北方火爆小吃排行榜（北方火爆小吃排行榜最新）

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本文目錄:

• 1、天津小吃排行榜前十名

• 2、

• 3、東北有什么美食？

• 4、

一、天津小吃排行榜前十名

天津小吃排行榜前十名有煎餅果子、天津麻花、天津包子、天津炸糕、糖暾兒、鍋巴菜、天津素包、麻醬燒餅、天津餛飩、楊村糕干。

1、煎餅果子

是天津著名的傳統(tǒng)特色小吃，天津的煎餅裸子和山東煎餅果子不同，是由綠豆面制作的薄餅，雞蛋，還有饌子或者薄脆的“課篦兒”組成，配以甜面醬，蔥末，香菜，辣椒醬作為佐料，也是天津有名的早點小吃。

2、天津麻花

是中國天津最有名小吃之一，與狗不理包子、耳朵眼炸糕合稱為天津三絕，為油炸食品之一，其外形呈較鏈形，故又稱“較鏈棒”，已有一百多年歷史，是天津著名的傳統(tǒng)小吃。

3、天津包子

是到天津必吃傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，有狗不理包子、水餡包子、天津素包等幾種較為出名。狗不理包子始創(chuàng)于公元1858年，為“天津三絕”之首，以其鮮而不膩，清香適口，面、餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀而聞名國內(nèi)外，是天津乃至中國一道聞名中外的傳統(tǒng)名小吃。

4、天津炸糕

又稱耳朵眼炸糕，是天津十大特色小吃排行榜上的美食，也是天津傳統(tǒng)特色名點。耳朵眼炸糕和狗不理包子、十八街麻花并稱為天津三絕。天津炸糕中比較有名氣的還有陸記燙面炸糕，燙面炸糕是以面粉作為材料，與耳朵眼炸糕不同。

5、糖暾兒

糖暾是中國京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，冰糖葫蘆和糖葫蘆是北京的叫法，在天津則稱之為糖磁。而在京津以外的青島則被稱為“糖球”，酸甜可口。

6、鍋巴菜

天津話稱“嘎巴菜”。天津的鍋巴菜既是特色小吃，又是湯、還是菜，入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”天津榜名單，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。

7、天津素包

天津素包是天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，常見的素餡包子有香餡、白菜餡、豆角餡、油菜餡、蝦皮韭菜餡、綠豆芽餡等，也是天津著名的面食小吃。天津素包被中國烹飪協(xié)會評選為天津“中國地域十大名小吃”。

8、麻醬燒餅

京津地區(qū)的風(fēng)味小吃，天津的麻醬燒餅和北京的還不一樣，北京的麻醬燒餅是帶椒鹽咸口的，而天津的麻醬燒餅里摻了紅糖、白糖是甜咸口的。天津麻醬燒餅是以面粉為餅，芝麻醬為餡，是天津特色美食小吃之一。

9、天津餛飩

天津著名的風(fēng)味小吃，餡大皮薄，個大，大多都是豬肉末調(diào)餡，包入薄面片里，煮熟，碗內(nèi)放蝦皮，冬菜或蝦皮、紫菜，澆上滾燙的骨頭湯。

10、楊村糕干

天津一道美味小吃，當(dāng)?shù)刂谱鞲飧傻牡赇伜芏?，尤以楊村糕千歷史悠久，為最正宗，是天津市地方民間糕類小吃。楊村糕干及其制作工藝入選天津市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

二、

三、東北有什么美食？

01小雞燉蘑菇

用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。蘑菇最好選用野生的榛蘑，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香，只是嗅一嗅，香噴噴的味道馬上進入你的五臟六腑，令你"口水直流三千尺"。

02殺豬菜

東北每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜，把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟后切成大片放進鍋里，邊煮邊往里面放酸菜，肉爛菜熟后，把灌好的血腸倒進鍋內(nèi)煮熟，入了肉味的酸菜和著血腸特異的香味，讓人不等出鍋就忍不住想偷吃。

03鍋包肉

鍋包肉在全國都有小氣名氣，酸甜適口，酥嫩鮮美，是老少皆宜的佳肴。酸甜混合的味道，外酥里嫩，加上明亮鮮艷的外表，任誰都無法拒絕。

04大豐收

大豐收口味講究的是醇厚香濃，五種東北食材匯聚，也許看起來并不精美，但原汁原味的鮮香，瞬間讓你感受到兒時家鄉(xiāng)的味道。用東北虹螺峴干豆腐口感更柔軟，咸甜分明、綿軟香爛、色鮮味濃，是對這道菜最完美的詮釋。

05查干湖魚

看過《舌尖上的中國》的，都知道查干湖冬捕，而其中胖頭魚作為“冬捕第一鮮”，煲湯是最好的選擇，魚肉鮮嫩、湯汁醇香，令人口舌生津。

06粘豆包

“東北粘豆包”也叫“年豆包”，是過年時包的年餑餑，包豆包是一年一盼的大事，大人孩子齊上陣。不但營養(yǎng)均衡，更包涵了古老的文化傳承。光是金黃的外觀就足以吸引小孩渴求的目光，更別說鮮香誘人的餡兒了。

07豬肉燉粉條

東北四大燉之一，營養(yǎng)又美味。豬肉長時間燉，不飽和脂肪酸增加，人體易吸收，配上東北特產(chǎn)土豆淀粉軋制而成的粉條，嫩滑爽口，大火咕嘟的時候，看著不斷向上冒的熱氣，就已經(jīng)陶醉在這一鍋美食中……

08東北大拉皮

東北大拉皮以勁柔爽口，味道鮮美而備受喜愛。配上各色蔬菜及肉末，可酸辣，酸辣，咸辣，開胃爽口。迫不及待的夾起一筷，吸溜進嘴，經(jīng)嘴入喉，大寫的滿足。

09哈爾濱紅腸

脆嫩綿軟，光澤起皺，熏煙芳香，味美質(zhì)干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，與香腸相比，不油膩而易嚼，帶有異國風(fēng)味。

10醬肘子

肘子一燉幾乎脫骨，酥爛香醇，滋味非常濃郁。直接上手啃，一點也不彪！咬一口肥而不膩，感覺美味就要溢出來了，從頭爽到腳，終生難忘！

11地三鮮

菜中所用到的三樣主食材現(xiàn)在都極普通，但這三樣組合到一起做出來的地三鮮，色澤油亮，入口鮮嫩，味道濃郁，好吃擋不住。

12京醬肉絲

東北甜面醬炒肉絲，配上黃瓜絲，大蔥絲，卷進特制的面皮，濃郁的香味彌漫在周圍的空氣中，回味無窮。

13烤冷面

烤冷面是街頭特別常見的小吃，通常有手抓餅的地方就有烤冷面，酸甜辣口的烤冷面，加上大把的香菜和洋蔥，味道簡直爽到爆！

14朝鮮冷面

冷面起源于高麗朝時期，朝鮮冷面十九世紀末隨朝鮮族人口遷入傳入中國，濃郁的人文風(fēng)情，使其享譽中外。一口下去，酸甜的湯汁裹著涼滑的冷面順著喉嚨潤潤地下到胃里，中間細碎的冰碴堪稱點晴之筆，讓你從內(nèi)到外感受到酸、甜、涼、韌。

15海參小米粥

東北海參肉質(zhì)厚，刺飽滿，小米粥口味清淡，搭配滋補的海參，二者結(jié)合容易烹熟，口感好，易消化，吃上一碗心里能美上一整天，是東北人滋補養(yǎng)生必不可少的菜肴。

16鮮人參燉雞

人參燉雞是以當(dāng)?shù)仵r人參和雞燉制而成，參味醇厚，雞肉細嫩，滋補強身。那純美的湯汁兒，用勺喝嫌不得勁，直接端碗喝。此菜適用于調(diào)整血壓、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，雞湯也可以提高人體免疫力，兩者相融合，效果非常好！

17東北稻花香米飯

作為最常吃的主食，大米當(dāng)然要最好吃的。東北稻花香大米作為全國有名的大米，米粒飽滿透亮，清香軟糯，是東北人走到哪兒都會想念的家鄉(xiāng)味道。

18香辣狍子肉

在東北生活著一種長相酷似鹿類動物叫袍子，人稱“傻袍子”。狍肉質(zhì)純瘦，全身無肥膘，肉營養(yǎng)豐富、細嫩鮮美，是瘦肉之王。被東北人做成各類美食，肉質(zhì)獨特，口感極佳。

19東北榛子和松子

榛子和松子是東北地區(qū)最為常見的堅果之一。在東北大小興安嶺和長白山區(qū)，分布著遼闊的松樹林帶，采塔人經(jīng)過艱辛的采松塔之路，再脫殼、晾曬、開口、炒制而成，色澤自然，營養(yǎng)美味松子是東北人茶余飯后的必備零食。

20鹿茸

鹿茸為“東北三寶”之一，鹿茸含激素、蛋白質(zhì)、脂肪、膠質(zhì)、無機鹽等多種成分。鹿茸性溫，有補精髓、助腎陽、強筋骨等功用，進行切片加工成為鹿茸切片，是一種貴重的高檔滋補品。

21臘八蒜

顧名思義，是在陰歷臘月初八這天泡制蒜。將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器，倒入醋，封口放到冷的地方。慢慢地泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠，如同翡翠碧玉。

四、

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