-
讓品牌有溫度、有情感
專(zhuān)注品牌策劃15年
-
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 綜合 > 留學(xué) > 專(zhuān)題列表 > 正文
菲律賓特色食物（菲律賓特色食物有哪些）
發(fā)布時(shí)間：2023-05-01 20:48:12
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
1253
大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于菲律賓特色食物的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。
創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)，服務(wù)客戶(hù)遍布全國(guó)，留學(xué)、移民相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打175-8598-2043，或微信：1454722008
本文目錄:
一、菲律賓有哪些美食特產(chǎn)？
菲律賓美食
一望無(wú)際的海洋和湛藍(lán)遼闊的天空，熱情的白沙灘和挺拔的椰子樹(shù)，驚奇和熟捻。從未遇過(guò)的新鮮和似曾相識(shí)的親切，7107個(gè)島嶼，在西太平洋上環(huán)繞，菲律賓的味道來(lái)自四面八方，有歷史有現(xiàn)今。走一遍菲律賓，好似品了整個(gè)世界。
尋“味兒”馬尼拉
馬尼拉是我的第一站，下了飛機(jī)，瞬間被這個(gè)城市征服。這就是最純粹的菲律賓。街道上行走的各色人種，現(xiàn)代化的高樓大廈，改裝成各種顏色來(lái)往的公車(chē)，莊嚴(yán)的博物館和別致的商鋪。
眾所周知，菲律賓的美食之所以誘人，是因?yàn)槿诤狭宋靼嘌?、美?guó)、馬來(lái)西亞和中國(guó)的口味和本土的傳統(tǒng)特色。歷史上曾經(jīng)受到西班牙三百多年和美國(guó)短暫殖民統(tǒng)治的菲國(guó)，西班牙的痕跡時(shí)至今日依然濃重，鄰近馬來(lái)，同時(shí)又有大量的中國(guó)移民涌入，使菲律賓的飲食結(jié)構(gòu)更加多元。美國(guó)飲食風(fēng)格傳入和本土文化熏染，加重了菲律賓口味的東西合璧。菲律賓各色美食的集大成地，應(yīng)該就是馬尼拉。
期待已久的Bistro Remedios，我來(lái)了。這幢古老的房子，起先是民房，后來(lái)又做過(guò)古董店，書(shū)店，現(xiàn)在變?yōu)椴蛷d。即使你曾懷疑店門(mén)口牌匾上的“最好的菲律賓菜”的大名，嘗過(guò)之后，你也會(huì)為這里充滿(mǎn)濃重歐洲風(fēng)味的美食所折服。店里的招牌菜是菲律賓燒雞，與國(guó)內(nèi)的燒雞淡淡的咸口不同，這里的雞采用西葡傳統(tǒng)的爐燒，烤好之后撒上新鮮的蒜頭、辣椒和特制醬汁調(diào)味，相比普通的烤雞更加入味和有嚼頭。Bulalo，是種在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎的湯，用牛腱和牛骨熬制而成，湯汁濃厚，回味無(wú)窮，是不可多得的配餐佳品。店里有種烤魚(yú)也很暢銷(xiāo)，大大的一條，順著魚(yú)骨將兩側(cè)的魚(yú)肉分開(kāi)，烤成外焦里嫩的金黃色，蘸著聞起來(lái)有點(diǎn)怪的調(diào)料一起吃，滿(mǎn)嘴的菲律賓味兒。
在馬尼拉，與這里一樣聞名的是一家鄰近總統(tǒng)府的私房菜館“La Cocina de Tita Moning”。店主是個(gè)西班牙裔的女子Suzette，為了紀(jì)念自己過(guò)世的祖父母，將他們的舊宅改造成這樣一間充滿(mǎn)了愛(ài)和懷念的餐廳，每個(gè)來(lái)到這里的客人，都感慨于房子主人豐富的閱歷和各式各樣有格調(diào)的藏品，更是對(duì)這間“祖母的廚房”里烹制出的精美菜肴發(fā)自?xún)?nèi)心的喜愛(ài)。在這里，你能吃到19世紀(jì)末上流社會(huì)里盛行的西班牙菜，但不同于別處是因?yàn)榈曛骷尤肓思覀鞯姆椒ǜ牧贾谱?。招牌海鮮飯的制作就是個(gè)典型的例子，主人用豬肉、雞肉和西班牙肉腸替代了傳統(tǒng)的海鮮作為原料，配合當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的白米飯，在煮制時(shí)分多次加入番茄肉汁，使米粒充分吸收湯汁的精華，整道菜比使用海鮮更加的鮮香爽滑?？诟蓄?lèi)似炒薯仔的嫩炒棕櫚樹(shù)芯，以當(dāng)?shù)氐奶厣参餅槭巢?，加上西班牙特色的烹飪手法，奉獻(xiàn)給游客一種結(jié)合兩地特色的殖民大餐。
今日的宿霧，是個(gè)發(fā)展迅速的大都會(huì)，酒店林立，購(gòu)物和娛樂(lè)場(chǎng)所眾多，已成為游客來(lái)到菲國(guó)的必到之處饕餮宿霧素有“南方皇后之城”美譽(yù)的宿霧，是菲律賓最古老的城市，自從當(dāng)年麥哲倫航海在這里豎立代表西班牙的十字架之后，這座城市就開(kāi)始被大家所熟知起來(lái)。今日的宿霧，是個(gè)發(fā)展迅速的大都會(huì)，酒店林立，購(gòu)物和娛樂(lè)場(chǎng)所眾多，已成為游客來(lái)到菲國(guó)的必到之處。宿霧的獨(dú)特，不只在于現(xiàn)代，更在于它至今仍保留著那份原始的菲律賓情懷。
宿霧的本土特色更深刻的從食物中體現(xiàn)出來(lái)。眾所周知，烤乳豬是菲律賓的特色美食的代表，而菲律賓最具特色的烤乳豬，就在宿霧。Light House Restaurant是宿霧城里環(huán)境優(yōu)雅，口味正宗而又價(jià)格公道的菲律賓料理店之一。店里的乳豬，作為重點(diǎn)推薦的特色菜，選料精心，制作考究。不同于粵港地區(qū)的制作方法，宿霧的烤乳豬經(jīng)過(guò)在當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)時(shí)間的流傳，已經(jīng)打上深深的菲律賓烙印。乳豬烤制前要掏空內(nèi)臟，填入香蕉葉和在生長(zhǎng)于這塊古樸土地的獨(dú)特香料，然后放在炭火上慢慢烤制，期間按時(shí)段在豬皮的表面刷上油和土產(chǎn)香料atsuwete，這樣烤制熟的乳豬就呈現(xiàn)一種誘人的焦糖色澤，引人垂涎?？救樨i在菲律賓常作為宴席的主菜出現(xiàn)，街頭也有很多賣(mài)乳豬的商店可以按斤購(gòu)買(mǎi)，由此可見(jiàn)它非凡的受歡迎程度。菲律賓人喜食酸辣，任何菜，甚至湯都喜歡用醋和大量的大蒜等辛辣調(diào)料調(diào)味。由鮮魚(yú)、蔬菜加上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的酸醋烹制成的“酸湯”，是去到Light house Restaurant必嘗的一道菲律賓風(fēng)味湯，酸酸的口感，既打消了炎熱的天氣帶給人們的燥熱感，又讓剛剛享用過(guò)乳豬的食客霎時(shí)間清爽不少，兩者搭配，可謂是饕客的上選。
來(lái)到菲律賓怎能錯(cuò)過(guò)海鮮大餐呢？海產(chǎn)品是菲律賓人餐桌上不可缺少的風(fēng)景。想吃？很簡(jiǎn)單。去到當(dāng)?shù)刂暮ｕr城Sea Food City,無(wú)論是當(dāng)?shù)厝俗類(lèi)?ài)的Lapu Lapu魚(yú)，卡東魚(yú)，還是大蝦，花蟹，只要你愛(ài)的，都可以買(mǎi)到。宿霧人做海鮮，不同于國(guó)人偏愛(ài)的清蒸，與馬來(lái)人的口味相似，更多是用烤的，原汁原味，或蘸著當(dāng)?shù)氐母魃{(diào)料來(lái)吃，細(xì)細(xì)品嘗，各有千秋。
常年氣候濕熱的菲律賓，造就了冰爽飲品的盛行，Halo-halo是菲律賓最著名也最地道的水果冰品，這款意為“混合”的冰點(diǎn)以類(lèi)似可可的豆子、色彩鮮艷的水果、軟糖等至少八種
原料加冰沙制成，如果再加兩球菲律賓特產(chǎn)的椰奶和紫芋冰糕，甜蜜爽滑，消暑利夏，不亦快哉。
號(hào)稱(chēng)“太平洋上的果籃”，菲律賓的街頭，總是有些擺攤賣(mài)瓶裝水或是椰子、芒果、香蕉等水果的當(dāng)?shù)厝?，神情悠閑，怡然自得，把自家出產(chǎn)的水果洗干凈，擺整齊，問(wèn)候每個(gè)路過(guò)的客人，再微笑著用目光送游人遠(yuǎn)走。我想這應(yīng)該是菲律賓人的一種態(tài)度，樂(lè)得純樸，享受生活。更深遠(yuǎn)一點(diǎn)想想，那句話說(shuō)的好，愛(ài)美食是熱愛(ài)生活的表現(xiàn)，這樣的一個(gè)菲律賓，與美食有關(guān)，與樂(lè)土相連。
“菲”常小食
想要吃遍菲律賓，是件不易的事，但是，有些美味，如果錯(cuò)過(guò)，這次旅行一定會(huì)有些許遺憾。
二、菲律賓一般吃什么 菲律賓人的飲食文化
菲律賓人的主食是大米、玉米。農(nóng)民在煮飯前才舂米。米飯是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓飯進(jìn)食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯，然后用香蕉葉包飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然后做成各種食品。城市中上層人士大多吃西餐。
菲律賓穆斯林人的主食是大米，有時(shí)也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯蘭教教規(guī)，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。和其他馬來(lái)人一樣喜歡吃魚(yú)，不喝牛奶。烹調(diào)很簡(jiǎn)單，喜歡使用刺激性的調(diào)味品。進(jìn)食時(shí)用手抓。咀嚼檳榔的習(xí)慣在菲律賓穆斯林人中非常流行。
擴(kuò)展資料：
菲律賓菜肴是甜、酸、咸的大膽組合，常常給人以味覺(jué)上的強(qiáng)烈記憶。其中阿斗波是菲律賓的風(fēng)味美食，一般采用燉肉、蒜、醬油和醋制作而成，無(wú)論是家常便飯或者正餐中都能見(jiàn)其身影。每位廚師都有其烹飪技巧，燉肉的“主角”也不限定，可能是雞肉、鵝肝等。菲律賓人吃阿斗波，少不了米飯，廚師將概念融合起來(lái)，以飯團(tuán)的形式呈現(xiàn)。
參考資料來(lái)源：新華網(wǎng)——亞洲風(fēng)味 地道綻放
參考資料來(lái)源：百度百科——菲律賓
三、中國(guó)人喜歡去菲律賓潛水，菲律賓菜肴的特色是什么呢？
中國(guó)人喜歡去菲律賓潛水，菲律賓菜肴的特色是什么呢？
在菲律賓的飲食文化中，新鮮水果擁有極為重要的底位。也許是地域緣故，這兒水果甘甜可口，造成這兒的大家喜愛(ài)服用眾多水果，特別是對(duì)甘庶的鐘愛(ài)。這就是菲律賓的飲食特色。此外，檳郎在菲律賓人生活之中是一樣不可或缺的食材。這兒許多人在日常日常生活就愛(ài)轎食檳榔，而且在招待客人時(shí)，檳郎是不能減少了的食材。
菲律賓的飲食文化擁有多元化民族同化的特色，這兒的食材特色一直以來(lái)也許都隱藏到了東南亞的菜品之中，但是當(dāng)你趕到菲律賓隨后好好品味這兒額飲食，你就會(huì)發(fā)覺(jué)這兒的菜品與泰國(guó)菜和馬來(lái)菜擁有顯著不同地方。
菲律賓的菜肴中非常少放香茅草等香辛料，也許是得到了西班牙菜品產(chǎn)生的影響
像羅望子葉什么的香辛料反是很受菲律賓人的喜歡。而且本地人對(duì)酸的口感甚為鐘愛(ài)。針對(duì)飲食，菲律賓人口味有時(shí)候還會(huì)由于地域不一樣然而有些許的差別。這就是菲律賓的飲食特色。例如，在鄉(xiāng)村得話，這兒的大家將米和苞米做為他的正餐，但在三寶顏市沿海地區(qū)等地的巴交后裔卻方式以魚(yú)種和木薯淀粉喜食，針對(duì)稻米則是非常少吃的東西，雖然對(duì)于肉類(lèi)食品不太抵觸，但是大部分人還是不太吃紅燒肉的。
菲律賓的飲食文化中，海產(chǎn)品但是餐廳中不可少的菜品。這兒的海鮮產(chǎn)品甚是豐富多彩，這兒的魚(yú)蝦蟹魷等各類(lèi)新鮮海鮮產(chǎn)品應(yīng)有盡有，也會(huì)讓你非常羨慕生存在海邊的人。對(duì)于這類(lèi)原材料的烹調(diào)方法，在其中最熱門(mén)的就是烤串式了。那濃郁的香味在沒(méi)有任何熟透的情況下變逐漸在半空中擴(kuò)散，讓人垂涎三尺，想要大吃一通。
在菲律賓，達(dá)沃的燒谷拿魚(yú)但是這兒的特色美食，不但如才，這道菜式當(dāng)今世界都是知名的。在菲律賓的飲食文化中，用餐正宗的辦法是抓食，但現(xiàn)在好多地方加上就餐得人為了防止不便而大多數(shù)應(yīng)用餐刀來(lái)替代手抓。這就是菲律賓的飲食特色。
除開(kāi)燒谷拿魚(yú)，菲律賓中人間美味也有一道就是烤豬了。那也是最出名的一道了，這就是在關(guān)鍵場(chǎng)所必不可少的菜品，薄皮而脆的烤豬不一做好端上飯桌早已香氣四溢了，讓人忍不住要吞咽即將流出來(lái)的唾液。
菲律賓的飲食文化，聽(tīng)上去還是挺有講究，她們重視色調(diào)搭配，并可注重甘甜中辣口味，一般是不喜歡太咸的食物。這就是菲律賓的飲食特色。針對(duì)食材制作方式，是有偏愛(ài)的方式，例如煎炸烤等就是這里較為受人歡迎烹飪方法。
強(qiáng)烈推薦
sinigang
是菲律賓的一種特色酸菜，以香辣為重，但比起眾所周知的冬陰功湯更為味道綿長(zhǎng)，是一道吃了也忘不了的有的記憶菜。菲律賓人習(xí)慣在鍋里添加不同類(lèi)型的肉類(lèi)食品、蔬菜水果，做成一個(gè)非常好下飯菜的特色菜肴，又把香辣味道印入湯里，尤其健脾開(kāi)胃。Dom和Jeorge二位高手為了能本次美食展尤其研發(fā)了酸角豬肉湯、味增石斑魚(yú)酸菜、姜香檸檬香萊口味心靈雞湯等四款特色酸菜。
Lumpi
樣子類(lèi)似中國(guó)的炸春卷。里邊的內(nèi)陷，以肉碎或雜菜做為具體內(nèi)容，用威化紙裹成條形，煎炸至淡黃色，香脆可口，再蘸上通過(guò)二位高手秘制的菲地獨(dú)有的蝦醬和托馬醬，美好味兒也是無(wú)法言喻。
煎炸脆豬肘
菲律賓人對(duì)豬雜碎的烹制沒(méi)輸愛(ài)好內(nèi)臟器官的四川人，針對(duì)烤豬、炸豬肘這類(lèi)歐式湯菜一樣充滿(mǎn)著工匠的細(xì)膩難纏。去菲律賓一定要吃煎炸脆豬肘，如同到德國(guó)一定要吃國(guó)菜Hax，雖說(shuō)是把燉好一點(diǎn)的豬肘控干，炸至金黃表層松脆。作法非常簡(jiǎn)單，可是正中間每一道工藝流程及其蘸的料汁都會(huì)讓這平凡味兒獲得提升。
以上是菲律賓的飲食特色。菲律賓人的飲食，很有特性，他們也會(huì)用許多水果來(lái)制作美食，并且，他們非常熱情好客，一直會(huì)拿比較好的食材給顧客吃。這就是菲律賓人的飲食文化，有可能一定要親身去看一看。
四、菲律賓比較好吃的當(dāng)?shù)孛朗呈鞘裁矗?/strong>
基本沒(méi)有什么特色的美食吧！不過(guò)非要冠冕堂皇的說(shuō)幾個(gè)，那就碼幾個(gè)，不過(guò)感覺(jué)也就是感受一下和國(guó)內(nèi)口味有啥不同。
烤乳豬
沒(méi)錯(cuò)，就是在國(guó)內(nèi)也久負(fù)盛名的烤乳豬，除了國(guó)內(nèi)和菲律賓，烤乳豬在新加坡也同樣地位非凡。
菲式烤雞
和國(guó)內(nèi)做法不同的是，菲式烤雞在烹飪前會(huì)將雞肉浸泡在檸檬草、青桔、鹽、胡椒和大蒜中，并且在烤制時(shí)會(huì)邊烤便刷上用胭脂樹(shù)種子制成的油。
菲式酸湯
菲式酸湯通常用用酸角、楊奶果和番茄一類(lèi)的水果將魚(yú)、蝦、豬肉或牛肉腌至發(fā)酸而成，其腌制過(guò)程中的湯汁卻不會(huì)倒掉，而是仍舊保留在菜中。
椰奶芋頭葉
椰奶一般在國(guó)內(nèi)都被用來(lái)制作飲品或甜品，而這道椰奶芋頭也在菲律賓卻是被當(dāng)做主食配飯來(lái)食用的。烹飪的過(guò)程中會(huì)加入大量的椰奶，肉片、辣椒。
Halo-halo
Halo-halo是菲律賓比較出名的一款甜品小吃，是夏季解暑的最佳冰點(diǎn)。一種把甜豆、果凍等一同摻在沾有煉乳的碎冰里，在最上面往往還會(huì)加上一個(gè)大大的冰激凌球，再撒上一小把堅(jiān)果碎。
以上就是關(guān)于菲律賓特色食物相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
推薦閱讀：
太原餐飲抖音代運(yùn)營(yíng)公司（太原餐飲抖音代運(yùn)營(yíng)公司有哪些）
猜你喜歡
非全研究生學(xué)位課掛科（非全研究生學(xué)位課掛科了怎么辦）
菲律賓留學(xué)真實(shí)情況（菲律賓留學(xué)真實(shí)情況知乎）
最好的邊防子女預(yù)科班（最好的邊防子女預(yù)科班有哪些）
項(xiàng)目中介費(fèi)要怎么收才合法（項(xiàng)目中介費(fèi)要怎么收才合法的）
出國(guó)留學(xué)人員資格證明（深圳市出國(guó)留學(xué)人員資格證明）
電焊工什么年齡學(xué)最合適（學(xué)焊工一般要多長(zhǎng)時(shí)間）
清華大學(xué)博士錄取結(jié)果什么時(shí)候出來(lái)（2021年清華大學(xué)博士錄取結(jié)果什么時(shí)候出來(lái)）
學(xué)校課程管理指南（學(xué)校課程管理指南解讀）
國(guó)外學(xué)校退學(xué)費(fèi)到個(gè)人賬戶(hù)（國(guó)外學(xué)校退學(xué)費(fèi)到個(gè)人賬戶(hù)收款需要什么資料）
贛公網(wǎng)安備 50019002502384號(hào)
