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    荊楚中式糕點(diǎn)vi設(shè)計(jì)(中式糕點(diǎn)品牌理念)

    發(fā)布時(shí)間:2023-05-10 08:00:37     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 99        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于荊楚中式糕點(diǎn)vi設(shè)計(jì)的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

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    糕點(diǎn)怎樣做WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    中式點(diǎn)心講究面團(tuán)和餡料的多樣性,有煎、炸、蒸、烤等多種烹飪方法。同時(shí)又甜又咸,口感豐富。一般來說,中國糕點(diǎn)分為北京風(fēng)味、蘇州風(fēng)味和廣東風(fēng)味。
    ◆廣東點(diǎn)心
    特點(diǎn):廣泛包容。品種繁多,豐富程度居全國之首。除了各種烹飪方法,餡料的選擇也非常廣泛,有甜有咸,有肉有菜,還有各種食材。同時(shí)也融合了西點(diǎn)的一些技能和特色,還選用了一些西點(diǎn)原料,如巧克力、奶油等作為原料。整體口感清爽。
    牡丹蛋糕
    原料:面粉300克,豬油90克,荷花菇15克,椰絲3克,色素:檸檬黃,玫紅,綠色。
    制作方法:
    1.將面粉分成三份,用檸檬黃、玫瑰紅、豬油揉成面團(tuán)。
    2.將彩色面包涂油,然后卷成條狀,卷成一卷,折疊三次,最后形成圓形的糕點(diǎn)。
    3.外面放紅皮,里面放黃皮,然后用蓮子絨包起來搓成小球。
    4.放入冰箱冷藏2小時(shí)。
    5.用刀將面團(tuán)切成6片。
    6.在溫油中炸熟后,撒上切碎的椰子。
    ◆北京小吃
    特點(diǎn):可分為大眾味和宮廷味。相對而言,在南方,大眾口味的京味點(diǎn)心,油濃味重,就是用油多,皮也比較厚,往往皮厚餡少。烹飪方法有蒸、煎、炸、烙。常用素餡,有咸味。而宮廷風(fēng)味小吃特別講究造型精美,形式往往大于內(nèi)容。

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    中式糕點(diǎn)快崛起WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    荷花酥WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    做法:WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    ①油皮: 中粉100g、水40g、豬油30g、糖20g,攪拌均勻揉出厚膜,分成兩等份,其中一份加入紅色食用色素揉搓均勻,蓋保鮮膜醒發(fā)1小時(shí),(天氣熱放冰箱)。WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    ②油酥:低粉60g、黃油30g攪拌成團(tuán),分成兩等份,其中一份放入紅色食用色素?cái)嚢杈鶆颍瑯由w保鮮膜醒發(fā)。
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    ③醒發(fā)好后,油皮與油酥都均勻的分成六等份,顏色相同的油皮包裹住油酥,滾圓醒發(fā)15分鐘。WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    ④包裹好的面團(tuán),搟成長條狀,卷起醒發(fā)15分鐘(輕輕的搟,盡量一次搟到位,避免反復(fù)搟)。WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    ⑤醒發(fā)15分鐘后,再次將面團(tuán)搟成長條,再卷起醒發(fā)15分鐘。WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    ⑥用筷子將面團(tuán)中間壓一下,面團(tuán)兩邊折起,搟成圓形;白色的面團(tuán)疊在紅色的面團(tuán)里面。WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    ⑦奶酥餡:雞蛋1個(gè),白糖15g,淡奶油50g,低筋面粉25g,奶粉10g攪拌均勻,小火炒至報(bào)團(tuán),放涼后均勻的分成每個(gè)30g左右的圓球備用。WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    ⑧搟好的雙層面團(tuán)放入奶酥餡,包圓后在表皮割刀(割的深一點(diǎn),可以看到里面的奶酥)。
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    ⑨表面噴水,烤箱預(yù)熱,上下火180°烤25分鐘左右,完成(雖然有一點(diǎn)破酥,烤出來還不錯)WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    中式糕點(diǎn)vi設(shè)計(jì)選題來源WIe創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    中式糕點(diǎn)VI的設(shè)計(jì)選題來源是源于我國古代流傳下來的一些設(shè)計(jì)方法,因?yàn)檫@些高點(diǎn)的原型出自于我國各個(gè)朝代的能人巧匠,所以中式糕點(diǎn)VI設(shè)計(jì)它的來源也是來源于古代年代的能工巧匠,利用外形,和內(nèi)在的味道吸引了許多人的注意,也征服了許多人的味蕾,所以有許多人喜歡吃這個(gè)中式糕點(diǎn)。

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