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蛋白質(zhì)含量排行榜（蛋白質(zhì)高的食物排行榜）

發(fā)布時間：2023-03-16 11:45:57 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 56 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于蛋白質(zhì)含量排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、高蛋白十佳食物排行榜，經(jīng)常換著吃，補充營養(yǎng)身體好，別不懂吃
2、優(yōu)質(zhì)蛋白食物排行榜曝光！吃這些，健康活力有保障
3、懷孕時吃的高蛋白食物排行榜有哪些食物
4、高蛋白食物有哪些

蛋白質(zhì)含量排行榜（蛋白質(zhì)高的食物排行榜）

一、高蛋白十佳食物排行榜，經(jīng)常換著吃，補充營養(yǎng)身體好，別不懂吃

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，身體營養(yǎng)物質(zhì)的補充是非常重要的。眾所周知，人體的正常運作都是靠人體的各個器官相互配合才能做到的，而人體的各個功能器官的正常運作全都是需要依靠營養(yǎng)物質(zhì)的支撐的。

所以說，日常生活中飲食是十分重要的。 在眾多營養(yǎng)物質(zhì)之中，有能為身體提供能量的脂肪類食物；有能幫助消化系統(tǒng)消化食物富含膳食纖維的蔬菜類食物；還有能為身體提供充足維生素的水果。這些事物都是人體的正常運作的必需品。

在眾多營養(yǎng)物質(zhì)之中，人體離開了哪一種物質(zhì)的話，身體都會出現(xiàn)大大小小的異常。 而最重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)不僅能為身體提供能量，還能為身體的發(fā)育和毛發(fā)的生長起到至關(guān)重要的作用。

這種物質(zhì)就是蛋白質(zhì)。嚴格來講，人體大部分器官就是由蛋白質(zhì)所組合而成的。人體的肌肉物質(zhì)，上皮組織，乃至渾身上下的毛發(fā)，都是蛋白質(zhì)的功勞。 在我們的日常生活中，有十大類食物可以幫助身體有效的提供蛋白質(zhì)。

嚴謹?shù)膩碚f，蛋白質(zhì)這種物質(zhì)在人類還沒有存在的時候就已經(jīng)有了?？梢哉f，世間萬物，只要是有生命的物質(zhì)，都需要有蛋白質(zhì)的組成。 可以簡單理解為，蛋白質(zhì)是組成世間所有有生命物體的最基本的也是最必要的條件。

如果想了解蛋白質(zhì)的作用，就需要從蛋白質(zhì)的組成成分上做研究。 眾所周知，身體在缺少蛋白質(zhì)時會出現(xiàn)不良反應(yīng)，而大部分蛋白質(zhì)就存在于我們?nèi)粘５囊蝗杖椭??？梢院唵卫斫鉃?，吃飯就可以為身體補充蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是維持人體正常功能的保護神。 蛋白質(zhì)在身體中的作用有很多，它參與到人體的各項功能器官的代謝當中，確保人體的生存，發(fā)育，遺傳，繁殖等基本功能正常。 可以簡單理解為，人體離開了蛋白質(zhì)就活不成了。

蛋白質(zhì)最重要的功能特點就是，起到了更新和修復(fù)組織細胞的作用。 因為在我們的日常生活之中，身體難免會受到外界事物影響造成身體損傷的現(xiàn)象，身體的損傷就是身體的組織細胞的損傷，這就需要蛋白質(zhì)去修復(fù)受到損傷的組織細胞了。

眾所周知，雞蛋這種食物富含大量的蛋白質(zhì)，雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的。正是因為雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在進入人體后可以轉(zhuǎn)化為能量。 這就是我們經(jīng)常說的，早上吃個雞蛋可以一直堅持到中午肚子不餓。

為什么雞蛋這么被人們所青睞呢。因為雞蛋中的氨基酸的組成序列和人體中蛋白質(zhì)的組成序列十分接近，這也就意味著雞蛋中所包含的百分之九十五以上的蛋白質(zhì)能夠被人體成功的吸收掉。

還有一種食物就是牛奶，牛奶可以算得上是一種飲品，因為它主要是以液態(tài)形式的方式存在的。牛奶中的牛乳的氨基酸與人體內(nèi)的也大致相同。 在我們選購牛奶時，最好選擇純牛乳的牛奶，也就是人們常說的純奶。

魚肉也是可以為我們身體補充蛋白質(zhì)的。魚類的食物在我們餐桌上是經(jīng)?？吹降?，這類食物肉質(zhì)鮮美且容易吸收，清燉的魚塘更是味道鮮美。 人們經(jīng)常吃魚肉，不僅可以補充蛋白質(zhì)，還可以提高大腦的記憶力。

在日常生活當中，人們經(jīng)常性的會炒個雞，或者是燉老母雞湯。 雞肉可以說是我國飯桌上宴請親朋好友必不缺少的一項美食，其價格合理并且營養(yǎng) 健康。

雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，這也就是為什么雞蛋中的蛋白質(zhì)含量會非常高的原因。經(jīng)常食用雞肉會有健脾健胃，強健筋骨的作用。 在烹飪手法上建議去清燉，這樣的方法可以完全激發(fā)出蘊含在雞肉中的營養(yǎng)物質(zhì)。

鴨子肉與雞肉的作用和其內(nèi)部含有的營養(yǎng)物質(zhì)大致相同。因為它們同屬于家禽類的動物，日常吃的東西也都是五谷雜糧。但是人們經(jīng)常習(xí)慣吃烤鴨，其實烤鴨中的營養(yǎng)物質(zhì)在烤時就已經(jīng)流失了，只不過是口感比較好而已。

還有一種食物就是大蝦。大蝦與魚肉還不同，因為魚類分為淡水魚和咸水魚，大蝦的生活環(huán)境就是大海之中。 大蝦在海中生長，它們體內(nèi)蘊含著豐富的微量元素和礦物質(zhì)元素。 建議在烹飪手法上食用清水煮比較好，可以鎖住其養(yǎng)分不流失。

周所周知，牛肉當中所包含的蛋白質(zhì)含量在肉類之中可以說是最高的了。因為牛群基本都生活在草原上，它們是食草性動物。 并且每天都會奔跑，牛肉是比較結(jié)實的，所以它們體內(nèi)的蛋白質(zhì)十分充足。

還有就是羊肉。但是一定是瘦羊肉，才能保證足夠的蛋白質(zhì)含量。羊群與牛群生活環(huán)境大致相同，它們的食物也都是嫩草。 但是羊肉與牛肉最大的不同就在于，羊肉相對于牛肉來說，肥肉脂肪會多一點。

牛羊肉的烹飪方法也是多種多樣的。 能保持牛羊肉內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì)不流失的方法就是用清水去燉煮，這樣做出來的食物不僅味道鮮美可口，還能夠牢牢鎖住肉內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)元素。

最后一種就是豬肉，但也一定是瘦肉。瘦豬肉中所包含的蛋白質(zhì)要比牛羊肉還豐富。 但是肥肉盡量不要去食用，因為肥肉之中大部分都是由脂肪和膽固醇組成。所以吃豬肉就要吃瘦肉，不吃肥肉。

其實除了這些還有一種食物，其內(nèi)部所包含的蛋白質(zhì)絲毫不差于雞蛋和牛奶。這種食物就是“大豆”，大豆因為富含蛋白質(zhì)，也被人們成為“植物牛奶”。 它也是蛋白質(zhì)含量最高，氨基酸組成與人類最合適的農(nóng)作物。

其實在我們的日常生活當中，還有許許多多富含蛋白質(zhì)的食物。 這些食物中的蛋白質(zhì)都需要得到完美的保留以后才能到達人體之中，所以說，在這些食物的烹飪方法上是非常講究的。 有些烹飪手法可以使得食物中的蛋白質(zhì)得到良好的保存。

二、優(yōu)質(zhì)蛋白食物排行榜曝光！吃這些，健康活力有保障

常聽別人說只有吃得有營養(yǎng)，

身體才能強壯，不知道最近，你有沒有特別留意自己的飲食呢？想要真正吃得營養(yǎng)，飲食中，絕對不能少了蛋白質(zhì)，它可是健康好身體與強大抵抗力的基石！

增強飽腹感

蛋白質(zhì)的分子體積較大，在體內(nèi)消化和代謝的時間很長， 能延緩胃排空的時間，因此可帶來較強的飽腹感，達到抑制食欲、減少進食量的效果 。

穩(wěn)定血糖，減少脂肪囤積

許多健身和減肥的人都知道，相對于面包、甜點等高升糖指數(shù)的食物，富含蛋白質(zhì)的食物升糖指數(shù)較低，吃了之后不會引起血糖大幅度波動， 可避免因血糖驟升驟降刺激胰島素大量分泌而造成的脂肪囤積。

促進肌肉生長

蛋白質(zhì)是幫助肌肉生長和修復(fù)的成分之一，而 人體的肌肉含量決定了基礎(chǔ)代謝率。 隨著肌肉含量的增加，基礎(chǔ)代謝也會隨之上升，熱量消耗就會因此加大。

有助于避免水腫的發(fā)生

如果你的胖是水腫，也有可能是因為缺乏蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)長期攝入不足會使得血漿內(nèi)的滲透壓下降，血管內(nèi)的水分滲透到血管外的組織里，從而出現(xiàn)水腫的情況，讓人看起來臃腫。 補充蛋白質(zhì)后，可以幫助水分的代謝，在分解成氨基酸的同時還能結(jié)合一部分水分，從而很好地消除水腫。

既然蛋白質(zhì)對于身體那么重要，

每天吃多少比較合適呢？

每個人對于蛋白質(zhì)的需求，

會隨著年齡、性別與活動量的不同而變化，

小康康這就有針對不同的人群

提供了建議哦！

可是補充蛋白質(zhì)不僅要看數(shù)量，

更要看質(zhì)量。

哪些食物是補充蛋白質(zhì)的優(yōu)選呢？

數(shù)據(jù)來源于《中國食物成分表》

食物中所含有蛋白質(zhì)可分為完全蛋白和不完全蛋白兩種。我們常說的優(yōu)質(zhì)蛋白，指的就是 完全蛋白，它能提供人體必需的9種氨基酸，吸收率和利用率相較于不完全蛋白而言更高。 一般我們可以從以下食物中找到它：

禽畜肉類、魚蝦類

肉類和海鮮中的蛋白質(zhì)都屬于完全蛋白。 其中禽畜肉類還富含人體所必需的維生素和礦物質(zhì)，但是 要注意選擇脂肪含量較低的部位； 而魚蝦類普遍脂肪含量較低，且富含不飽和脂肪酸，很適合減肥人群。

大豆、大豆制品

減肥時，可以在飲食中添加大豆及大豆制品。 大豆中的大豆蛋白含量高達35%以上，而大豆蛋白是植物界中唯一的完全蛋白。

雞蛋、牛奶

很多人補充蛋白質(zhì)會選擇只吃雞蛋白，實際上蛋黃中的蛋白質(zhì)也很豐富。但 一天吃1-2個完整的雞蛋并不會引起膽固醇超標，因此小康康建議大家不要丟掉蛋黃。 而牛奶中的蛋白質(zhì)含量平均高達3%，含有人體必需的8種氨基酸，建議 每人每天的飲奶量應(yīng)達300克或補充等量的奶制品。

這下你總該知道每天

怎么為自己獲取充足的蛋白質(zhì)了吧？

但如果能按照小康康接下來

教你的這幾招小技巧來吃，

攝入的蛋白質(zhì)更能發(fā)揮效果哦~

多種蛋白類食物一起吃

蛋白質(zhì)種類不同的食物可以混合在一起食用，它們所含的必需氨基酸可互相取長補短，既能提高蛋白質(zhì)的性價比，還能讓食物更加多樣化，滿足吃貨們的欲望。小康康建議， 平時動物蛋白和植物蛋白都要吃，并且不同的種類越多越好哦。

早餐

早餐時一天內(nèi)最重要的一餐，而且 早晨腸胃消化吸收功能最佳，吃下去的蛋白質(zhì)比較容易被消化吸收。 早晨選擇白煮蛋、雞胸肉、牛奶等食物來補充蛋白質(zhì)，還能幫助喚醒新陳代謝。

運動后

運動后，蛋白質(zhì)的補充也很關(guān)鍵。由于運動會使肌肉受到損傷，及時 補充蛋白質(zhì)能幫助肌肉的修復(fù)和生長。 但是，剛運動后馬上吃東西不利于消化，因此 建議在運動后30-60分鐘再補充，這時人體代謝較為旺盛，蛋白質(zhì)的吸收率也會更高些。

想要有個好身體，

就一定要補足優(yōu)質(zhì)蛋白！

了解蛋白質(zhì)并將它納入你的餐單，

就能越吃越健康哦！

三、懷孕時吃的高蛋白食物排行榜有哪些食物

人體所需營養(yǎng)都是靠食物來獲得，不管是身懷六甲的孕婦還是嗷嗷待哺的小寶寶，都需要補充足夠的營養(yǎng)才能滿足身體所需。

蛋白質(zhì)是日常所需的營養(yǎng)元素之一，很多食物里面都含有蛋白質(zhì)。那究竟哪些食物里的蛋白質(zhì)含量最高呢？一起來看看蛋白質(zhì)含量高的食物排行榜吧。

蛋白質(zhì)含量排行榜（蛋白質(zhì)高的食物排行榜）

蛋白質(zhì)含量高的食物排行榜

排名名稱蛋白質(zhì)含量

第一名駱駝?wù)泼?00克含72.8克。

第二名墨魚干每100克含65.3克。

第三名魷魚干每100克含60克。

第四名豆腐絲干每100克含57.7克。

第五名。扇貝每100克含55.6克。

第六名奶酪干每100克含55.1克。

第七名奶豆腐每100克含53.7克.

第八名海參每100克含50.2克。

第九名蟶干每100克含46.5克。

第十名魚片干每100克含46.1克。

蛋白質(zhì)含量高的食物類別

1.肉類食物

牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉肉等，這些動物肉類的食物都含有豐富蛋白質(zhì)。

2.奶類食物以及奶制品

牛奶、羊奶、馬奶這些奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)，其中牛奶的蛋白質(zhì)含量是最高的。最為豐富。牛奶不僅可以幫助補充蛋白質(zhì)，同時還能補充鈣質(zhì)，經(jīng)常飲用好處很大。

3.蛋類食物

無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都比較高。雖然說蛋黃中的蛋白質(zhì)含量非常高，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，所以注意不要過量食用。

4.大豆類以和豆制品

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，非常容易被人體消化吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。

四、高蛋白食物有哪些

人體六大營養(yǎng)素為糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽，前三者在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生能量，故又稱產(chǎn)能營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)做為人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在日常生活中注重高蛋白食物的攝入是很有必要的。

什么是高蛋白食品

高蛋白食物，顧名思義就是蛋白質(zhì)含量高的食品。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與，它是構(gòu)成人體內(nèi)各種細胞的主要原料，因而是構(gòu)成人體各種組織器,如皮膚、肌肉、毛發(fā)、骨骼、血液、內(nèi)臟、大腦等的主要成分，還是補償新陳代謝消耗及修補組織損失的主要物質(zhì)。當?shù)鞍踪|(zhì)攝取不足時，會出現(xiàn)新生細胞生成速度減慢、生長發(fā)育遲緩、體重減輕、身材矮小、容易疲勞、抵抗力降低、貧血、病后康復(fù)緩慢、智力下降等狀況。因此，平時應(yīng)適時進食高蛋白食品。但長期蛋白質(zhì)攝入量過剩，超出人體的需要，那么過量的蛋白質(zhì)非但難以消化吸收，反而會造成胃腸、肝臟、胰臟和腎臟的負擔(dān)，進而造成胃腸功能紊亂和肝臟、腎臟的損害，對身體不利。所以在補充蛋白質(zhì)時一定要適量．不能多也不能少。

高蛋白食物有哪些

高蛋白食物分為兩類，包括動物蛋白和植物蛋白，具體如下：

動物蛋白

1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；

2.畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；

3.禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；

4.蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；

植物蛋白

1.大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高。

2.干果類：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。

3.螺旋藻

高蛋白食物排行榜

食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質(zhì)較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。含蛋白質(zhì)最多的肉類食物是雞肉，每100克含23.3克。含蛋白質(zhì)最多的植物食物是黃豆，每100克含36.3克。具體高蛋白食物排行榜可參考下表：

食物名稱每一百克中含量擁有的蛋白質(zhì)（克）食物名稱每一百克中含量擁有的蛋白質(zhì)（克）

海參(干) 76.5 豬血 18.9

螺旋藻 65 雞肝 18.2

豆腐皮

50.5 羊肉(瘦) 17.3

黃豆

36.3 鰱魚

17.0

蠶豆

28.2 豬肉（瘦） 16.7

豬皮

26.4 蓮子 16.6

花生

26.2 鴨肉 16.5

雞肉

23.3 龍蝦 16.4

豬肝

21.3 燕麥 15.6

兔肉 21.2 豬腎 15.5

牛肉 20.3 核桃 15.4

豬心 19.1 雞蛋 14.7

但人體對蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，豆類蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食用混合性食物具有互補功能，提高混合蛋白質(zhì)的利用率，若再補充適量的動物性蛋白質(zhì)，可提高膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養(yǎng)價值較高。

以上就是小編對于蛋白質(zhì)含量排行榜問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。