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- 老鄉(xiāng)雞的介紹
- 老鄉(xiāng)雞如此受歡迎的原因是什么?
- 來百度問一下老鄉(xiāng)雞是怎樣實現(xiàn)品牌標準化的?
- 老鄉(xiāng)雞企業(yè)文化建設(shè)是如何建立起來的?
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老鄉(xiāng)雞的介紹
老鄉(xiāng)雞,原名肥西老母雞,2012年改名為老鄉(xiāng)雞,是安徽最大的連鎖快餐?!袄相l(xiāng)雞”的餐廳設(shè)計融合了時尚的元素,每天都有數(shù)以萬計的年輕人進店消費。老鄉(xiāng)雞的招牌菜品——“肥西老母雞湯”。老鄉(xiāng)雞的研發(fā)團隊也不斷推陳出新,研發(fā)出竹筍蒸雞翅、雞汁臘魚、鳳爪蒸豆米、香草雞翅等系列菜品,以“健康、營養(yǎng)、美味、快速”的特色,贏得了廣大消費者的青睞。 老鄉(xiāng)雞餐廳在安 徽、江蘇已達260余家,并且在持續(xù)發(fā)展中。老鄉(xiāng)雞快餐店實行24小時營業(yè),并提供全天候外賣送餐服務。旗下還有肥西老母雞家園有限公司,位于國家森林公園肥西縣紫蓬山區(qū),占地2200余畝。家園公司先后被評為國家4A級風景區(qū),安徽省5星級農(nóng)家樂,是國家休閑旅游的示范點,每年接待的游客近60萬次。主要為游客提供自然生態(tài)風景觀光、垂釣、逮雞、斗雞、真人CS以及餐飲、住宿、會議等項目。同時游客也可以在家園觀雞、斗雞,吃雞,購雞,這一雞文化主題景觀為國內(nèi)首創(chuàng)。
老鄉(xiāng)雞如此受歡迎的原因是什么?
主要是因為老鄉(xiāng)雞味道好,環(huán)境干凈。老鄉(xiāng)雞是以180天土雞與農(nóng)夫山泉燉制的肥西老母雞湯為特色,主要以中式烹飪方式出品,健康又有營養(yǎng)。除此之外,還有老鄉(xiāng)雞的品牌魅力。疫情期間,老鄉(xiāng)雞還有很多的同事堅守在崗位上,為大家提供一頓好飯,保障民生需求。老鄉(xiāng)雞董事長高度的社會責任感,也讓老鄉(xiāng)雞的品牌再一次引起廣泛的關(guān)注,品牌的影響力突破了地域的局限,讓全國人民都或多或少的認識了老鄉(xiāng)雞。推動了老鄉(xiāng)雞從區(qū)域品牌跨越到全國性品牌進程。顯示了企業(yè)老板高度的社會責任感,拉進了企業(yè)與員工,企業(yè)與消費者的距離。
來百度問一下老鄉(xiāng)雞是怎樣實現(xiàn)品牌標準化的?
在老鄉(xiāng)雞的前身肥西老母雞時期,束從軒就將品牌標準化的雛形運用到肥西老母雞的管理中,第一家店開業(yè)之前,束從軒就曾花了半年時間,寫了6本手冊,然后門店的管理和運營就按照這個標準干,這是硬功夫初心。后來在束小龍的幫助下,老鄉(xiāng)雞改進了曾經(jīng)模仿麥當勞和肯德基的門店設(shè)計,形成自己的獨有中式餐飲風格,同時引入數(shù)字化和信息化技術(shù),將門店納入信息化管理,優(yōu)化了就餐體驗和運營體系。老鄉(xiāng)雞企業(yè)文化建設(shè)是如何建立起來的?
企業(yè)文化是企業(yè)在經(jīng)營活動中形成的經(jīng)營理念、經(jīng)營方針、價值觀念、社會責任、經(jīng)營形象等的總和,從構(gòu)成上包括精神層、制度層和物質(zhì)層三個層面。下面就這三個層面討論一下企業(yè)文化在建立過程中需要注意的一些問題。精神層,指的是企業(yè)最高目標、企業(yè)哲學、精神、風氣、道德、宗旨等內(nèi)容。建立好的企業(yè)文化在精神層面,首先要認識自己企業(yè)的文化是什么。就是要回答好如下問題:企業(yè)領(lǐng)導層信奉什么?員工又信奉什么?他們認為對提高企業(yè)的競爭力和凝聚力來說什么東西是最重要的?其次是要弄清楚企業(yè)現(xiàn)有的文化是不是符合企業(yè)發(fā)展的需要。第三則是如果存在不符合不完善的地方,需要企業(yè)對公司文化進行再定位。建立精神層可以找咨詢機構(gòu)輔導,但不能依賴與咨詢機構(gòu)。
制度層,指的是企業(yè)的各種規(guī)章制度、流程和企業(yè)風俗等內(nèi)容。企業(yè)制度一般包括企業(yè)領(lǐng)導體制、企業(yè)的組織機構(gòu)、企業(yè)的經(jīng)營制度、企業(yè)的管理制度和其它一些特殊制度。梳理公司的制度,修訂其中和公司文化理念不相符的地方。建議企業(yè)不要貿(mào)然去做,因為這是個涉及面比較廣的事情,不是一兩個人的力量能完成的。
物質(zhì)層包括企業(yè)名稱、標準、商標和紀念品等內(nèi)容,它是企業(yè)文化表達和宣傳的方式、載體,是企業(yè)文化落實的關(guān)鍵環(huán)節(jié)??梢酝ㄟ^以下幾個方面開展工作:(1)制作一份企業(yè)內(nèi)部刊物(報紙、雜志或者電子刊物都可以);(2)設(shè)計制作VI并在全公司范圍內(nèi)推廣;(3)組織各式各樣的員工活動(如:拓展訓練、趣味運功會、問題活動、娛樂活動、員工生日活動、演講比賽等)。開展這些活動時,關(guān)鍵要抓好一致性的問題,遇到有悖于精神層和制度層的主旨和要求的情況時要及時作出調(diào)整。
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