜的出現冷寂,也就十分正常了。這些都是我們應該和必須去直面的。
菜系的出名和一個地方的經濟政治地位是有關的,淮揚菜興盛于漕運,粵菜興盛于廣東的經濟發(fā)展。在宋朝絕對是河南菜流行的時代,南宋以后大批貴族遷至杭州,把開封的飲食也帶至了杭州,河南菜以另一種面貌,融入江浙菜繼續(xù)流行于世。原本的河南開封菜因為經濟政治地位的下降影響不斷衰弱。
過了靈寶到了關中,你就知道了,長安也是古都,還出現過大唐盛世,陜菜不也沒那個啥,沒進入所謂的八大菜系,也沒和誰齊名嗎!
水席
在過去有一句話,凡是鐵路線的地方,沿線多有兩個地方的人,一個是四川人,一個是河南人。但是四川人為什么把川菜延伸到全國各地,甚至成為八大菜系市場化的頭牌呢?這個暫且不逼逼,稍后再說。
河南,這個地方呢是中原,四季分明,黃河在此穿行,人文底蘊厚重,據說客家人的老一輩生活習俗還能看出來有中原的影子,灌湯包、沙縣小吃據說都來自河南。
開封湯包
河南不是沒有 美食 ,而是 美食 小吃化了,菜系上沒有深耕,從整個北方來說,豫菜表現的很庸常,比起因天時地利連帶海洋的魯菜,自發(fā)型菜系拓展的面不夠寬闊,延伸和縱深也不強,一句話,烹飪上沒有強烈的代表性和特色。
但是河南還是有廚師之鄉(xiāng),也有很多大師級的廚師,但往往楚材不為楚用,豫材都走了出去!豫菜沒有得到更好的發(fā)展和繼承,世人知道河南飲食,勢必想到燴面、胡辣湯、水席、燒雞、甚至是南陽黃牛肉,但是真正菜品讓人記得住的寥寥無幾,前幾年馮小剛的電影《唐山大地震》才讓好多人知道鯉魚焙面是豫菜,而南方人幾乎是不吃鯉魚的。
鯉魚焙面
但是現在你來看,豫菜中幾乎沒有一款菜是拳頭主打菜,能夠像川菜回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐那種耳熟能詳的菜肴,這個還真的幾乎是沒有。
中原在 歷史 上比較動亂、黃河也不聽話,水利不像現在安穩(wěn),中原生活不穩(wěn)定,不穩(wěn)定就無法安居樂業(yè),不安居樂業(yè)就無法讓飲食文化發(fā)展。
時間到了現在,河南的小麥產量始終是舉國第一,你在城市里買的商品面粉,粗略的可以這樣說,吃四斤面粉,其中有一斤來自河南,比山東的小麥產量還高。
河南小麥豐收
以面食為主打的區(qū)域,盡管大米也不可或缺,但是一旦習慣吃面食,菜品的創(chuàng)造性上自然就會降低,也就不會深耕。因為面食是主食,吃飽了主食,研究菜系發(fā)展就會受到客觀的阻礙。
值得一提的是,山東魯菜也是這樣,山東也是吃面食大省,為什么現在看不到多少魯菜館子,魯菜多數存在在象征意義的層面,其實和河南一樣,魯菜本身的宮廷菜氣質本身就是官府氣,而不是接地氣,接地氣的魯菜已經等同市井菜,當然當代味精味素和各種調味品的出現也導致了鹵菜的衰落,也不夠簡單易行,符合現在的商業(yè)節(jié)奏!
河南燴面
四川菜之所以有時被人稱為老百姓的菜肴,大火猛攻,麻辣鮮香,快速上桌,就是滿足了現代的生活節(jié)奏。川菜之所以是商業(yè)菜肴的頭牌,在于常規(guī)食材上,川菜把調味手法做到了極致,一旦入口習慣,皆大歡喜。
而川菜和陜菜雖然也有豐富的烹飪技法,但是在常規(guī)食材上,并沒有做到川菜那樣的地步,整體來說非常庸常,特點不夠突出,做法相比較略微粗放。
麻婆豆腐
但是值得一提的是陜菜雖然沒有進入大菜系,但是首府西安確是一個兼容并蓄的城市,這個城市一度高居亞洲城市 美食 排行榜的第二位,僅次于臺北。
綜合地理、 歷史 原因,農業(yè)主要構成,豫菜沒有進入大菜系其實還有一個原因,就是人才外流。一個地方要發(fā)展,不管發(fā)展什么,一定要留住人才,豫材要為豫用,才能發(fā)展經濟,經濟好了,自然有發(fā)達的飲食文化。經濟得道,菜系升天!
(完)
推行不行,要簡單易行
這個問題我研究過,說來話長我簡單點說:鄭州人沒開始吃燴面時,豫菜還是很牛B的,當鄭州人把燴面當一種潮流的時候豫菜就徹底的完蛋了。(其實鄭州人四十年前不吃燴面的,四十年前燴面在鄭州根本不值一提)原因是多方面的,但燴面害了豫菜的招牌是肯定的。未來在鄭州餐飲市場燴面占的份額越大,鄭州越落后,份額越小鄭州越發(fā)達(這里面有很多原因長話短說)如果將來河南發(fā)展牛B了,記住:前提發(fā)展牛B了,燴面絕對不是河南的代表,甚至連前十都排不進。這是個很有意思的話題,有心的河南人可以觀察下。
豫菜的特色菜味道真好但制作太復雜推廣不開呀 一般都需要預約的。如鯽魚焙面,鐵鍋蛋,烤方肋,琥珀冬瓜,炸紫酥肉,煎高麗雞餅等,這些名菜在河南的名店一般也吃不到,還怎么振興豫菜呀!
豫菜挺紅火啊
其實說白了,河南主要是面食,不用吃菜,這是菜系不發(fā)達的主要原因,同理,也并沒有什么陜西菜,山西菜,西北菜吧!這和飲食結構有很大的關系
中國八大菜系,川、魯、粵、淮揚、閩、浙、湘、徽,算是中國菜的代表。在這個全名都是吃貨的時代,我們對 美食 都十分的熱愛,對各種菜都比較清楚,但唯獨不見中原豫菜的身影呢?
但追查起來,豫菜并不是不如其他菜而讓人遺忘了它。豫菜的 歷史 不僅不是一片空白,還曾經紅極一時,風光無限。就在上世紀前半世紀,豫菜的地位還和魯菜并列,而且全國最早的餐飲連鎖店就是豫菜館厚德福,那么為什么短短幾十年時間,豫菜就淡出了人們的視野。
中國的烹飪發(fā)展往往和 歷史 的發(fā)展有關,最早的和豫菜有關的烹飪理論在4000年前的夏朝,記載了“五味調和,以湯說美味”。清末民初袁世凱上位,豫菜迎來了輝煌年代。厚德福開張的幾年生意并不好,但是一個人的崛起改變了它的命運,這個人就是河南人袁世凱。袁世凱喜歡吃魚,最喜歡的魚就是開封北面黑崗口的黃河鯉魚,最喜歡吃的就是軟溜鯉魚燴面。隨著袁世凱的崛起,作為河南菜館的厚德福成為了達官貴人的聚集之地,厚德福一下子紅火了起來。袁世凱稱帝之后,厚德福更是以此為招牌制造輿論,成為了北京有名氣的大飯館。為何這么出名的豫菜,幾十年間幾成絕唱!
豫菜沒落,河南人當負全責。
當川菜、粵菜、魯菜到處打廣告喊加盟的時候,豫菜傳承人還在恪守傳男不傳女,寧愿擺地攤也不把手藝教給別人。
真正走出去的屈指可數,像胡辣湯的熬制方法,燴面的制作工藝這類豫菜小吃,河南各地都有不亞于胡辣湯、燴面的 美食 配方。
說到底還是小農經濟思想根深蒂固,比如我老家鹿邑,特色小吃媽糊,傳承了幾百年,甚至更久,有說起源于隋朝麻叔謀故稱麻糊子,有說起源于明末災年,因營養(yǎng)成分不亞于乳汁,可以喂養(yǎng)新出生的嬰兒,所以取名媽糊。
賣媽糊的生意有多好?鹿邑東關那家擺地攤的一天賣3000碗,爺倆做出來多少都能賣完,然而制作方法整個縣城就被四家掌握,去年有人出六萬元想拜師,被東關那家拒絕了,說是祖?zhèn)鞯氖炙嚥荒茏尳o別人。 網上流傳的所謂做法坑死人,做出來的死難喝,媽糊制作的核心技術仍然被雪藏,不肯教給外人。
類似媽糊的特色 美食 在河南有太多,然而外人想學正宗的很難,哪怕現在流傳已久的胡辣湯,外地賣逍遙胡辣湯的基本上都是周口逍遙鎮(zhèn)的或其周邊的,外地人想學到正宗的很難。
二、在只有河南·戲劇幻城下了一盤“大棋”操盤手王潮歌:我想要很多
對近期開業(yè)的“只有河南·戲劇幻城”,總導演王潮歌笑言自己“心機很重”,以“大棋盤”的思維對項目進行了布局變陣。她還說自己“想要很多”,包括游客的時間、金錢、情緒和心,等等。
只有河南·戲劇幻城也確實“很多”,21個大小不同的劇場,(單次不重復)劇目總時長近700分鐘、近千名演員,是目前國內規(guī)模最大、演出時長最長的戲劇聚落群,全部看完需近三天。
但只有河南·戲劇幻城又“很少”,除了戲劇,以及少量的餐飲、文創(chuàng)等業(yè)態(tài),622畝的占地里幾無其他。
心機、棋盤,多與少,游客的時間和心......將這些串聯,只有河南·戲劇幻城的部分基礎邏輯已有顯現,戲劇或演藝項目如何能夠不依附景區(qū),而成為一個獨立創(chuàng)新的目的地?
河南、戲劇、幻城,將項目拆解為這三個詞,其面目也會更加清晰,河南及其所代表的中原、黃河和民族文化成為基底,豐富多樣的戲劇群落化成為載體,加上新建筑空間場景的融合,構建出一座全新“幻城”,虛幻與現實、古代與現代,古人與今人的交叉交集互動,在現實中走入 歷史 ,又從 歷史 中走回現實。
這些或許就是王潮歌“心機”的部分體現。而這種“心機”的落地變現,所形成的文旅新物種,置于文化自信、城鎮(zhèn)化、城市目的地與文旅業(yè)發(fā)展等諸多疊加背景中,將帶來更多啟示。
重構場景空間,打造一座真實而迷幻之城
幻城的第一重“幻”,在景,在形,在建筑。只有河南·戲劇幻城(以下簡稱“只有河南”)是一座實體的“城”。
方形城郭,方形院落,是“只有河南”的典型特色之一,有中國傳統的天圓地方之義。其中規(guī)劃布局的56個格子空間,大小和場景各不相同,相當于構成了56個不同世界,同時它們之間也沒有直接的明顯動線設計,這是一個場景豐富但又難以捉摸的“幻城迷陣”,游客進入城中,自由選擇路線進入不同院落,差異化的選擇、未知的 探索 與體驗,帶來新奇感、沉浸體驗。
更重要的是,21個劇場散落組合在56個格子空間里,空間場景+戲劇,形成更富層次、深度的沉浸體驗。
其中一個細節(jié),“只有河南”通過構建廊橋體系,為游客提供不同視角的轉換,高低空間、建筑起落,場景多元化,更顯“幻城”之感。
建筑即景,建筑是文化展現的有效實體,建筑設計以及由此而成的新空間、新場景營造,就是地域性文化的強烈表達。比如“只有河南”單邊長328米、高15米的夯土墻,可視為一個強烈的視覺符號,其黃色也構成了這座城的基礎底色,這是黃土,也是黃河文化的建筑符號展現。不管是俯瞰,還是平視、仰視,這座城目之所及,“黃土”滿眼,黃土一體,棋盤一體,這是整體視覺符號,而不同格子空間,是差異化的多個視覺符號。
而城外百畝麥田,也通過一種相對宏闊的場景展現,對地域性要素進行提煉表達,其金黃色與黃土也成為一體。
延伸來看,黃土,既可以理解為地緣代表文化元素的實體建筑化,強化、疊加、融合,形成更強烈的視覺元素,同時也在創(chuàng)造一種“溫度”,不只是視覺觀感,更在于與地域景觀、文化的強關聯,它是自然的,也是濃縮凝練的,在游客游覽觀景中,貼合他們的心理。
可以看出,“只有河南”有被刻意設計的痕跡,但又顯現自然。
在采訪中,王潮歌笑言自己是“心機很重”的人,一個表現是對“只有河南”進行棋盤格局類“布陣”?!爸挥泻幽稀笔且粋€大棋盤,每個空間布局都有其用意。
王潮歌提到兩個空間。
在56個格子空間中,有一個空間將河南省上至市,下到縣、鎮(zhèn)、村,完整的名單刻在四面夯土墻上進行展現,這已不限于一個個地名,而算是河南區(qū)域 歷史 的片段展示,因地名與在地 歷史 文化的強關聯,名字背后是歸屬,是記憶,是共鳴。
王潮歌提到一個細節(jié),夯土墻用的是真實的黃土,而不是水泥。她曾看到一位老人摸著夯土墻哭了,“我突然覺得在此時此刻,突然知道了思念的意義,突然知道遠方游子故土難離,也突然知道一個小小的人,在這一片黃土里只是一個小土粒?!?
還有一個空間是“椅陣”,真實的椅子+虛擬觀眾,模擬展現了一個觀眾看劇的場景空間,這里是游客打卡拍照的熱衷地之一,不少游客將自己置身椅陣中,融入其中拍照留念,這樣游客又成為模擬觀眾的一員。王潮歌說,在椅陣,分不清誰是演員,“觀眾(游客)坐在那兒以為在看別人表演,其實正在被別人觀看;你(游客)為那個(某個)事鼓掌笑了,其實別人正在看你為什么笑,為什么鼓掌?!?
現實與虛擬間的界限模糊化,虛擬的場景成為現實的空間,現實中的人的參與,成為虛擬場景里真實的存在,又將這個場景豐富多元化......本身這就成為一種戲劇模式。
“這樣的東西很多,你說我是不是可有心機?(只有河南)就是這樣一點點布置下來?!蓖醭备枵f。
這些“心機”的效果,不僅體現在游客在“只有河南”里,不停選擇共性或個性的場景空間打卡拍照,還在于文化植入與集中展現,使得建筑及其構建的場景空間,不限于打卡拍照的初級視覺效應,不限于淺層的視覺符號呈現,而是可能到了觸及乃至貼合游客“心靈”層面,促使他們不僅有對新奇的 探索 ,也有去參與、去思考的可能,帶來因人而異的感受。
王潮歌的“心機”
王潮歌還笑言自己的“心機”在戲劇演出時更明顯。
“把你(游客)塞到一個小帳篷里,或者把你放到一個小房子里,那個人(演員)跟你多近,怎么跟你說的話,說完了之后出去我又讓你看到什么,都是我精心的設計,這種設計在某種程度上就是‘我精心設計了觀眾的感受’。”
這其實涉及了文旅項目的第二層探討。場景的強差異化、獨特性成為打卡拍照的先決元素之一,在互聯網或數字化時代,自傳播流量高企,建筑或場景被圖像強化,又將這些照片傳播效應提高與放大,形成在虛擬空間的流量價值,并拉升真實空間也就是線下的新流量,推動一個個網紅項目出現,但也恰是如此,網紅易逝。線下流量+線上流量的熱度持續(xù)、相互加持,成為關鍵,其中核心因素可大致歸總為:吸引人來、打卡拍照、留下來,三者形成循環(huán)。
讓這一循環(huán)成立,“只有河南”除了建筑空間,還有戲劇內核,這是第二重“幻”。
有幾個核心信息:
室內與室外大小21個劇場,其中三大主劇場、18個小劇場;
(單次不重復)劇目總時長近700分鐘,近千名演員,是目前國內規(guī)模最大、演出時長最長的戲劇聚落群,全部看完需近三天;
以“黃河、土地、糧食、傳承”為主線;
國內第一次將高雅、嚴肅的戲劇藝術形式作為“被消費主體”,是文化 旅游 “目的地作品”。不是景區(qū)配套,不依附景區(qū),而是獨立的目的地。
“只有河南”的特性由此可見。
而自其公開真容始,即有一個爭議:相比泛大眾化 娛樂 ,戲劇偏向曲高和寡、陽春白雪,有一定欣賞門檻, 娛樂 性不夠,“只有河南”的戲劇群落行嗎?
王潮歌認為,所謂 旅游 的 娛樂 性,其實將觀眾(游客)進行了標簽化,其實心靈的陶冶,哪怕是一次心靈的撞擊,依然可以讓我們深邃的看待自己的生活,聽一首好聽的音樂,讀一首好的詩歌,看一出很棒的戲劇,也能讓我們的心靈得到緩釋,能讓我們把白天的焦慮或對未來的期許,在這里(只有河南)得以放松,“我認為這是未來一個很好的方向,老百姓就愛看聲光電,輕松 娛樂 ,我認為想這么做的人好像低估了觀眾,低估了人們對藝術的渴求,對心靈有厚重文化的渴求?!?
這其實奠定了“只有河南”的產品邏輯基底,戲劇是核心牽引力,也是差異化競爭力。戲劇的聚焦點可以理解為“人”,文化、人文、 歷史 ,戲劇對文化的凝練、對場景的構建,以及對人物及其故事的展現,引發(fā)人的 情感 、記憶,激發(fā)、牽引和延展人的情緒,虛幻與現實的交叉感更強,這種深度沉浸體驗與一般主題樂園的 娛樂 體驗有較大區(qū)別。
戲劇的魅力或張力之一在于,對同一部戲劇,每位觀眾或許都會有不同感受,這種感受會比主題公園的體驗項目,更多樣、更個性、也更富層次。
同樣還有一個細節(jié),在“只有河南”622畝的占地里,餐飲、零售等商業(yè)配套并不多,業(yè)態(tài)可算相對“單一”,戲劇項目是核心。
王潮歌對此解釋稱,“只有河南”唯一的目的是讓觀眾來看戲劇,要保持戲劇業(yè)態(tài)的純粹,而餐飲解決觀眾吃喝需求,餐廳、文創(chuàng)等主要作為文化配套,其中文創(chuàng)與“只有河南”也有著關聯。也就是說,業(yè)態(tài)的控量和組合,都服務于“只有河南”的元素展現。
而若進一步走進“只有河南”,會發(fā)現其中散落各處的重要細節(jié)元素,連接拼成的線與面,會有更多值得琢磨之處。
如上述數據,“只有河南”的戲劇是高濃度聚合輸出的,保證了可體驗的厚度,同時具備多樣化:
三大主劇場:幻城劇場通過最前沿的 科技 手段,將現代與過去千年的人物、文化進行連接,實現今與古的“互動對話”;火車站劇場、李家村劇場再現1942年河南饑荒,是苦難、人性、抉擇的濃縮表達;
18個小劇場:文明之光(激光投影秀)、李家村茶鋪、紅廟學校、下沉歲月、俺要回家、第七機車車輛廠禮堂、前生來世、光與影、候車大廳、天子駕六遺址坑、陳羊湯(老院子)、老庫房、乾臺、坤臺、張家大院、椅陣、我是河南人、覆斗書場。不同年代、不同故事、不同形式(故事、光影技術,或故事+光影技術);
21個劇目,或嚴肅厚重,或輕松愉悅;或室內,或室外;或坐定,或行進,或坐定+行進;
劇場分布較密集,但沒有明顯的牽引動線設計,不同路線選擇形成不同的觀劇體驗,同樣新奇,但情緒又形成差異;
對應不同需求,形成不同的需求觀劇線路:戲劇真愛粉、資深文藝青年、合家歡、真愛河南、顏值黨,可選擇搭配組合不同劇目;
淺者看了不深,深者看了不淺(王潮歌語)。需求不一,理解多元,戲劇可打開的空間不同。
其實,王潮歌“想要很多”。
在采訪中,王潮歌表示,我其實想圈住太多的東西,你(觀眾)的腳,你的眼睛,你的心,“我都想圈住。貪婪地講,想要你的錢,想要你的時間,你都能給我,但是我想要你的心,你可不一定給?!彼f,她在想盡辦法帶著觀眾的心去不同的地方感受。
“松一下,緊一下,慢慢地戳一下,快速地抖一下,反正一直在動你的心。等結束的時候我雙手捧著還給你說,可以走了?!?
她希望,當觀眾出門再回望時,剛才被戳動的、被顫抖過的那顆心的“余震”還在慢慢延續(xù)。
這些的實現,是戲劇將得以不斷吸引、牽引觀眾的關鍵,也是“只有河南”這一戲劇群落將得以綿續(xù)運營的核心。
只有河南·戲劇幻城的新啟示
只有河南·戲劇幻城,如果進行“拆解”:
河南:只有河南,又不只有河南,基于河南文化,又不限于河南文化。河南的地域性文化要素,在建筑空間場景、在戲劇里,都被進行了多維度、高強度的提煉展現,而一部河南史,半部中國史,中原文化是黃河文化、中華文化的重要組成部分,“只有河南”講的更是黃河、民族的故事,這讓戲劇的文化基底更綿厚,覆蓋群體更廣;
戲?。撼两w驗,體會不同情緒,體會別人的人生,與自己、與現實交叉;
幻城:不只是建筑空間場景的新構建、戲劇故事的新表達,還在于建筑空間+戲劇的疊加組合,戲劇群落是場景與戲劇的融合加持展現。
延伸來說,“只有河南”的打造,于河南而言,是目的地文旅產品的直接新供給和創(chuàng)新突破,河南的大體量人口、厚重的 歷史 文化,結合文旅新消費、目的地文化挖掘與新產品打造等背景,其出現有必要性和必然性。
這背后還對應著當下新的文旅市場語境:
一是民族自信、文化自信的高度或層級正被提升,被要求更加“強勢”展現,而文化和 旅游 在其中的載體角色也更明顯,將推動更多的民族文化、區(qū)域在地文化挖掘提煉,打造地域性、代表性的文旅融合產品。
在近期發(fā)布的“十四五”文旅發(fā)展規(guī)劃中,這是明顯的一條主線。對應到河南,規(guī)劃中除了一些宏觀描述,偏微觀的描述是發(fā)展黃河文化產業(yè)帶、推進黃河國家文化公園建設。
二是城鎮(zhèn)化繼續(xù)推進,核心城市的常住人口體量上升,人口與產業(yè)外移,推動城市區(qū)域外擴延展,城市新的核心區(qū)域也多點化外擴增加,加上區(qū)域都市圈或城市群協同發(fā)展內外在需求提升,核心城市的文旅區(qū)域市場也將擴容,文旅新產品的供需度自然提高?!爸挥泻幽稀甭涞剜嵵葜心部h,可視為典型一例。
三是目的地文旅市場競爭加劇,于內,新消費、新客群、新市場迫使目的地優(yōu)化調整文旅供給體系,要做可行適配的產品增量;對外,全國市場尤其區(qū)域市場的競合態(tài)勢更明顯,需要新的核心差異化產品。
其中人文比拼,將是新一輪城市目的地競爭的焦點,從市場角度來說,文化 旅游 根本上是“人的生意” ,不可失焦、偏焦,且文化資源中的人文要素挖掘也是關鍵。未來城市的競爭,將會有幾個重點:城市文化的新挖掘、城市空間的再更新構建,建立起城市文化與人的新連接、新觸達,以及城市空間與人的關系重塑。而新文旅項目會是直接載體之一,類似“只有河南”這樣的項目,也會是代表之一。
而“只有河南”其實也提供了目的地文旅產品打造與新供給的一個參考邏輯:
1、“強勢”地域文化主線、內核提煉;
3、建筑創(chuàng)新設計、場景空間再造;
4、數字化時代,需要虛擬空間(線上流量)、真實空間(線下流量)的打通加持。
這類產品,將可能是城市目的地、文旅業(yè)創(chuàng)新升級發(fā)展的新供給底色之一。
三、中國的地域文化有哪些,你最喜歡哪一種?
華夏文明是當今世界上唯一一個還在延續(xù)的古文明,能取得這樣的成就是每一個華夏兒女共同努力的結果。在華夏文明誕生的這片土地上,幅員遼闊,擁有著眾多山川河流,正是因為這個地理特點華夏文明根據每一個地方的不同,衍生出了多種地域文化,例如荊楚文化、齊魯文化、中州文化、巴蜀文化等。在這眾多差異巨大的地域文化中,我最喜歡的還是富足閑適、樂觀向上的巴蜀文化。
在荊楚大地上,很早就產生了屬于當地的文化,這種文化與中原文化相互影響,共同推進著社會的發(fā)展。生活在荊楚大地上的人們天生就擁有著不屈不撓、積極進取的精神,不服輸是他們的主旨。這種天生的性格完全融入了他們的文化當中,使得荊楚文化有一種剛毅不屈的感覺。楚文化對于我國乃至整個亞洲的影響都是十分巨大的,通過絲綢之路,它將拼搏豪邁的精神帶向了世界各地。
齊魯大地是中國的禮教之鄉(xiāng),在這片土地上誕生了多位先賢圣人,在齊魯文化的影響下,整個中國都成為了禮儀之邦。齊魯文化既保守又充滿創(chuàng)新精神,這兩種看似矛盾的理念在齊魯文化中達到了完美的平衡,目前的中國也正是在這種平衡重穩(wěn)步向前。中州文化誕生于河南,河南是孕育滋養(yǎng)華夏文明的地方,在這片土地上誕生了多個王朝,可以說中州文化就是華夏文明的一個縮影。
歷史中,生活在巴蜀之地的人民經歷了多次屠殺,巴蜀文化也經歷了多次斷層與融合,如今的巴蜀文化融合了多種文化,是一個極為復雜的文化。古時候的巴蜀之地擁有著自己的文化——三星堆文化,但在被秦國吞并后,這個古老的文化就消失了,取而代之的是中原文化,后來逐步形成了擁有自身特色的文化。盡管被屠戮了多次,但巴蜀人民始終保持著積極樂觀的心態(tài),正是因為這份心態(tài),使得這片土地一直保持著繁榮興盛的狀態(tài),這一點是我非常喜愛它的原因。
四、中原文化的特點以及歷史原因
中原文化博大精深,源遠流長.從表層看,她是一種地域文化,從深層看,她又不是一般的地域文化,而是中華民族傳統文化的根源和主干,在中華文化發(fā)展史上占有突出地位。中國中原文化璀璨瑰麗,其中,體現在河南的部分更為突出。中國中原文化的璀璨瑰麗,集中體現在河南的部分。
中原文化源遠流長,它的形成及發(fā)展是一個極其漫長的歷史過程,并且,在發(fā)展的過程中,吸取周邊文化精髓,形成了豐富多樣,獨具特色的文化內容。在中原文化發(fā)展過程中,由于人類遷徙,戰(zhàn)爭,經濟交流等活動因素的頻繁影響,導致了中原文化不斷與異地文化交流融合,從而形成了相對不甚明顯的文化特征。但作為中華民族傳統文化的根源和主干,它的歷史特征又是不可磨滅的!
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