艾葉綠吧（艾葉綠真品圖片價(jià)格）

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本文目錄:

• 1、艾草有哪些品種，可以食用和可以藥用的艾草分別有哪些？

• 2、艾葉的功效和作用

• 3、艾葉是熱性的嗎 艾葉和艾草一樣嗎

• 4、艾葉有什么功效，可以食用嗎？

一、艾草有哪些品種，可以食用和可以藥用的艾草分別有哪些？

艾草確實(shí)不止一種，但凡屬于蒿類的菊科蒿屬植物，都可以說是艾草，只是我們平時(shí)把「艾草」與艾蒿等同起來(lái)了，如果非要再細(xì)分一下，常見的就有好幾種。

農(nóng)村的蒿類植物真的數(shù)不清，有的名字帶「蒿」，而有的名字帶「艾」，常見的就是艾蒿，這是我們端陽(yáng)時(shí)和菖蒲一起掛門框上的。其實(shí)，艾蒿不止一種，僅與艾蒿在植物分類上關(guān)系最近的就有四五種，而關(guān)系遠(yuǎn)點(diǎn)的就更多了。我們常見的與艾蒿長(zhǎng)得像的有白葉蒿和、戟葉火絨草。

一、可以代替艾蒿的白葉蒿

白葉蒿其實(shí)有個(gè)「白蒿」的俗稱，但實(shí)際上有白蒿之稱的就有好幾種，包括戟葉火絨草。白葉蒿屬菊科蒿屬植物，在外觀上幾可以假亂真，但騙不了農(nóng)村人，只能騙騙不識(shí)貨的城里人。

白葉蒿常長(zhǎng)在路邊、山坡、河流岸邊、林緣、草地、坡地等地方野外，有「野艾蒿」之稱，有時(shí)可以代替艾蒿使用。

二、古人用來(lái)做「火折子」的戟葉火絨草

刺楸看古裝劇時(shí)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，古代沒打火機(jī)、火柴，人們除了用火石、鉆木取火之外，還有一種叫作「火折子」的東西可以用來(lái)點(diǎn)火。旋開火折子，只消輕輕一吹，就有火焰冒出，點(diǎn)火、照明都可以。那火折子是用什么東西制成的呢？

古人非常聰明，發(fā)現(xiàn)了一種叫火草的蒿類植物，這就是又有火艾之稱的戟葉火絨草?；鸩菁瓤梢糟@木取火，又可以制作火折子。

三、蔞蒿

艾蒿的別稱很多，例如五月艾、白艾、大葉艾、家艾、陳艾，當(dāng)然，這些別稱在某些地方可能是其他植物的名稱。除了這些別稱之外，艾蒿其實(shí)還有一個(gè)叫白陳艾的別稱。

有白陳艾，雖沒黑陳艾，但有紅陳艾。紅陳艾其實(shí)就是蔞蒿，因喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，常在河邊、魚塘岸邊等有土壤潮濕的地方，所以又叫做水陳艾。當(dāng)然，它還有一個(gè)人名，姓劉名寄奴。

紅陳艾的莖有縱菱，最初為綠褐色，而后慢慢變成紫紅色，也許這就是紅陳艾這個(gè)名字的由來(lái)吧。除了作草藥，紅陳艾還可以做野菜，其嫩莖可以炒臘肉，葉子可清炒。

艾草的種類雖然很多，但是對(duì)于品種也沒做太多細(xì)分，現(xiàn)在市場(chǎng)上認(rèn)可的艾草是大葉艾草，因?yàn)榇笕~艾草的藥用價(jià)值比較高，小葉艾草藥用價(jià)值不大，一般用來(lái)食用。下面我就根據(jù)醫(yī)用和食用來(lái)做一下大葉艾草和小葉艾草的介紹。

大葉艾草，藥用為主

艾草各地均產(chǎn)，比較有名的有四種根據(jù)產(chǎn)地不同分別是：湖北蘄春的蘄艾，河南安陽(yáng)的北艾，河北安國(guó)的祁艾，浙江四明的海艾。

蘄艾： 蘄艾是明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍老家出產(chǎn)的艾草，因李時(shí)珍是湖北蘄春人，所所以得名。蘄艾是大葉艾草，其含有大量的艾絨和艾油。但是據(jù)現(xiàn)在考究蘄春根本沒有野生艾草，都是人工種植的，古代李時(shí)珍主要活動(dòng)在河南、湖北之間的大山，現(xiàn)在大別山上盛產(chǎn)大葉野生艾草，因此李時(shí)珍提到的蘄艾就是這種艾草，廣泛分布于湖北和河南交界的地方。

北艾： 北艾即現(xiàn)在的“九頭仙艾”。 歷史 記載，九頭仙艾產(chǎn)于湯陰伏道扁鵲廟內(nèi)，乃扁鵲廟三寶之一，品質(zhì)好于其他艾草數(shù)倍，藥用第一選擇。李時(shí)珍在《本草綱目》記載有：“湯陰者謂之北艾”，北艾為菊科蒿屬的植物。

祁艾： 祁艾是艾草的一個(gè)優(yōu)良品種，自古至今以有幾千年的 歷史 ，生長(zhǎng)與南陽(yáng)伏牛山，一般在純陽(yáng)之地才能生長(zhǎng)，葉片比較肥大，生命力比較堅(jiān)強(qiáng)，祁艾是艾灸療法中最有效的艾草品種之一。素有：北有天津針，南有江西灸，中原有祁艾?，F(xiàn)在祁艾市場(chǎng)上主要有祁艾 養(yǎng)生 灸，祁艾美容灸，祁艾風(fēng)濕灸，祁艾明目灸，祁艾扶養(yǎng)灸，祁艾女人花灸等。

海艾： 海艾為艾葉的一種，浙江四明產(chǎn)者稱海艾。海艾常被用作湯藥，主要制作材料有海艾，菊花，薄荷等。

小葉艾草，食用為主。

小葉艾除了能當(dāng)做菜來(lái)吃，曬干后也可以當(dāng)做才來(lái)飲用。還可以用來(lái)泡腳的。小葉艾草還有很多，比如四川艾、藏艾、山東小葉艾、新疆細(xì)葉艾等。艾是百草之王，陽(yáng)是生命之本，灸是扶陽(yáng)之泉。

我

來(lái)談一談，嗯這個(gè)艾草的品種的問題。

我們這里是湖北蘄春醫(yī)圣故里。

這里盛產(chǎn)艾草。那么你現(xiàn)在看到的第1張圖片，他就是地地道道的蘄春艾草。也是一種藥用食用，都可以的，艾草。也是現(xiàn)在鼎鼎大名的蘄艾！

那么你現(xiàn)在看到的這張圖片也是我實(shí)拍的。

這個(gè)在我們湖北蘄春叫細(xì)葉蒿子，

這種也是艾草的一個(gè)品種。你和艾草一樣，有芳香的氣味。

但是在我們湖北蘄春不把他當(dāng)做我正統(tǒng)的艾草。

但是也有很多地方的人把它當(dāng)作艾草來(lái)銷售。也只是一些北方地區(qū)天氣寒冷。這種艾草還是比較多的。

現(xiàn)在的這張圖片也是我實(shí)拍的。

這種叫蒿子，這種就是完全實(shí)用價(jià)值。沒有藥用價(jià)值。在你們看起來(lái)葉子是差不多的。

那我們那行人看還是有一些區(qū)別。

從氣味上來(lái)分別，它就沒有艾草那種濃郁的香味。

嗯，反而是一種淡淡的味道。所以它只能是一種食材。

當(dāng)然也有不法商販，沒良心的商人把它用來(lái)稱作艾草。

好了，回答完畢。

我是老吳和蘄艾，專注蘄艾種植加工致力于艾灸文化的公益?zhèn)鞑ァ?

艾草有哪些品種，可以食用和可以藥用的艾草分別有哪些？

艾草別看農(nóng)村到處都是，其實(shí)艾草還是有很多學(xué)問，艾草的別名也有很多，還有艾蒿，香艾，艾葉等等，而且用途也是極其多，不僅可以食用，還可以泡腳，艾灸，驅(qū)邪等等。

艾葉一般分為兩種，一種叫蘄艾，這種艾葉多產(chǎn)在江北，艾葉比較寬大厚實(shí)，絨毛十分多，做出來(lái)的艾絨艾灸質(zhì)量屬于一等。

而一般用于食用的艾葉，多是前一種， 而且一般采摘嫩一點(diǎn)的艾草，將其和面粉一起制成青團(tuán)，或者加雞蛋，可以做個(gè)煎餅，或者是一起剁碎和餃子餡兒，味道有艾葉的清香，尤其是清明的時(shí)候，青團(tuán)大量生產(chǎn)，味道也是極其鮮美～

而藥用的艾草，用處也是極多的，我們一般食用艾絨制作艾灸條，品質(zhì)也是比較好的。 感謝關(guān)注！每日為您推送中醫(yī) 養(yǎng)生 知識(shí)，有任何問題可私信咨詢！

《艾草》的品種，我只知道就一種。

《艾草》：在我們這邊是很受歡迎的一種中藥材，《端午節(jié)》前后……人們習(xí)慣把它們割下來(lái)，放在自己家門口，阻擋“蚊蟲”的夏季侵?jǐn)_！多出來(lái)的《艾草》就把它們送給親朋好友們，一起分享《艾草》的益處！端午節(jié)時(shí)，人們把它們收割回家，煮上一鍋“艾草蛋”，殺菌消炎讓家人們清涼一夏！

《端午節(jié)》又快來(lái)到了！一年一次的“艾草”們也在期待愛《艾草》的人們來(lái)收獲它們。中午時(shí)分，我刻意地去看了看正在茁壯成長(zhǎng)的《艾草》們！聞了聞它們特有的芳香，很棒?。∪绻栋荨废聛?lái)時(shí)，不妨去超市買一點(diǎn)，放在自家門口，擋一擋“蚊蟲”還是很不錯(cuò)的！給《艾草》美贊一個(gè)！

二、艾葉的功效和作用

艾葉的功效和作用

艾葉的功效和作用， 艾葉是一種草本生的植物，同時(shí)也是一種中藥。艾葉在民間來(lái)說，是非常熟悉的一種植物，它有很多用途，也有很多功效和作用，接下來(lái)就來(lái)了解艾葉的功效和作用吧！

艾葉的功效和作用1

艾葉的功效

艾葉在我國(guó)很早就被廣泛作為內(nèi)服藥用來(lái)治療疾病，現(xiàn)代技術(shù)又為艾葉的廣泛應(yīng)用開辟了更為廣闊的前景。已開發(fā)出艾葉牙膏、艾葉浴劑、艾葉油香精、艾蒿枕、保健腰帶、蘄艾蚊香等多種產(chǎn)品，還有正在開發(fā)的以艾葉為主要原料的香煙，不含尼古丁，或可作為香煙的替代品。

艾葉的化學(xué)成分方面發(fā)現(xiàn)其除了含有主要成分揮發(fā)油外，還含有鞣質(zhì)、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分等，這些元素能有效調(diào)解人體內(nèi)需求。而在藥理研究方面發(fā)現(xiàn)艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強(qiáng)免疫功能等作用。艾葉還有散寒止痛，溫經(jīng)止血的功效。適用于虛寒性出血及腹痛，對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。主治小腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕，吐血，衄血，崩漏經(jīng)多，妊娠下血；外治皮膚瘙癢，脫皮等癥狀。

艾葉的食用方法

1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。作用：有美容養(yǎng)顏的功能，是婦女坐月子的理想點(diǎn)心，并對(duì)感冒有一定的治療作用。

2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢(mèng)，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯。做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經(jīng)來(lái)煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無(wú)力等。

4、艾葉阿膠粥。做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過多時(shí)服用。每日2次適合。

5、艾葉肉圓。做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。

6、艾葉餃子。做法：1、艾葉300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進(jìn)食欲。

7、艾葉紅糖水。做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用于婦女痛經(jīng)。

8、姜艾雞蛋。做法：生姜15g，艾葉10g，雞蛋2個(gè)，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。作用：用于女子月經(jīng)過多。

9、面粉蒸艾葉。做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然后按1kg艾葉拌250g面粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉。然后鋪入籠屜蒸約30～40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無(wú)濃烈的芳香藥味。再盛在碗里，調(diào)入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調(diào)制的味料即成。作用：開胃暖胃。

10、艾葉菜團(tuán)。做法：將艾葉切碎，放適量面粉，用水、鹽揉成面團(tuán)，做成大小適中的艾葉菜團(tuán)，入鍋中蒸熟即可。作用：能通氣血，祛寒濕，止血，安胎。尤其是端午節(jié)前后的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進(jìn)食欲的功效。

艾葉的適宜人群

艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。而且艾葉還有溫經(jīng)通絡(luò)、益氣活血、祛寒止痛、升陽(yáng)舉陷、補(bǔ)虛固脫的功效。所以適宜患有肩周炎、腰肌勞損、腰腿疼痛、骨質(zhì)增生、椎間盤突出、胃脘寒疼、咳喘、面癱、痛經(jīng)等癥的人群。還有就是月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，宮寒不孕，胎動(dòng)不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡等人群。值得一提的是，陰虛血熱者慎服艾葉。

艾葉泡腳有什么好處

用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復(fù)發(fā)作的與虛火、寒火有關(guān)的疾病。只要是發(fā)生上述疾病時(shí)，可取艾葉一小把煮水后泡腳艾葉做成或用純的清艾條取四分之一，撕碎后放入泡腳捅里，用滾開的水沖泡一會(huì)兒，等艾葉泡開后再對(duì)一些溫水泡腳，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些溫水，注意要不吃寒涼的食物，并休息好，一般連泡2-3天后，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會(huì)明顯好轉(zhuǎn)或消失了。但艾葉泡腳，也不能經(jīng)常泡，因?yàn)榘~泡腳能將虛火、寒火往下引，就會(huì)引起頭面部的氣血兩虧，供血不足，反而會(huì)引起頭暈、頭痛，及情緒上的變化等。

對(duì)于身體寒濕重的病人，可以每周用艾葉水泡一次腳，在泡艾葉同時(shí)，喝上一杯生姜紅棗水即可去寒又不至瀉氣。但有些人身體非常虛弱，吃了一些補(bǔ)益身體的食物就會(huì)牙痛、口腔潰瘍等，像這樣的情況，可以等上火了再用艾葉水泡腳，沒火時(shí)可繼續(xù)食補(bǔ)，并每天堅(jiān)持用溫水泡腳，注意誤食寒涼食物，防止寒濕侵入，慢慢地你就會(huì)發(fā)現(xiàn)再吃補(bǔ)益的食物身體也不容易上火了，而且體質(zhì)會(huì)慢慢地增強(qiáng)。

艾葉的功效和作用2

艾葉煮水的功效與作用

1、可以殺菌消毒：艾葉本身所含有的物質(zhì)可以起到殺菌消毒的作用，所以，用干枯后的艾葉煮水可以達(dá)到同樣的效果。很多人會(huì)用艾葉煮水來(lái)洗澡或者熏蒸，也有人用來(lái)泡腳，都可以起到同樣的效果。

2、可以驅(qū)寒止血：艾葉本身就是一種溫補(bǔ)之物，所以食用艾葉可以起到驅(qū)寒的作用。如果冬天受了風(fēng)寒，可以喝點(diǎn)艾葉水，祛除體內(nèi)的寒氣，可以達(dá)到治療的效果。此外，艾葉的溫經(jīng)止血的效果，對(duì)女孩子有很大的好處。

3、可以鎮(zhèn)靜安神：有些人會(huì)用艾葉煮水來(lái)泡腳，不僅可以使血脈活絡(luò)，而且還是可以起到安神的作用，提高睡眠質(zhì)量。

4、可以驅(qū)趕蚊蟲：艾葉里面有一種特殊的香味，這是蚊蟲害怕的香味，所以夏天在皮膚抹點(diǎn)艾葉水，可以驅(qū)趕蚊蟲，避免蚊蟲的叮咬。

艾葉煮水的方法

艾葉煮水的方法有兩種，一種是用干艾葉，一種是用新鮮的艾葉。一般來(lái)說，如果是外用的艾葉水，建議大家可以用曬干后的艾葉。將艾葉放至水中，等水煮開后，文火煮半個(gè)小時(shí)，等味道變濃即可。如果是用來(lái)飲用的，那可以用新鮮的艾葉，用同樣的方法即可。艾葉水主要作用是，溫經(jīng)散寒，炒后有止血作用，外用可除寒濕。艾葉水古來(lái)有之，特別是許多老人家非常信任的一種使用方法，可見艾葉水有著它獨(dú)特的功效。

艾葉煮水可以怎么用

1、直接飲用：如果用新鮮的艾葉煮水，可以直接飲用。飲用艾葉水，可以起到溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。

2、用來(lái)泡腳：艾葉煮出來(lái)的水還可以用來(lái)泡腳，泡腳可以加快血液循環(huán)，促進(jìn)身體的新陳代謝。還可以驅(qū)寒祛虛火，治療由風(fēng)寒引起的感冒。

3、用來(lái)洗澡：許多老人家都喜歡用艾葉煮水給小孩子洗澡，特別是兩三歲的小孩，寓意為保平安。其實(shí)，艾葉煮水用來(lái)洗澡可以起到殺菌消毒的作用，從一定的程度上可以促進(jìn)小孩子的身體健康。

4、用來(lái)殺菌：煮開的艾葉水，可以用來(lái)洗一些廚具，或者用來(lái)擦拭一下，也可以灑在角落的'地方，可以起到殺菌的作用，而且還可以起到祛除蚊蟲的效果。

艾葉煮水孕婦能用嗎

孕婦的身體都較為敏感，特別是使用藥材的時(shí)候要格外小心，一般來(lái)說，孕婦在懷孕期間是不能隨便使用藥材的。艾葉也是屬于藥材的一種，但是由于艾葉的特殊功效，所以艾葉煮水孕婦可以使用，但是使用之前必須要先經(jīng)過醫(yī)生的允許。

艾葉的一個(gè)比較特殊的功效就是溫經(jīng)保胎，所以一般情況下，孕婦可以使用，而且對(duì)身體也有一定的好處。但是艾蒿本身是過敏原的一種，所以要清楚孕婦有沒有對(duì)艾蒿過敏，再者，艾蒿不適宜體質(zhì)寒涼之人，所以孕婦也要清楚自身體質(zhì)。建議孕婦在飲用艾蒿水之前，能夠咨詢醫(yī)生自己的身體適不適合飲用艾蒿水。

艾葉煮水治療濕疹嗎

艾葉具有祛濕殺毒的功效，表面上看起來(lái)艾葉對(duì)治療濕疹是可以的。艾葉雖然具有祛濕的功效，但對(duì)治療濕疹并沒有非常明顯的效果。首先，每個(gè)小孩的體質(zhì)都不一樣，因此引起濕疹的原因也有很多種，所以當(dāng)小孩長(zhǎng)濕疹的時(shí)候，家長(zhǎng)應(yīng)該第一時(shí)間到醫(yī)院就診，不是使用艾葉水來(lái)治療。只有明確引起濕疹的原因，才能更好地治療濕疹。

此外，艾葉水有消毒殺菌的功能，但是也不能經(jīng)常給小朋友用艾葉水洗澡。再者，如果小朋友對(duì)艾葉過敏，則會(huì)起到適得其反的作用，用的時(shí)候要格外注意這方面。最好還是咨詢醫(yī)生后才使用。

三、艾葉是熱性的嗎 艾葉和艾草一樣嗎

艾葉實(shí)際上是非常常見的一種中藥，經(jīng)常在一些山上可以看見，由于艾葉有很多的用途所以人們也漸漸熟悉知曉，那么艾葉是熱性還是涼性呢？艾葉和艾草是一樣的嗎？對(duì)于這個(gè)問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來(lái)了解下吧。

艾葉是熱性的嗎

艾葉是熱性的，是一種性味辛溫的中藥，在臨床上通常來(lái)治療虛寒類的疾病。艾葉可以內(nèi)服也可以外用，但通常外用的比較多，艾葉的外用方法最常用的是用來(lái)艾灸，可以用艾葉經(jīng)過鞣制以后做成艾絨，然后制成艾柱或者艾條進(jìn)行艾灸治療，臨床上可以用來(lái)治療四肢不溫、怕冷、面色白、氣短乏力或者疼痛類的一系列問題。艾葉內(nèi)服也是可以的，但用艾葉內(nèi)服的中藥湯劑比較少見一些，如果用艾葉內(nèi)服，通常不建議用的時(shí)間過久，因?yàn)榘~的性質(zhì)比較燥烈，吃的時(shí)間久了容易上火。

艾葉和艾草一樣嗎

艾葉和艾草不一樣，艾葉是艾草的葉片，艾草是全草。艾葉是常用的中藥，主要是苦辛溫，歸肝脾腎經(jīng)，有溫經(jīng)、止血、散寒、止痛的作用。對(duì)于虛寒性的出血證，艾葉有很好的治療作用。一般治療出血常炒炭用，和阿膠、地黃等類藥配伍，比如膠艾湯。如果對(duì)于血熱妄行導(dǎo)致的出血，可以鮮艾葉配一些涼血、止血的鮮生地、鮮側(cè)柏葉、鮮荷葉等治療熱性的出血。另外也可以用于下焦虛寒的痛經(jīng)、閉經(jīng)等，也可以外用治療皮膚瘙癢癥。

艾葉的生理特性

本品多皺縮、破碎，有短柄。完整葉片展平后呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒；上表面灰綠色或深黃綠色，有稀疏的柔毛和腺點(diǎn)；下表面密生灰白色絨毛。質(zhì)柔軟。氣清香，味苦。

艾葉的炮制方法

1、艾葉：除去雜質(zhì)及梗，篩去灰屑。

2、醋艾炭：取凈艾葉，置鍋內(nèi)，用武火加熱，炒至表面焦黑色，噴醋，炒干，取出涼透。每100kg艾葉，用醋15kg。成品為焦黑色不規(guī)則的碎片，可見細(xì)條狀葉柄，具醋香氣。

四、艾葉有什么功效，可以食用嗎？

艾葉可以食用的，除了直接煮粥吃外還可以做成艾粑粑。

在廣西這里農(nóng)歷三月份就好多人做艾粑粑慶祝三月三。

在這里我教你怎么做艾粑粑吧，吃起來(lái)蠻好吃的。

材料

艾葉 糯米粉 糖 花生 芝麻。

1你先將采集好的新鮮嫩嫩艾葉清水洗干凈。

2把艾葉開水燙軟，不必熟兩三分鐘這樣，撈起來(lái)泡冷水，涼了就把水分稍微擠干，然后放入料理機(jī)打碎。

3把芝麻和花生烤香，然后把花生弄碎和芝麻，白糖再混一起做餡，

4把打碎的艾葉跟糯米粉白糖混一起和成面團(tuán)，出成劑子

5把出好的劑子包花生芝麻餡，包法跟包湯圓一樣，手粘點(diǎn)花生油，這樣皮就不怎么粘手。

6把包好的艾粑粑放鍋里蒸熟，跟蒸包子一樣，就大功告成。

艾葉有什么功效？可以食用嗎？

艾葉在我們農(nóng)村非常多見，它的生命力極強(qiáng)，一枝艾葉就能引種出好多支來(lái)。它有著包治百病的稱號(hào)，洗洗涮涮的事情離不了，驅(qū)趕蚊子離不了，更有不少藥用價(jià)值呢！從小印象最深的是每逢端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)，家家門窗上都要插幾支艾葉用來(lái)辟邪驅(qū)毒。

但讓艾葉更火的是應(yīng)該當(dāng)屬電視劇《甄嬛傳》了！里面又不少熏艾的鏡頭，用來(lái)避瘟疫，還有娘娘們暖宮懷孩子......

可見，艾葉能灸治百病，強(qiáng)壯元陽(yáng)，溫通經(jīng)脈，驅(qū)風(fēng)散寒，舒筋活絡(luò)。

艾葉與艾草一樣，其實(shí)都是一種藥材。艾葉具有天然祛濕疏風(fēng)，止癢殺菌其去濕疹的效果。人們用艾葉泡澡，可以消毒殺菌，特別是女性，可以洗去婦科病的麻煩。用艾葉淋浴，有很好的治療感冒的作用。

艾葉還可以煮水喝，可用于治療虛寒性月經(jīng)過多，崩漏帶下，妊娠胎漏以及吐血，下血等癥。

艾葉可不可以吃？據(jù)說在特別餓的年代，人們也直接食用過。好不好吃，咱沒有品嘗過！但是藥三分毒，艾草應(yīng)該也是這樣的！不過老百姓中有用艾草煮雞蛋的吃法，也有防瘟疫的作用。

現(xiàn)代 科技 又為艾葉提供了更廣闊的使用前景。已經(jīng)開發(fā)出來(lái)艾葉牙膏，浴劑，以及艾蒿枕頭，艾草蚊香，以及保健腰帶等等，人們使用起來(lái)更加方便，艾葉和艾草的使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都大大提高了！而民間有人直接用艾草扎成清艾條，用來(lái)熏后背，小腹，小腿和關(guān)節(jié)，能夠快速祛寒濕。經(jīng)濟(jì)又實(shí)用！

對(duì)于艾葉，您還有什么樣的妙用呢？歡迎分享！

說起艾葉它就是艾草的葉子，艾葉含有黃酮、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分，入藥有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏、增強(qiáng)免疫力等作用。特別對(duì)于女性，它適用于虛寒性出血及腹痛，對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。除此以外，艾草與我們中國(guó)幾千年的生活有著密切的關(guān)系，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾置于家中以避邪，像我們這邊都會(huì)在大門一邊插上一把艾草，等到艾草慢慢干去在取下來(lái)，取下來(lái)的干艾草可以用來(lái)泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，小朋友啊、產(chǎn)婦都用來(lái)用來(lái)洗澡或熏蒸。

說起新鮮的艾葉可以吃么，那吃法可多了，像這個(gè)清明時(shí)候，說起艾草就會(huì)想到青團(tuán)了，今天帶給大家一個(gè)就是青團(tuán)的做法，還有一個(gè)能就是最簡(jiǎn)單也是很喜歡的吃飯了，就是艾草煎蛋，還有很多吃飯，比如艾葉紅棗煮雞蛋，就是和茶葉蛋差不多的做法了，做艾草包子、饅頭也是可青團(tuán)的做法差不多，等等很多做法......

二、艾葉青團(tuán)

食材：鮮嫩艾、糯米粉、粘米粉、白砂糖、花生醬、生姜

1、首先把艾葉洗凈后用開水焯一下，時(shí)間不要太長(zhǎng)一分鐘左右差不多了，焯好后撈出來(lái)等它涼了后放料理機(jī)理加入適量的水打成泥，打好后取出來(lái)放碗中備用。

2、揉面團(tuán)，在糯米粉中加入艾葉泥，艾泥不要放得太多了，過多蒸起來(lái)顏色發(fā)黑，口味發(fā)苦，加適量溫開水?dāng)嚢?，揉到不黏手時(shí)停止加水，用手反復(fù)揉搓，使艾草和糯米粉充分融合，直到成一塊綠色面團(tuán)，艾葉泥和水都邊揉面粉邊加，一次加進(jìn)去把握不好比例。面團(tuán)好了后讓它醒上20分鐘左右。

3、這時(shí)我們做青團(tuán)的餡料，起油鍋下入花生米炸酥，炸好后涼了后碾碎倒入碗中，紅棗和黑芝麻用攪拌機(jī)碾成粉，紅糖也碾碎把他們?nèi)糠旁谝黄饠嚢杈鶆騻溆谩?/p>

4、取一個(gè)面團(tuán)用水捏成窩狀，把餡放進(jìn)去收口，再揉成光滑的青團(tuán)胚子，包好餡后表面涂點(diǎn)橄欖油防止青團(tuán)變干，青團(tuán)包好后取蒸鍋燒水，水開后放入青團(tuán)胚子，大火蒸10分鐘左右就熟了可以了。

三、艾葉煎蛋

食材：鮮艾、雞蛋、花生油、鹽、姜

1、還是一樣，把艾葉用沸水氽燙后撈出來(lái)瀝干，等涼了后切碎放在碗里，在磕入雞蛋攪拌均勻。

2、取鍋熱鍋倒油，倒入調(diào)好的雞蛋液攤平，小火煎至微黃，在翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎至微黃就出鍋了，這個(gè)最簡(jiǎn)單了，不過味道很好的。

艾葉具有調(diào)經(jīng)止血、散寒止痛、止咳平喘、祛濕止癢、殺蟲滅菌等功效。艾葉是可以食用的，艾葉不僅是一味藥材，也是一種食材，用艾葉可以做出很多的 美食 ，不過艾葉在做食品時(shí)，一般主要以添加、輔助為主，如艾葉青團(tuán)、艾葉糍粑、艾葉饅頭、艾葉煮雞蛋等。

艾葉雖然能吃，但也要看部位，只有鮮嫩的艾葉才適合食用，老艾葉不適合食用，因?yàn)槟郯~的藥性較低，有一定的食用價(jià)值；而成熟的老艾葉藥性較強(qiáng)，食用后對(duì)人體有一定的毒副作用。另外，食用艾葉要適量，如果過量食用，會(huì)加重體虛，損害身體 健康 。

清明時(shí)節(jié)的時(shí)令食品艾葉青團(tuán)，就是用新鮮的艾葉汁和糯米粉一起調(diào)和，包裹餡料蒸制而成的一種天然綠色的糕團(tuán)。艾葉青團(tuán)其實(shí)和湯圓有些類似，不同的是艾葉青團(tuán)里面里加了艾葉汁和粘米粉，吃起來(lái)軟軟糯糯的，帶著艾葉特有的清香。艾葉青團(tuán)的做法:將新鮮的嫩艾葉洗凈，入沸水中焯一下，焯水是為了去掉艾葉的澀味，撈出過涼水，將艾葉放入榨汁機(jī)，加適量的清水打成汁；將糯米粉和適量的粘米粉混合放入盆中，分幾次倒入艾葉汁，用手反復(fù)揉搓，揉成光滑、不沾手的青色面團(tuán)靜置備用；把熟咸蛋黃用勺子壓碎，炒鍋中放適量油，小火把咸蛋黃炒散，再加入肉松炒勻備用；將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成大小均勻的小劑子，取一個(gè)小劑子搓圓壓扁，用手捏成窩狀，包上肉松蛋黃餡料，將收口捏緊搓圓；蒸籠鋪上防粘蒸籠紙，放上青團(tuán)，水開后上鍋大火蒸十分鐘左右即可，咸香滑糯的蛋黃肉松味的艾葉青團(tuán)就做好了。

艾葉青團(tuán)的餡料有甜餡和咸餡兩種口味，甜餡的有豆沙、芝麻、花生、紫薯、芒果等餡料，咸餡的有咸蛋黃肉松、豬肉、牛肉、三丁等餡料，可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇口味，不加餡料的艾葉青團(tuán)也很好吃。艾葉青團(tuán)出鍋放涼后，可以在表面刷上一層薄薄的食用油，或用保鮮膜一個(gè)個(gè)包起來(lái)，這樣做可以防至青團(tuán)變干發(fā)硬。

艾葉是種溫和的中藥是大人小孩都可以吃的。而且可以做成湯。青香可口我家孩子最愛

在艾葉很嫩的尖葉準(zhǔn)備一份

雞蛋3/4個(gè)

姜片

把蛋挍好

把艾葉切碎放在雞蛋里放少許鹽和雞精

放油把雞蛋煎得兩面黃切開在加水煮到青香味出來(lái)放小許鹽就可以了

一碗滿意的湯就好了

首選，艾葉當(dāng)然是可以食用的，比如民間常見的將艾葉剁碎和其它調(diào)料一起做成餡料，包成的艾葉餃子?？捎猩⒑固郏∑⒁鏆獾墓π?，適合脾胃虛寒、慢性腹瀉的人群食用。又比如艾葉母雞湯，可以有效緩解痛經(jīng)，小腹冷痛的癥狀。還有艾葉紅棗煮蛋，可以益氣養(yǎng)血，安胎養(yǎng)神。對(duì)月經(jīng)不調(diào)也有一定的改善作用。

不過，雖然艾葉好處多多，但是，有些人也不宜多吃，像濕熱體質(zhì)，陰虛火旺的人就不宜多食用艾葉。

民間有句諺語(yǔ)：“清明插柳，端午插艾?！边@里的艾便是指的艾葉，又被叫做艾草。每當(dāng)端午節(jié)將至，人們總會(huì)灑掃庭除，將家中清掃干凈整潔之后，再在門上插上艾條，或者是懸掛于堂中，一是為了“辟邪”，二來(lái)是為了防蚊蟲。

艾草其實(shí)有很多功效，除了能“辟邪”和防蚊蟲之外，它還能夠入藥。作為中草藥，艾草還能夠驅(qū)寒祛濕，溫經(jīng)暖宮，寧神安胎，滋養(yǎng)益氣，還能夠平喘止咳、抗過敏等，作用可不少。在古時(shí)艾草常常也被用來(lái)針灸，艾灸流傳至今也依然十分受廣大人群的喜愛。

知道艾草能夠驅(qū)寒的人，常常會(huì)拿艾草來(lái)泡腳或者是泡澡。用艾葉泡腳或者泡澡十分適合身體寒濕氣重的病人，能夠幫助病人祛濕散寒，用艾草泡腳的次數(shù)多了，人的體質(zhì)還能夠增強(qiáng)，吃一些補(bǔ)益的食物就不容易上火。

有的人對(duì)艾草沒有了解，只當(dāng)是能泡腳或者入藥，卻不知道用艾草做主料做成的食品也是極其美味的。中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不少特色的小吃都是由艾葉作為主材料制作而成的。像剛剛過去的清明節(jié)的傳統(tǒng) 美食 ——青團(tuán)，正是由艾草做主材料制作而成的。除了青團(tuán)，還有艾糍、艾米果，艾葉粥、艾葉湯，在廣東東江流域還有人會(huì)采摘鮮嫩的艾草葉子和芽作蔬菜食用呢。

除了藥用和食用，艾草還能夠當(dāng)染料，做印泥等，功能這么多，怪不得說艾草和中國(guó)人的日常生活息息相關(guān)呢。

現(xiàn)在已是春天，于每年的3月初，艾草就開始逐漸的生長(zhǎng)出來(lái)，尤其是下雨天，生長(zhǎng)的速度會(huì)更快，在春天都可以采摘好幾次，尤其是農(nóng)歷五月中旬時(shí)，艾葉是最茂盛成熟的時(shí)候，葉子會(huì)非常的新鮮肥厚且有彈性。

所以，很多的中老年人都喜歡在那時(shí)候采摘艾葉，拿回家曬干保存好，有必要的時(shí)候可以用。但是，艾葉具體有什么功效，可以食用嗎？下面就來(lái)看看關(guān)于艾葉的一些問題解答吧！

1、殺菌消毒

主要是因?yàn)榘~中富含多種成分，具有殺菌消毒的功效，不管是新鮮還是曬干的艾葉，拿來(lái)煮水后都可以起到殺菌消毒的作用。所以，大家平時(shí)見過許多人都拿艾葉煮水來(lái)洗澡、熏蒸或泡腳等。

2、驅(qū)寒溫經(jīng)

它其實(shí)是比較溫補(bǔ)的，攝入人體后具有驅(qū)寒的功效，譬如受涼或風(fēng)寒時(shí)，喝一杯艾葉水，可以起到去除身體寒氣，溫暖身體的作用。另外，艾葉對(duì)于女性而言，還可以起到溫經(jīng)止血的功效。

3、驅(qū)逐蚊蟲

主要是因?yàn)榘~可以揮發(fā)了較為特殊的氣味，蚊蟲之類的尤其害怕這種氣味，因此在蚊蟲較多的夏季，在暴露的肌膚傷涂抹些艾葉水，能起到驅(qū)逐蚊蟲，防止叮咬的作用。

4、安神促眠

關(guān)于艾葉，很多人都是用來(lái)泡腳的，既能活絡(luò)血脈，還同時(shí)能有安神的效果，有助于增強(qiáng)人體的睡眠質(zhì)量，精神充沛。

其實(shí)從上文的一些細(xì)節(jié)中，就可以看出艾葉是可以食用的，而且艾葉也算是野生的蔬菜，可以直接拿來(lái)炒吃，艾葉的食用方法有很多種，下面小康便為大家介紹幾種食用方法：

1、艾葉餃子

材料：艾葉300g，蔥、豆芽、豆腐適量；

制作方法：首先將艾葉、豆腐以及各種材料切碎，然后全部材料再一起拌勻，加入鹽、味精攪拌成餡；之后就能拿面皮包餃子，包好后蒸熟或水煮都可以。

這一種吃法具有提高人體食欲的作用。

2、艾葉菜團(tuán)

材料：適量艾葉、面粉；

制作方法：首先把艾葉切碎，再添加到面粉中加水和鹽，然后慢慢按揉至面團(tuán)，再做成大小適中菜團(tuán)拿去蒸熟即可。

這種吃法有助于通氣血、祛寒濕，而且還能增進(jìn)胃口。

3、艾葉煮蛋

材料：適量艾葉、雞蛋；

制作方法：先把艾葉洗凈切碎，雞蛋也先打散，然后在菜鍋中燒好開水后，放入艾葉煮開，之后就可以加入雞蛋液，再次燒開后要小火慢煮一會(huì)，放進(jìn)適量的油、鹽就可以了。

以上便是關(guān)于艾葉的一些問題解答，希望對(duì)大家有所幫助！

艾葉有什么功效，能吃嗎？喜歡看劇的朋友應(yīng)該看過此劇，看看以前宮里的妃子怎么說。

以上就是關(guān)于艾葉綠吧相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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