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燃面vi設(shè)計
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宜賓真的成立了宜賓“燃面學(xué)院”,你還知道哪些奇葩的學(xué)院和專業(yè)?
在我國的高等教育中,有許多與當(dāng)?shù)靥厣Y(jié)合的專業(yè),它們根植于當(dāng)?shù)?,而且專業(yè)非常實用,既能夠?qū)?dāng)?shù)氐奶厣に嚭芎玫貍鞒邢氯ィ龠M(jìn)文化的傳播,又能夠讓學(xué)生學(xué)會真正的實用的技術(shù),去制作出更多更好的產(chǎn)品,在原有的基礎(chǔ)上根據(jù)市場的新需要,不斷地改進(jìn)工藝,讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品在保留了傳統(tǒng)品質(zhì)的同時能夠有所創(chuàng)新。我相信這些學(xué)院開設(shè)這些專業(yè)的初衷都是非常不錯的,比如宜賓有“燃面學(xué)院”,貴州有茅臺學(xué)院的”釀酒專業(yè)“,武漢還有“熱干面研究院”,湖北的“小龍蝦學(xué)院”,這些看起來獵奇的名字,背后的意義卻是深遠(yuǎn)的。貴州的茅臺學(xué)院自擬定建立以來就受到了社會各界的關(guān)注,其中最讓人期待的便是釀酒專業(yè),貴州的茅臺酒可謂是名揚四海,茅臺酒也成為了貴州的一個金字招牌,茅臺學(xué)院的創(chuàng)建能夠讓許多有知識和文化的學(xué)生親身參與到這貴州的金字招牌的制作之中,不僅可以保障制作的系統(tǒng)性、科學(xué)性,更能規(guī)范許多制作流程和工藝,讓貴州茅臺酒的陳年老味變得更有特色。這對于貴州來說其實是一個很好的契機(jī),也一定會有感興趣的學(xué)生,愿意投身實踐,成為茅臺酒的領(lǐng)導(dǎo)者,成為對這百年字號有所貢獻(xiàn)的人。這個學(xué)院和專業(yè)的建設(shè)是非常令人期待的,在未來,一定會有非常亮眼的表現(xiàn)。 提到武漢的美食,許多人腦海當(dāng)中第一個浮現(xiàn)的便是熱干面,熱氣騰騰的面條筋道爽滑,搭配上濃郁的麻將和配料,一口下去讓人欲罷不能,回味久久。幾年前,武漢商學(xué)院的烹飪與食品工程學(xué)院與武漢的老字號蔡林記共同建立了“武漢熱干面”研究院,引起了許多網(wǎng)友的關(guān)注。這其實是一個非常好的專業(yè)開設(shè)先例,正規(guī)的高校聯(lián)合了當(dāng)?shù)乩献痔栭_設(shè)的以美食為基礎(chǔ)的專業(yè),能夠讓參與其中的學(xué)生和老師體驗到學(xué)校與商業(yè)、創(chuàng)新與堅持的磨合。是可以真正增長見聞、提高能力的好契機(jī),我也期待著學(xué)院中老師與學(xué)生的共同努力,可以開創(chuàng)出更多根治當(dāng)?shù)氐奶厣?strong>這些看似奇葩的專業(yè)其實背后的文化底蘊和現(xiàn)代特色都是很深厚的,我們不要帶著有色眼鏡去看待,反而應(yīng)該配合著積極宣傳。吸引更多想要投身這些事業(yè)的學(xué)生踴躍加入,讓這些特色的專業(yè)能夠長久地開設(shè)下去,保留著自身的特色,讓傳統(tǒng)與現(xiàn)實完美地融合。
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