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1、自己腌制的臘肉能檢測(cè)過(guò)關(guān)嗎?能上市場(chǎng)嗎?我想把老家的土豬肉,和臘肉銷售到市場(chǎng)上來(lái),不知道能不能檢
2、我想制作做臘肉然后真空包裝,不添加任何化學(xué)劑能過(guò)相關(guān)部門的質(zhì)量安全檢查嗎。急需專業(yè)人士解答
散裝臘肉真空賣違法嗎(散裝臘肉真空賣違法嗎判幾年)
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一、自己腌制的臘肉能檢測(cè)過(guò)關(guān)嗎?能上市場(chǎng)嗎?我想把老家的土豬肉,和臘肉銷售到市場(chǎng)上來(lái),不知道能不能檢
自己腌制的臘肉要銷售到市場(chǎng)上需要經(jīng)過(guò)相關(guān)認(rèn)證和檢測(cè),確保符合衛(wèi)生、質(zhì)量和安全要求。消費(fèi)者對(duì)食品安全越來(lái)越關(guān)注,如果您的臘肉沒(méi)有通過(guò)檢測(cè)認(rèn)證,可能會(huì)影響產(chǎn)品的銷售和聲譽(yù)。
為了確保臘肉能夠檢測(cè)過(guò)關(guān)并上市場(chǎng),建議您密切關(guān)注當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)法規(guī)和規(guī)定,并進(jìn)行相關(guān)認(rèn)證和檢測(cè)。一般情況下,需要先進(jìn)行食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng),審核通過(guò)后可以開始生產(chǎn)。在生產(chǎn)過(guò)程中,需要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生、質(zhì)量和安全要求,使用無(wú)公害、無(wú)添加的食材,并定期對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè),確保符合要求,才能銷售到市場(chǎng)上。
不合格的食品可能會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)食品安全問(wèn)題,從而損害產(chǎn)品聲譽(yù)和發(fā)展。因此,為了顧及消費(fèi)者健康,建議您務(wù)必遵守相關(guān)法律法規(guī),并確保臘肉通過(guò)檢測(cè)認(rèn)證后再進(jìn)行銷售。
二、我想制作做臘肉然后真空包裝,不添加任何化學(xué)劑能過(guò)相關(guān)部門的質(zhì)量安全檢查嗎。急需專業(yè)人士解答
你的肉質(zhì)來(lái)源也要可靠,鹽也是化學(xué)劑哦?只要添加劑的添加范圍在許可范圍內(nèi)都可以通過(guò)質(zhì)量安全檢查的。肉制品真空包裝后,用巴氏殺菌線殺菌,可以延長(zhǎng)保質(zhì)期的。
三、營(yíng)業(yè)執(zhí)照賣鮮肉可以賣臘肉嗎
可以。
臘肉是用生豬肉進(jìn)行腌制,煙熏后制成,雖然經(jīng)過(guò)腌制,煙熏但還是屬于生肉,不能直接食用。新鮮肉和臘肉都是屬于生肉類,因此是可以共用一個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的。另外還需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證,才可以進(jìn)行售賣。
四、鄉(xiāng)鎮(zhèn)擺攤賣臘肉需要證不
現(xiàn)在很多賣食物的東西非常重要的一點(diǎn),就是要保證食品的健康和衛(wèi)生,如果沒(méi)有這個(gè)健康和衛(wèi)生的話,那么這個(gè)時(shí)候就不會(huì)被我們發(fā)食品許可證,沒(méi)有食品許可證,我們是不可以開店進(jìn)行臘肉的售賣的,所以我們最好是選擇一個(gè)干凈的地方制作,然后去辦一個(gè)這樣的證。
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